جستجوی پیشرفته (همه و یا تعدادی از فیلدهای زیر را تكمیل و روی کلید جستجو کلیک کنید)
راهنمای جستجو
لیست کنفرانسها
نتایج 1 تا 10 از مجموع 69
مقاله ژورنالی
1.بررسی اثر افزودن آرد قسمت‌های مختلف سنجد (Elaeagnus angustifolia) بر ویژگیهای کیک اسفنجی بدون گلوتن
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 17
نویسندگان: نگین زنگنه، حسن برزگر، محمد امین مهرنیا، محمد نوشاد، محمد حجتی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 17
نویسندگان: نگین زنگنه، حسن برزگر، محمد امین مهرنیا، محمد نوشاد، محمد حجتی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
2.ضرورت توسعه دانه کینوا در بخش کشاورزی و غذا
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
نویسندگان: اتوسا فرخ
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
نویسندگان: اتوسا فرخ
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
3.اثر پودر پنیر و امواج فراصوت بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی بدون گلوتن
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 17
نویسندگان: بهاره صحراییان، فاطمه پورحاجی، بهروز علیزاده بهبهانی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 17
نویسندگان: بهاره صحراییان، فاطمه پورحاجی، بهروز علیزاده بهبهانی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
4.تاثیر آرد بلوط و پودر کدو حلوایی بر برخی ویژگی های تغذیه ای، بیاتی و حسی کیک شکلاتی بدون گلوتن
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 17
نویسندگان: سمیه دمیرچی، مانیا صالحی فر
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 17
نویسندگان: سمیه دمیرچی، مانیا صالحی فر
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
5.بررسی خصوصیات رئولوژی خمیر نان فسایی بدون گلوتن با ساکارز کاهش یافته بر پایه آرد کینوآ و اینولین
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
نویسندگان: نرجس جمالی، آمنه نعمت الهی، ندا ملاخلیلی میبدی، مهران صیادی، رقیه نجاتی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
محل انتشار: پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
نویسندگان: نرجس جمالی، آمنه نعمت الهی، ندا ملاخلیلی میبدی، مهران صیادی، رقیه نجاتی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
6.مروری برکاربرد های نوین کدو تنبل و برخی از واریته های دیگر آن در صنایع غذایی
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی
نویسندگان: محمد منصور سمیع، آریو امام ی فر
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
محل انتشار: کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی
نویسندگان: محمد منصور سمیع، آریو امام ی فر
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
7.مروری بر ویژگی های کیک وگان بدون گلوتن
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی
نویسندگان: پانیذ یگانه، آریو امامی فر
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
محل انتشار: کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی
نویسندگان: پانیذ یگانه، آریو امامی فر
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
8.اثر دانه های شبه غله بر خواص فیزیکی و حسی محصول کیک
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: فاطمه کوهساری، سمانه عباسی، فرزاد صابری، لیلا کمالی روستا
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: فاطمه کوهساری، سمانه عباسی، فرزاد صابری، لیلا کمالی روستا
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
9.بررسی امکان تولید کراکرهای فاقد گلوتن
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: سمانه عباسی، فاطمه کوهساری، فرزاد صابری، لیلا کمالی روستا
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: سمانه عباسی، فاطمه کوهساری، فرزاد صابری، لیلا کمالی روستا
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
10.غنی سازی فرآورده های نانوایی بدون گلوتن با فیبر رژیمی
(فایل کامل)سال انتشار 1400
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: قدسیه علیزاده بهاآبادی، لیلا لک زاده، حمید فروتن فر، حمیدرضا اخوان
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نویسندگان: قدسیه علیزاده بهاآبادی، لیلا لک زاده، حمید فروتن فر، حمیدرضا اخوان
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی