اطلاعات کنفرانس

یازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

تاریخ برگزاری: 16 تیر 1401

تاریخ نمایه سازی: 23 شهریور 1401

تعداد صفحات: 435

تعداد مقالات :40

نمایش مقالات: 8851

شناسه ملی این کنفرانس: FSACONF11

نویسندگان مشارکت کننده: 90 پژوهشگر

مجموعه مقالات یازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. آلودگی منابع آب به وسیله ی پاتوژن های گیاهی و بررسی راهکارهای کنترلی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی رشکن - مجتبی آل خان
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اثر بیوچار اصلاح شده اسیدی بر عملکرد و اجزای عملکرد کینوا دریک خاک اهکی متاثر از نمک
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهری بزی - مجتبی بارانی مطلق - امیر بستانی - طالب نظری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثرات مفید باکتری پروبیوتیک بر سس سالاد
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متانت کردنوکنده - مهدیس مرادی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. ارزیابی خواص حسی شیر پسته حاوی ژل آلوئه ورا
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام حاج غنی - احمد شاکر اردکانی - مریم رفسنجانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی شیر پسته دارای ژل آلوئه ورا
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد شاکر اردکانی - الهام حاج غنی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف گوشت قرمز و فرآورده های آن و نقش آن در سلامتی انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا احمدی - اعظم احمدی - مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. اهمیت زنده مانی پروبیوتیک ها بر اثرا ت سلامتی بخش و نقش پری بیوتیک ها
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا ژاله رخ نژاد - مونا قاضی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. اهمیت کاربرد کودهای آلی در تولید خرمای ارگانیک
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رحمان یوسفی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. برر سی تاثیر سویه پروبیوتیکی لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس la۵ بر میزان ماندگاری مخمر kluyveromyces marxianus در دوغ ا یرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سامان احمدی - هیوا کریمی دره آبی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. برر سی سامانه های نمونه برداری عوامل بیولوژیک در بحران های ز یست محیطی و حملات آگروتروریسمی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس کولیوند
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بررسی اثر جایگزینی روغن با اینولین بر مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرانک حسینی - آزاده موسایی نژاد - فریبا حسینی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. بررسی ترکیبات شیمیایی و اثر دورکنندگی و کشندگی اسانس گیاه آویشن روی شپشک برنج
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه پورصادق - علی امین خانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. بررسی خصوصیات رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی نان سیب زمینی فاقد گلوتن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیررضا هروی - مهدیس مرادی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. بررسی غنی سازی شیر با ویتامین D و اثرات و مزایای آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهشا شیعه
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی و مقایسه عملکرد لاین ها ی امیدبخش گندم نا ن S-۹۴-۱۲ و S-۹۴-۷ با ارقا م شاهد در شرایط زارعین شهرستان ارزوییه استان کرما ن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدعلی جواهری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. بررسی و مقایسه عملکرد لاین های امید بخش گندم دوروم DW- ۹۲- ۴ و DW- ۹۲- ۵ با ارقام شاهد شبرنگ و یاوارس در شرایط زارعین شهرستان ارزوییه استام کرمان
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدعلی جواهری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. بسته بندی تک نفره خرما به روش MAP به عنوان میان وعده زائرین حج
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حنان لشکری - زهرا خداکرمی فرد
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. تاثیر استفاده از نیسین و اسانس رزماری بر شاخص مزوفیل برتعداد باکتری سالمون لاتیفی موریوم در فیله ماهی سفید نگهداری شده در ۴ درجه سانتی گراد
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اندیشه رضائی - الهام طهیری
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. تاثیر فرایند پرفشار بر ویژگی های فیزیک وشیمیایی،میکروبیولوژی و حسی فیله ماهی تازه سالمو سالار
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرنوش خانپور درکا - میثم علیپور
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. شناسایی اشریشیا کولای های تولید کننده شیگا توکسین جدا شده از همبرگرعرضه شده در سطح شهرستان سنندج با روش مولتی پلکس PCR
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین محمدی خسروی - هیوا کریمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. شکل های پنهان دئوکسی نیوالنول در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: دانیال بیگیان - مجتبی آل خان
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. متابیوتیک ها تعریف، اهمیت و کاربرد
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حدیث آریایی - پیمان آریایی - داود زارع - سعید میردامادی - شهرام نقی زاده رئیسی
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. محصولات لبنی تخمیری و تاثیر آنها بر سلامت انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه واثقی - زهرا اسفندیاری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. مروری انتقادی بر روش های سنجش امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمهدی اسعدی خوب - عبدالحمید پاپ زن
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. مروری بر انواع روش های نوآورانه در سرخ کردن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده فاطمه حسینی مشک آبادی - حبیب اله میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. مروری بر اهمیت پیاده سازی FSMS در صنایع غذایی و تغییرات ساختاری ایجاد شده ناشی از HLS در ISO ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی عباسی - علیرضا غیاثی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. مروری بر خواص و ساختار پروتئین های غذایی و نحوه تشکیل ساختارهای نانوفیبریلی از آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی عباسی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. مروری بر راهکارهای نوین در صنعت تولید کنسرو گوجه فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیه قمری - فاطمه خداویردی - نرگس مرادخانی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. مروری بر روش های ارزیابی ساختار و خصوصیا ت اجزاء تشکیل دهنده نان
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا پارسا - مصطفی مظاهری طهرانی - محبت محبی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. مروری بر وضعیت فعلی و آینده اطلاع رسانی ریسک در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه واثقی - زهرا اسفندیاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. نوشیدنی های پروبیوتیک بر پایه آب پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حانیه ابرند آبادی - جلال صادقی زاده
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. واکنش های رشدی و فیزیولوژیکی کلزا به کاربرد کودآلی و آهن در خاک آلوده به سرب
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد نوبخت ایکده لو - حسین میرسیدحسینی - سپیده باقری
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. چالش های موجود در تولید خمیرهای منجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شکیبا شریفی هفشجانی - الناز بیات - محبوبه فضایلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. کاربرد تکنولوژی پلاسمای سرد در صنعت آرد و غلا ت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نجمه ذاکری - محبوبه فضایلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. کاربردهای نوین دارچین در صنایع غذایی با توجه به فعالیت زیستی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مونا حاج فتحعلیان - مریم قراچورلو - سخی قلیچی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. Optimization of grape juice clarification using bentonite, for the maximal removal of turbidity and the minimal reduction of antioxidant compounds by response surface methodology
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Majid Behfar
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. Probiotics (Nonpathogenic Bacteria) and Their Role in Infertility and Modulating Sperm Quality in Poultry
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Seyed Reza Hashemi - Zhila bohlool
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. Screening for Probiotics Characters in Lactic Acid Bacteria Isolated from Broiler Breeder Hens
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Zhila bohlool - Seyed Reza Hashemi - Alireza Sadeghi - Seyed Mehdi Jafari - Mahmoud Heydari - Jamal SaifDevati
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. The influence of the various ratios of skim milk and whey on the physicochemical and textural properties of ricotta cheese
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: حسن قلی زاده
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. What effect does the design of food packaging have on marketing ?
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: مرتضی مجیدیان - Erfan ebadian - عرفان روشنی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 40

مجموعه مقالات یازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. آلودگی منابع آب به وسیله ی پاتوژن های گیاهی و بررسی راهکارهای کنترلی آن

2. اثر بیوچار اصلاح شده اسیدی بر عملکرد و اجزای عملکرد کینوا دریک خاک اهکی متاثر از نمک

3. اثرات مفید باکتری پروبیوتیک بر سس سالاد

4. ارزیابی خواص حسی شیر پسته حاوی ژل آلوئه ورا

5. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی شیر پسته دارای ژل آلوئه ورا

6. استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف گوشت قرمز و فرآورده های آن و نقش آن در سلامتی انسان

7. اهمیت زنده مانی پروبیوتیک ها بر اثرا ت سلامتی بخش و نقش پری بیوتیک ها

8. اهمیت کاربرد کودهای آلی در تولید خرمای ارگانیک

9. برر سی تاثیر سویه پروبیوتیکی لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس la۵ بر میزان ماندگاری مخمر kluyveromyces marxianus در دوغ ا یرانی

10. برر سی سامانه های نمونه برداری عوامل بیولوژیک در بحران های ز یست محیطی و حملات آگروتروریسمی

11. بررسی اثر جایگزینی روغن با اینولین بر مواد غذایی

12. بررسی ترکیبات شیمیایی و اثر دورکنندگی و کشندگی اسانس گیاه آویشن روی شپشک برنج

13. بررسی خصوصیات رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی نان سیب زمینی فاقد گلوتن

14. بررسی غنی سازی شیر با ویتامین D و اثرات و مزایای آن

15. بررسی و مقایسه عملکرد لاین ها ی امیدبخش گندم نا ن S-۹۴-۱۲ و S-۹۴-۷ با ارقا م شاهد در شرایط زارعین شهرستان ارزوییه استان کرما ن

16. بررسی و مقایسه عملکرد لاین های امید بخش گندم دوروم DW- ۹۲- ۴ و DW- ۹۲- ۵ با ارقام شاهد شبرنگ و یاوارس در شرایط زارعین شهرستان ارزوییه استام کرمان

17. بسته بندی تک نفره خرما به روش MAP به عنوان میان وعده زائرین حج

18. تاثیر استفاده از نیسین و اسانس رزماری بر شاخص مزوفیل برتعداد باکتری سالمون لاتیفی موریوم در فیله ماهی سفید نگهداری شده در ۴ درجه سانتی گراد

19. تاثیر فرایند پرفشار بر ویژگی های فیزیک وشیمیایی،میکروبیولوژی و حسی فیله ماهی تازه سالمو سالار

20. شناسایی اشریشیا کولای های تولید کننده شیگا توکسین جدا شده از همبرگرعرضه شده در سطح شهرستان سنندج با روش مولتی پلکس PCR

21. شکل های پنهان دئوکسی نیوالنول در مواد غذایی

22. متابیوتیک ها تعریف، اهمیت و کاربرد

23. محصولات لبنی تخمیری و تاثیر آنها بر سلامت انسان

24. مروری انتقادی بر روش های سنجش امنیت غذایی

25. مروری بر انواع روش های نوآورانه در سرخ کردن

26. مروری بر اهمیت پیاده سازی FSMS در صنایع غذایی و تغییرات ساختاری ایجاد شده ناشی از HLS در ISO ۲۲۰۰۰:۲۰۱۸

27. مروری بر خواص و ساختار پروتئین های غذایی و نحوه تشکیل ساختارهای نانوفیبریلی از آنها

28. مروری بر راهکارهای نوین در صنعت تولید کنسرو گوجه فرنگی

29. مروری بر روش های ارزیابی ساختار و خصوصیا ت اجزاء تشکیل دهنده نان

30. مروری بر وضعیت فعلی و آینده اطلاع رسانی ریسک در مواد غذایی

31. نوشیدنی های پروبیوتیک بر پایه آب پنیر

32. واکنش های رشدی و فیزیولوژیکی کلزا به کاربرد کودآلی و آهن در خاک آلوده به سرب

33. چالش های موجود در تولید خمیرهای منجمد

34. کاربرد تکنولوژی پلاسمای سرد در صنعت آرد و غلا ت

35. کاربردهای نوین دارچین در صنایع غذایی با توجه به فعالیت زیستی

36. Optimization of grape juice clarification using bentonite, for the maximal removal of turbidity and the minimal reduction of antioxidant compounds by response surface methodology

37. Probiotics (Nonpathogenic Bacteria) and Their Role in Infertility and Modulating Sperm Quality in Poultry

38. Screening for Probiotics Characters in Lactic Acid Bacteria Isolated from Broiler Breeder Hens

39. The influence of the various ratios of skim milk and whey on the physicochemical and textural properties of ricotta cheese

40. What effect does the design of food packaging have on marketing ?