تف و سلامتی: مروری بر مزایایی بالقوه دانه فراسودمند تف

تف یک دانه باستانی بدون گلوتن است که منشاء آن کشور اتیوپی است و به دلیل مزایای سلامتی بالقوه آن در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. تف منبعی غنی از مواد مغذی ضروری از جمله فیبر، پروتئین و مواد معدنی است و ممکن است چندین فواید سلامتی مانند مدیریت قند خون، سلامت گوارش، سلامت قلب و عروق و سلامت استخوان ها را ارائه دهد. هدف این مقاله مروری، ارائه یک نمای کلی از مزایای سلامتی بالقوه تف، با تمرکز بر مطالعات علمی است که اثرات آن را بر پیامدهای مختلف سلامتی بررسی نموده اند. این مقاله با بحث در مورد جهت گیری های تحقیقاتی آتی به پایان می رسد.

کلیدواژه ها:

تف ، فواید سلامتی ، مدیریت قند خون ، سلامت گوارش ، سلامت قلب و عروق ، سلیاک