بررسی اثر کلرید کلسیم، سالیسیلیک اسید و ملاتونین، بر ویژگی های کمی میوه انگور رقم ریش بابا (Vitis Vinifera L.)

انگور به عنوان یک میوه مناطق معتدله و نیمه گرمسیری به دلیل داشتن ارزش تغذیه ای بالا نقش مهمی در اقتصاد کشورها ایفا می کند. کیفیت انگور تولیدی، در سلامت انسان و حفاظت از محیط زیست نقش کلیدی دارد همچنین حفظ ویژگی های کمی و کیفی انگور تاثیر بسزایی در بازگشت سرمایه تولیدکنندگان و افزایش عملکرد این محصول دارد. باتوجه به این موضوع پژوهشگران در تلاش برای کشف راهکارهای ایمن جهت بهبود ویژگی های کمی و کیفی انگور هستند. پژوهش حاضر نیز در مرحله پیش از برداشت به منظور بهبود کیفیت انگور در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت و از شش تیمار: شاهد (آب مقطر)، کلرید کلسیم یک درصد، سالیسیلیک اسید ۲۰۰ میلی گرم بر لیتر + کلرید کلسیم یک درصد و سالیسیلیک اسید ۴۰۰ میلی گرم بر لیتر + کلرید کلسیم یک درصد و ملاتونین ۱۰۰ میلی گرم بر لیتر + کلرید کلسیم یک درصد و ملاتونین ۲۰۰ میلی گرم بر لیتر + کلرید کلسیم یک درصد استفاده شد. پارامترهای وزن حبه، طول و قطر حبه اندازه گیری شد و اثرات این تیمارها بر ویژگی های کمی و کیفی و عملکرد میوه انگور بررسی و ارزیابی شد. نتایج نشان داد که افزودن ملاتونین۱۰۰%+ کلرید کلسیم ۱% به دلیل تاثیر روی ژن اینورتاژ و افزایش ساکارز باعث افزایش وزن و قطر و طول حبه و افزایش عملکرد میوه گردید.

کلیدواژه ها:

انگور ، سالیسیلیک اسید ، کلریدکلسیم ، ملاتونین