نوشیدنی های فراسودمند و نقش آنها در ارتقا امنیت غذایی

فرآورده های فراسودمند، مواد غذایی هستند که علاوه بر تامین نیازهای اصلی تغذیه ای، داری ویژگیهای ارزشمند و سلامت بخش برای بدن انسان میباشند. امروزه تمایل افراد جامعه به مصرف غذاهای سالم و ایمن به طور چشمگیری رو به افزایش است، از طرفی افزایش هزینه های درمانی موجب تمایل افراد به یافتن راهی موثر و در عین حال کم هزینه برای حفظ سلامتی میگردد که مصرف غذاهای فراسودمند به خصوص نوشیدنی های فراسودمند بسیار کمک کننده می باشد. این نوشیدنیها به شکل روز افزون در سالهای اخیر رواج پیدا کردند و دارای ویژگی های خاصی می باشند نظیر ارتقای سیستم ایمنی، کاهش استرس، افزایش نشاط، بهبود سلامت روده، کنترل کلسترول و وزن بدن و مبارزه با بیماری هایی که باعث زوال بدن میشوند. در این تحقیق به بررسی برخی از مهمترین نوشیدنی های فراسودمند میپردازیم.

کلیدواژه ها:

فراسودمند ، نوشیدنی ، تخمیری ، پروبیوتیک