جستجوی پیشرفته (همه و یا تعدادی از فیلدهای زیر را تكمیل و روی کلید جستجو کلیک کنید)
راهنمای جستجو
لیست کنفرانسها
مقاله ژورنالی
1.تولید شکلات حاوی پودر بزرک و ارزیابی برخی از ویژگی های کیفی آن
(مقاله کامل)سال انتشار 1396
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 9
نویسندگان: زهرا حسن نژاد، صدیف آزادمرد دمیرچی، محمود صوتی خیابانی، سید هادی پیغمبردوست
تعداد صفحات: 14 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 9
نویسندگان: زهرا حسن نژاد، صدیف آزادمرد دمیرچی، محمود صوتی خیابانی، سید هادی پیغمبردوست
تعداد صفحات: 14 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
2.هیدرو کلوئیدها ونقش آن درکاهش جذب روغن غذاهای سرخ شده
(مقاله کامل)سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
نویسندگان: آذر حقیقت آسیابر، زهرا حسن نژاد، صابر خزانی
تعداد صفحات: 12 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
نویسندگان: آذر حقیقت آسیابر، زهرا حسن نژاد، صابر خزانی
تعداد صفحات: 12 | زبان ارائه مقاله: فارسی
مقاله کنفرانسی
3.آکریل آمید و راههای کاهش آن در فراورده های سیب زمینی و غلات
(مقاله کامل)سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
نویسندگان: آذر حقیقت آسیابر، صابر خزانی، زهرا حسن نژاد
تعداد صفحات: 10 | زبان ارائه مقاله: فارسی
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
نویسندگان: آذر حقیقت آسیابر، صابر خزانی، زهرا حسن نژاد
تعداد صفحات: 10 | زبان ارائه مقاله: فارسی