لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
کمال غانمی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
1
2
مقاله ژورنالی
تاثیر روش های مختلف پخت بر ویژگی های ضداکسایشی ریشه گیاه شلغم (Brassica rapa)
نویسندگان:
،
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 77، دوره 15
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روش های مختلف پخت بر تغییرات اکسیداسیون چربی، ترکیب فلزات سنگین و ویژگی های حسی ماهی هامور معمولی Epinepheluscoioides
نویسندگان:
Zahra Momen Zadeh
،
Aynaz khoda Nazari
،
Kamal Ghanemi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاهش ضایعات نان باگت با اصلاح شکل سینی های فر های پخت (مقاله پژوهشی)
نویسندگان:
کیخسرو حسن نژادحلمه جانی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
پانزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روش های مختلف پخت بر مواد معدنی و ویتامین های A و E در فیله ماهی شانک زرد باله Acanthopagrus latus
نویسندگان:
داود علی پور
،
مهران جواهری بابلی
،
لاله رومیانی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله علمی شیلات ایران شماره 2، دوره 26
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تغییرات شاخص های اکسایشی چربی و ترکیب اسیدهای چرب فیله نمک سودشده ماهی آمور Ctenopharyngodon idella تحت تاثیر انواع روش های پخت
نویسندگان:
مسعود هدایتی فرد
،
سید محمد میری
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله علمی شیلات ایران شماره 4، دوره 26
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مقاله علمی-پژوهشی: اثرات روش های مختلف پخت بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب شاه میگوی چنگال باریک آب شیرین (Astacus leptodactylus)
نویسندگان:
محسن صبری آذر
،
سید پژمان حسینی شکرابی
،
مهدی شمسایی مهرجان
،
فاطه نوغانی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله علمی شیلات ایران شماره 4، دوره 29
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی و تعیین ترکیب مناسب بتاگلوکان در آرد جو برای تهیه فرآورده های غلاتی رژیمی
نویسندگان:
هانیه چهرمنوری
سال انتشار 1398
محل انتشار:
اولین کنفرانس ملی نوآوری و فناوری علوم زیستی و شیمی ایران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر روش های مختلف پخت بر تغییرات غلظت کلسترول در ماهی آمورCtenopharyngodon idella
نویسندگان:
ساراگل گلی پور
،
آی ناز خدانظری
،
کمال غانمی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش ملی توسعه پایدار دریا محور
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر روش های مختلف پخت بر ترکیبات زیست فعال و خواص سبزیجات
نویسندگان:
مریم فتاحی
،
لیلا نجفیان
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر روش های مختلف پخت بر ویتامین های A و E در فیله ماهی شانک زرد باله Acanthopagrus latus
نویسندگان:
داود علی پور
،
مهران جواهری بابلی
،
لاله رومیانی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
سومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
1
2