جستجوی پیشرفته (همه و یا تعدادی از فیلدهای زیر را تكمیل و روی کلید جستجو کلیک کنید)
راهنمای جستجو
لیست کنفرانسها
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
مقاله ژورنالی
1.ارزشیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی هسته عناب
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه پژوهش در علوم، مهندسی و فناوری شماره 1، دوره 7
نویسندگان: مهرداد نوبخت وکیلی
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی
محل انتشار: فصلنامه پژوهش در علوم، مهندسی و فناوری شماره 1، دوره 7
نویسندگان: مهرداد نوبخت وکیلی
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
2.بررسی تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی بر پایداری اکسایشی روغن های سرخ کردنی
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
نویسندگان: مائده حسینخانی آبادچی، رضا فرهوش
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
محل انتشار: پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
نویسندگان: مائده حسینخانی آبادچی، رضا فرهوش
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
3.بررسی خواص فیزیکوشیمیایی روغن هسته عناب به عنوان منبع روغنی جدید در صنایع غذایی
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
نویسندگان: مهسا مختاری، سوسن کریمی، آرش دارا
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی
محل انتشار: سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
نویسندگان: مهسا مختاری، سوسن کریمی، آرش دارا
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
4.بررسی پایداری اکسیداتیو امولسیون پیکرینگ روغن هسته انار حاوی اسانس آویشن
(فایل کامل)سال انتشار 1396
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی
نویسندگان: نیر شهبازی، احمد رجائی، میثم طباطبائی، افشین محسنی فر، حجت اله بداقی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی
نویسندگان: نیر شهبازی، احمد رجائی، میثم طباطبائی، افشین محسنی فر، حجت اله بداقی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
5.بررسی استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی در پایداری اکسیداتیو روغن سویا
(فایل کامل)سال انتشار 1397
محل انتشار: سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
نویسندگان: فاطمه علیزاده، عبدالفاتح حسینی
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
محل انتشار: سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
نویسندگان: فاطمه علیزاده، عبدالفاتح حسینی
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
6.مقایسه پایداری اکسیداتیو روغن سویا در اختلاط با روغن کدو خورشتی (به عنوان منبع غنی از اسید اولییک و ترکیبات فنلی) و روغن زیتون تحت شرایط اکسیداسیون تسریع شده
(فایل کامل)سال انتشار 1395
محل انتشار: دومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
نویسندگان: نجمه نوروزی، مریم جعفری، محمد حجت الاسلامی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
محل انتشار: دومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
نویسندگان: نجمه نوروزی، مریم جعفری، محمد حجت الاسلامی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
7.کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی در پایدارسازی حرارتی روغن های خوراکی
(فایل کامل)سال انتشار 1396
محل انتشار: اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
نویسندگان: زهرا بابایی، لیلا نجفیان
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
محل انتشار: اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
نویسندگان: زهرا بابایی، لیلا نجفیان
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
8.مروری بر اکسیداسیون روغن ها و مکانیسم عمل آنتی اکسیدان ها
(فایل کامل)سال انتشار 1395
محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
نویسندگان: مریم شاهپوری، اسماعیل زکی پور
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
نویسندگان: مریم شاهپوری، اسماعیل زکی پور
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
9.افزایش زمان پایداری اکسیداتیو روغن سویا به وسیله عصاره گلبرگ زعفران
(فایل کامل)سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: علی جلیلیان، امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: علی جلیلیان، امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
10.مروری بر تاثیر رنگدانه ها بر پایداری اکسایشی روغن های زیتون
(فایل کامل)سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
نویسندگان: ساناز سلمانی زاده، شیما معززی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
نویسندگان: ساناز سلمانی زاده، شیما معززی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی