غذای فراسودمند پروبیوتیک ، پری بیوتیک

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 180

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ICFBCNF04_042

تاریخ نمایه سازی: 9 شهریور 1400

چکیده مقاله:

غذای فراسودمند یا غذای عملگرا غذایی با منشا گیاهی ، جانوری که شامل ترکیبات فعال فیزیولوژیکی و مفید برای بدن هستند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش میدهند . از ترکیبات عملگرای شناخته شده می توان به پروبیوتیک ها و پریبیوتیک ها و آنتی اکسیدان ها اشاره کرد .

نویسندگان

فاطمه سمواتی

دانشجوی صنایع غذایی ، تهران – خ ظفر – خ دلیری ( نونهالان ) – ک آزاد منجیری – ک رمضانی خاورانی – بن بست کوثر-پلاک سه