جستجوی پیشرفته (همه و یا تعدادی از فیلدهای زیر را تكمیل و روی کلید جستجو کلیک کنید)
راهنمای جستجو
لیست کنفرانسها
مقاله کنفرانسی
1.مروری بر تشکیل محصولات نهایی گلیکوزیلاسیون در مواد غذایی حرارت دیده و تاثیر آنها بر سلامت انسان
(مقاله کامل)سال انتشار 1399
محل انتشار: بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: زهرا گلچین فر، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 8 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: زهرا گلچین فر، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 8 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
2.کاربردهای اتیل سلولز در توسعه فرمولاسیون های مختلف غذایی-دارویی
(مقاله کامل)سال انتشار 1398
محل انتشار: هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره
نویسندگان: پریسا احمدی، اعظم احمدی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 15 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره
نویسندگان: پریسا احمدی، اعظم احمدی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 15 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
3.روغن های ساختاریافته بدون اسید چرب ترانس (اولئوژل): روش های تولید و کاربردهای غذایی
(مقاله کامل)سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
نویسندگان: مهناز طبیبی آذر، پریسا احمدی، اعظم احمدی
تعداد صفحات: 9 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
نویسندگان: مهناز طبیبی آذر، پریسا احمدی، اعظم احمدی
تعداد صفحات: 9 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله ژورنالی
4.بررسی مشخصات و ساختار نانوسامانه سرم آلبومین گاوی-رسوراترول
(مقاله کامل)سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 6
نویسندگان: هاشم اندیشمند، لیلا روفه گری نژاد، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 10 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 6
نویسندگان: هاشم اندیشمند، لیلا روفه گری نژاد، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 10 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
5.بررسی مشخصات و ساختار نانو سامانه آلبومین -رسوراترول
(مقاله کامل)سال انتشار 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: هاشم اندیشمند، پرستو فرشی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 5 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: هاشم اندیشمند، پرستو فرشی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 5 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
6.مروری بر خواص عملکردی پروتیین های سویا ونقش آن در بهبود فرمولاسیون مواد غذایی
(مقاله کامل)سال انتشار 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: آرزو فکری، یگانه مظاهری، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 5 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: آرزو فکری، یگانه مظاهری، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 5 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
7.تعیین میزان هیدروکسی متیل فورفورال در عسل های موجود در بازار تبریز
(مقاله کامل)سال انتشار 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: پرستو فرشی، مهدی گنجعلی خسروشاهی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 5 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: پرستو فرشی، مهدی گنجعلی خسروشاهی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 5 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
8.پتانسیل های کاربردی روغن های فرار گیاهی و بررسی سامانه های حامل مناسب آنها در صنایع غذایی
(مقاله کامل)سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: پرستو فرشی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 11 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: پرستو فرشی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 11 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
9.پایدارسازی ساختارهای کلوئیدی امولسیونها با استفاده از اجزاء و ذرات جامد غذایی (pickering emulsion)
(مقاله کامل)سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: پرستو فرشی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 7 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: پرستو فرشی، مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات: 7 | زبان ارائه مقاله: فارسی