لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
امیر شاکریان
صدیف آزادمرد دمیرچی
نتایج 31 تا 40 از مجموع 54
1
2
3
4
5
6
مقاله کنفرانسی
بررسی کاربرد پسیلیوم بر خواص فیزیکوشیمیایی، ارگانولپتیکی و بافتی سوسیس کم چرب
نویسندگان:
سروه صالح نیا
،
سمیرا بهرامیان
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر ژله ای شدن فاز پراکنده داخلی بر پایداری امولسیون های چندگانهW1 /O/W2
نویسندگان:
سونا شعائی
،
نسرین شهراد فرد
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر انواع جایگزین های چربی در محصولات گوشتی
نویسندگان:
مجتبی یوسفی اصلی
،
نسیم خورشیدیان
،
حسین حبیبی
،
سیده معصومه عرب
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و برسی خصوصیات رنگ سنجی آن
نویسندگان:
بهرام کریمی
،
امیر شاکریان
،
محمد حجت الاسلامی
،
الهام دهدشتی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو وبررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی
نویسندگان:
بهرام کریمی
،
امیر شاکریان
،
محمد حجت الاسلامی
،
فاطمه نصیری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر پودر مالت جو بر خواص رئولوژیکی در ماست همزده کم چرب
نویسندگان:
بهرام کریمی
،
امیر شاکریان
،
محمد حجت الاسلامی
،
فاطمه نصیری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی استفاده از جانشین های چربی برای تولید سس مایونز کم چرب
نویسندگان:
سولماز عابدینزاده تیمورلویی
،
علی تربتی
،
صدیف آزادمرد دمیرچی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر جایگزین های چربی در فرآورده های لبنی( پنیر، ماست، خامه و بستنی)
نویسندگان:
الهام غلام زاده فیروزجایی
،
محمد قاسمی فر
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر دستاوردهای اخیر در ارتباط با جایگزین های قند و چربی در انواع کیک
نویسندگان:
سالومه وجودی
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر پری بیوتیک ها برپایداری امولسیون کره گیاهی (مارگارین) کم چرب
نویسندگان:
سولماز قاسمی موخر
سال انتشار 1395
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 31 تا 40 از مجموع 54
1
2
3
4
5
6