ارزیابی کیفیت کیتین و کیتوسان استخراج شده از پوسته سیست آرتمیا اورمیانا و مقایسه آنها با دو نوع دیگر از پوسته میگو و خرچنگ
سال انتشار: 1382
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 650
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJPST-16-2_003
تاریخ نمایه سازی: 13 تیر 1396
چکیده مقاله:
در این پژوهش، برای اولین بار کیتین از پوسته سیست آرتمیای دریاچه ارومیه به روش شیمیایی بهینه و بابازدهی 3+28درصد وزنی استخراج شد. سپس ،مقداری از کیتین تولید شده با استیل زدایی به کیتوسان با بازدهی 5+50درصد تبدیل شد. کیتین و کیتوسان استخراج شده با دو نوع مشابه تجاری از کشور های ویتنام(از پوسته خرچنگ) و چین(از پوسته میگو) که به روش های رایج شیمیایی تهیه شده بودند، مقایسه گردید. نتایج بدست آمده نشان می دهد که نوع منبع اولیه و روش های عمل آوری بر وزن مولکولی ، گرانروی ، ساختار بلوری، ساختار شیمیایی(درصد نیتروژن، کربن، هیدروژن و اکسیژن) درجه استیل زدایی و رنگ اثر دارد . آزمایش های تشخیص کیفی در این پژوهش شامل طیف سنجی زیر قرمز،پراش پرتو ایکس، تجزیه عنصری ، گرانروی سنجی، تعیین وزن مولکولی و سنجش درجه استیل زدایی است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
یوسف علی اسدپور
دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، گروه شیلات
سید عباس شجاع الساداتی
دانشکده فنی و مهندسی، گروه بیو تکنولوژی، تهران،دانشگاه تربیت مدرس
محمدرضا کلباسی
دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، گروه شیلان
اصغر خسروشاهی اصل
ارومیه، دانشگاه ارومیهف دانشکده کشاورزی،