لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمدحسین عزیزی تبریززاد
فریبا نقی پور
نتایج 1 تا 10 از مجموع 38
1
2
3
4
مقاله ژورنالی
تاثیر اینولین بومی و نشاسته مقاوم به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های رنگ، عملکردی و رئولوژیکی پوشش اسنک حجیم
نویسندگان:
Elnaz Mialni
،
Neda Hashemi
،
Q.Ali Golimovehhed
،
Majid Hashemi
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 93، دوره 16
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر پری بیوتیک های بتاگلوکان و نشاسته مقاوم به هضم بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر
نویسندگان:
Zahra Mohebi
،
Aziz Homayoni Rad
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Mohammad Asghari Jafar Abadi
،
Reza Afshin Pajuh
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 50، دوره 13
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر فرایند هیدرولیز اسیدی به کمک فراصوت همراه با فرایند حرارتی-رطوبتی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و هضم پذیری نشاسته ذرت
نویسندگان:
Reza Falsafi
،
،
،
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 85، دوره 15
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر افزودن نشاسته مقاوم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک برنجی بدون گلوتن
نویسندگان:
Soodeh Zolfaghari
،
Mehdi Davoodi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Ahmad Pedram neia
،
Fariba Naghipour
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 106، دوره 17
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید رشته آشی فراسودمند حاوی نشاسته برنج مقاوم به هضم نوع ۳
نویسندگان:
Sonia Kia
،
Seyyed Hossein Hosseini Ghaboos
،
Abolfazl Fadavi
،
Abolghasem Seraj
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 136، دوره 20
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی امکان تولید میان وعده های غذایی سالم بر پایه غلات با افزودن نشاسته مقاوم نوع سه
نویسندگان:
Mehdi Davoodi
،
Mahdi Karimi
،
فریبا Naghipour
،
Zahra Sheikholeslami
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 138، دوره 20
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مروری بر ابعاد تغذیهای و تکنولوژیکی دانه جو
نویسندگان:
علیرضا پورابوقداره
،
فریبا نقی پور
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه بیوتکنولوژی و بیوشیمی غلات شماره 4، دوره 1
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر پری بیوتیک های اینولین و نشاسته مقاوم بر خواص رئولوژیکی خمیر نان باگت
نویسندگان:
ریحانه مقدسی
،
سارا موحد
،
حسین احمدی چناربن
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
چگونه محصولات نانوایی با شاخص گلیسمی پایین تولید کنیم؟
نویسندگان:
سیدمهدی حسینی
،
محبوبه فضائلی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
پانزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
نشاسته مقاوم در مواد غذایی و اثر آن برسلامت انسان
نویسندگان:
فرحناز عسگری
سال انتشار 1402
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 38
1
2
3
4