فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
مقاله ژورنالی
مقایسه اثر نیتریت سدیم و نانوکپسول های حامل آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) با پوشش ترکیبی مالتودکسترین-کازئینات سدیم در کنترل فساد اکسیداتیو و میکروبی سوسیس معمولی
نویسندگان: سهیل ریحانی پول، سکینه یگانه، رضا صفری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 20
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
مروری بر بررسی جایگزین های نیتریت سدیم در فرآورده های گوشتی
نویسندگان: آنا اعتمادی رازلیقی، نازنین چراغی
سال انتشار 1402
محل انتشار: هفتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Investigation of the Use of Phosphate, Molybdate and Nitrite Mineral Compounds as Corrosion Inhibitors for Low Carbon Steel in Concrete Pore Solution Containing Concentrations of ۱/۸% and ۳/۵% Sodium Chloride
نویسندگان:
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و مهندسی خوردگی شماره 34، دوره 9
تعداد صفحات: 16 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Investigation of the Synergistic Effect of Sodium Nitrite and Sodium-Potassium Tartrate for Corrosion Control of Steel Reinforcement in the Simulated Concrete Pore Solution
نویسندگان: سعید اله کرم، میلاد جوهری، فرشاد تیموری، ایمان اعظمیان
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و مهندسی خوردگی شماره 35، دوره 10
تعداد صفحات: 14 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
استفاده از نانوکپسول های حامل آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس با پوشش مالتودکسترین-کازئینات سدیم به عنوان جایگزین نیتریت سدیم در فرمولاسیون سوسیس معمولی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و بافتی محصول
نویسندگان: Sakineh Yeganeh، Soheyl Reyhani Poul
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 131، دوره 19
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر جایگزینی نیتریت سدیم با نانوکپسولهای حامل آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) در فرمولاسیون سوسیس معمولی بر رشد و تکثیر میکروارگانیسم های بیماری زا و عامل فساد
نویسندگان: Sakineh Yeganeh، Soheyl Reyhani Poul
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 136، دوره 20
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
اثرات هیستو پاتولوژیکی نیتریت سدیم بر سرخرگ کلیوی موش صحرایی
نویسندگان: فاطمه جویبار، سعید خاتم ساز، لیلی سپهرآرا
سال انتشار 1392
محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران شماره 102، دوره 23
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی اثرات نیتریت سدیم بر آنزیم های کبدی و ساختار بافتی کبد در موش صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
نویسندگان: فاطمه رمضانی نوروزانی، درنا اوجی نژاد، علی قربانی رنجبری
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران شماره 144، دوره 26
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی جایگزین های نیتریت سدیم در فرآورده های گوشتی
نویسندگان: علیرضا ملکی کهکی، محمد مسجدی
سال انتشار 1401
محل انتشار: سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
میزان نیتریت موجود در فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس توزیع شده در استان سمنان
نویسندگان: حمید رضا ناصحی نیا، سید محمود مهدی نیا، راهب قربانی، محمد نوری سپهر
سال انتشار 1387
محل انتشار: دوماهنامه پایش شماره 3، دوره 7
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22