فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
Research Article: Changes of amino acids and proximate compositions in freshwater farmed beluga sturgeon (Huso huso) caviar
نویسندگان: Sh. Barimani، M. Hedayatifard، A. Motamedzadegan، A. Bozorgnia
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 1، دوره 20
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Research Article: A comparative study on some properties and antioxidant activity of Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, ۱۸۴۴) protein hydrolysates produced by different hydrolysis methods
نویسندگان: A. Hasanzati Rostami، A. Motamedzadegan، S.E. Hosseini، M. Rezaei، A. Kamali
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 5، دوره 21
تعداد صفحات: 18 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Oxidative stability, biochemical indices and characteristics of the fatty acid composition of fish protein isolated from tuna (Thunnus albacares) canning by-product stored at -۲۴◦C for ۶ months
نویسندگان: A.R Shaviklo، H Mozafari، A Motamedzadegan، N Damavandi-Kamali
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 4، دوره 18
تعداد صفحات: 17 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Optimum conditions for protein extraction from tuna processing by-products using isoelectric solubilization and precipitation processes
نویسندگان: A.R. Shaviklo، S. Rezapanah، A. Motamedzadegan، N. Damavandi-Kamali، H. Mozafari
سال انتشار 1396
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 2، دوره 16
تعداد صفحات: 19 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Kinetics of Reshteh Khoshkar Color Changes During Atmospheric and Vacuum Deep-fat Frying
نویسندگان: s.a Shahidi، a Ghorbani-HasanSaraei، m Mohebbi، a Motamedzadegan
سال انتشار 1395
محل انتشار: ماهنامه بین المللی مهندسی شماره 12، دوره 29
تعداد صفحات: 7 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Apparent digestibility coefficients of crude protein, amino acids, crude lipid, dry matter and gross energy of ten feedstuffs for yearling Siberian sturgeon (Acipenser baerii, Brandt ۱۸۶۹)
نویسندگان: M.K. Mirzakhani، A. Abedian Kenari، A. Motamedzadegan، A. Banavreh
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 3، دوره 19
تعداد صفحات: 17 | زبان: انگلیسی