لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
رسول کدخدایی
فوژان بدیعی
مهرداد نیاکوثری
نتایج 1 تا 10 از مجموع 44
1
2
3
4
مقاله کنفرانسی
میکروانکپسولاسیون و انواع پوشش های پروتئینی دیواره میکروکپسول ها
نویسندگان:
شیوا عباسی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه کدورت، خواص مکانیکی و نفوذ دهی نسبت به بخار آب فیلمهای بر پایه ایزوله پروتیین آب پنیر با مشارکت روغن گردو
نویسندگان:
فرنوش صمدانی
،
طیبه بهزاد
سال انتشار 1395
محل انتشار:
ششمین همایش ملی و نخستین همایش بین المللی کاربردهای شیمی در فناوری های نوین
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه اثرصمغ دانه بالنگو - مرو بررئولوژی و ساختاردیسپرسیون و ژلهای حاصل ازپروتئین های شیر
نویسندگان:
اسماعیل پورحبیب
،
حمیدرضا صمدلویی
،
سیداحمد شهیدی یاساقی
،
سیدهاشم حسینی پرور
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه اثر ضد میکروبی فیلم های بر پایه جدایه پروتئینی آب پنیر حاوی اسانس زیره سیاه برعلیه میکروارگانیسم بیماریزای غذازاد.
نویسندگان:
نجمه مقیمی
،
افشین آخوندزاده بستی
،
علی خنجری
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی و پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه اثر ضد میکروبی فیلم های بر پایه جدایه پروتئینی آب پنیر حاو ی عصاره اتانولی بره موم برعلیه میکروارگانیسم بیماریزای غذازاد.
نویسندگان:
نجمه مقیمی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
درون پوشانی عصاره چغندر قرمز توسط حامل های مالتودکسترین و ایزوله پروتئین آب پنیر با استفاده از خشک کن های پاششی و انجمادی
نویسندگان:
مهسا فریدنیا
،
علی محمدی ثانی
،
مسعود نجف نجفی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 16
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید کرایوژل و زیروژل کتیرا-ایزوله پروتئین آب پنیر به منظور بارگذاری و رهش کنترل شده سیلی مارین
نویسندگان:
نوشین نیک نیا
،
رسول کدخدایی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 5
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
پوشش دهی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رئوتری با استفاده از ایزوله پروتئین سویا و آب پنیر و اینولین و بررسی زنده مانی آن طی دوره نگهداری و شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش
نویسندگان:
abdolazim soltani lak
،
Mohammad hossein Marhamati Zade
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 110، دوره 18
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
پایداری نانوامولسیون روغن ماهی پایدارشده با ایزوله پروتیین آب پنیر (تهیه شده به روش فراصوت) طی نگهداری
نویسندگان:
سیدمحمدهاشم حسینی
،
مریم نژادمنصوری
،
مهرداد نیاکوثری
سال انتشار 1395
محل انتشار:
اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
پایداری نانوالیاف پروتئین آب پنیر در pHهای مختلف
نویسندگان:
فلورا فرخی
،
فوژان بدیعی
،
محمدرضا احسانی
،
مریم هاشمی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 1، دوره 19
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 44
1
2
3
4