جداسازی لاکتیک اسید باکتری های تولید کننده پلی هیدروکسی آلکانوات ها از منابع طبیعی
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 752
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1970
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
هدف از انجام این تحقیق جداسازی لاکتیک اسید باکتریهایی با توانایی تولید بیوپلاستیک میباشد. دلیل انتخاب این گروه از باکتریها، تواناییشاندر استفاده از ضایعات کارخانجات لبنی و کاهش هزینه تولید این بیوپلیمر است. در این تحقیق از 63 نمونه منابع طبیعی، برای جداسازی باکتریها استفاده شد و 85 باکتری ایزوله شد که با رنگ سودان بلک بی و نایل رد، 25 ایزوله تولید کننده این بیوپلیمر انتخاب شدند. بر اساس نتایج آزمون استخراج PHA، باکتریهایی با بیشترین میزان تولید، به منظور شناسایی فنوتیپی و ژنوتیپی و بهینه سازی شرایط انتخاب شدند. تولید PHA برای لاکتیک اسید باکتریها در محلول آب پنیر به عنوان محیط پایه حاوی 1/5، 3 و 4/5% ملاس بررسی شد. همه لاکتیک اسید باکتریها، بالاترین میزان تولید را در 72 ساعت و4/5% ملاس نشان دادند که برای ایزوله های مختلف بین 10 تا 30% وزن خشک سلول متغیر بود.
نویسندگان
نسترن خواجی ئی
دانشگاه شیراز- دانشکده کشاورزی- بخش علوم و صنایع غذایی
محمد هادی اسکندری
دانشگاه شیراز- دانشکده کشاورزی- بخش علوم و صنایع غذایی
مهرداد نیاکوثری
دانشگاه شیراز- دانشکده کشاورزی- بخش علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :