فاطمه عموزاده ی تبریزی - شف وکارشناس آشپزی،دانشگاه علمی وکاربردی

حوزه های متعدد هنری دارای روابط ومناسبات گسترده ای در سطح زندگی است که هر یک با سازوکارهای متعدد اجتماعی سهم قابل توجهی را در انتقال روابط ومناسبات فرهنگی ایفا می کند .در این راستا مکتب هنری مینی مالیسم با برخورداری ازسازوکارهای بنیادین هنری دارای عناصر ومضامین متنوعی است که گویای ساختار یک حوزه ی هنری است .پژوهش حاضر به تبیین مراتب گسترده ی مقوله ی هنری آشپزیبر مبنای مبانی ساختاری مکتب مینی مالیسم می پردازد.

مینی مالیسم ،سر آشپز ،آشپزی ،غذا