اطلاعات کنفرانس

پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 31 شهریور 1401

تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1401

تعداد صفحات: 922

تعداد مقالات :83

نمایش مقالات: 28815

شناسه ملی این کنفرانس: FOODCONG05

نویسندگان مشارکت کننده: 192 پژوهشگر

مجموعه مقالات پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی

1. آکریل آمید و عوامل موثر بر تشکیل آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منیره پورعلی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اثر شبه استروژن ها بر فلور میکروبی روده
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسام مشهدی - مهناز طبیبی آذر
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثرات سبوس بر بیسکویت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا خوشروی زنوز - بهنام غریبی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. ارزش گذاری ویژگیهای گوشت قرمز با استفاده از داده های بازار
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بابائی - سید مجتبی مجاوریان - فواد عشقی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. ارزیابی آلودگی میکروبی زعفران شهر مشهد در سال ۱۴۰۱
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر ذکائیان - سیدحسام مصطفوی نژاد - سیدحمید مصطفوی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. ارزیابی خطر آکریل آمید دریافتی از طریق مصرف نان در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فتانه هاشم پور بلترک - منوچهر دادگرنژاد - بهروز جنت
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. استفاده از پروتئین تک یاخته به عنوان مکمل تغذیه ای ورزشکاران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فتانه هاشم پور بلترک - بهروز جنت - منوچهر دادگرنژاد
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. افزایش ایمنی پایدار مواد غذایی با استفاده از فناوری حسگر زیستی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزاده صادق زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. امنیت غذائی در عصر حاضر
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیرین احمدوند
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. اندازه گیری باقیمانده تتراسایکلین ها و متابولیت آنها در شیر با استفاده از نانوذرات مغناطیسی اطلاح شده با مایع یونی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد صاحبی - سمیه ولی زاده - الهه فروغی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. اهمیت غذایی پروبیوتیک ها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی کشاورز
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. اپیدمیولوژی کوکسیلابورنتی در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی رفعت - الهام هوشمند خمیران
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. بررسی اثر اسیدسالیسیلیک بر برخی خصوصیات فیزیولوژیک نخود در شرایط تنش کم آبی در منطقهاهر
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کریم بحرینی - احمد افکاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. بررسی اثر تنش خشکی و سالیسیلیک اسید بر برخی صفات زراعی نخود در منطقه اهر
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کریم بحرینی - احمد افکاری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی اثر متبابولیت های گیاهی بر بیوفیلم باکتری های مختلف در آبزیان
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فتانه هاشم پور بلترک - منوچهر دادگرنژاد - بهروز جنت
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. بررسی اثر پوشش آلژینات حاوی نانوذرات لیپید جامد اسانس نعناع فلفلی علیه باکتری اشریشیا کولای O۱۵۷: H۷ و سالمونلا تایفی موریوم تلقیح شده در فیله ی گوشت گوساله
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه نظری یزدی - سعید خانزادی - محمد هاشمی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. بررسی استفاده از زیست حسگرها درصنعت گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا عفیفی - پیمان اریایی - هانیه باقری کیا - مهدی نادری نجف ابادی - کیوان آئینی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. بررسی انگیزه های مصرف غذاهای محلی در شهر ایلام
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پدرام امینی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. بررسی برهمکنش فلاونوئیدهای مواد غذایی با سرم آلبومین و نقش آن ها در شناسایی سرم آلبومین در مایعات بدن: مروری
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عظیمی راد - مهدیه امرانی - محمدعلی تربتی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. بررسی تا ثیرکود حیوانی و نیتروژن بر صفت های کیفی کاهو
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام ذبیحی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. بررسی تاثیر دارچین در تولید شیرموز پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکرم الیاسی گماری
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. بررسی تاثیر طعم دهنده های طبیعی بر روی محصولات آردی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا خوشروی زنوز - بهنام غریبی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. بررسی تاثیر عصاره جلبک کارجینان و لامینارین بر ترکیبات نارنگی در طی انبارمانی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا زینل پور - زهرا پاک کیش
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. بررسی تاثیر عصاره جلبک کارجینان و لامینارین بر عمر پس از برداشت نارنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا زینل پور - زهرا پاک کیش
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. بررسی ترکیبات ضد مغذی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی کشاورز - مهسا فیروزآبادی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی گندم های نرم و سخت در برابر تنش های مکانیکی -حرارتی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آذر رحیمی - محبوبه قجر - رضا منطقی - مهشید حیدری - امید رستمی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی فیلم بیونانوکامپوزیت فعال آلژینات سدیم – آگار حاوی نانو نقره و نانو فیبر سلولز
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منیره پورعلی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. بررسی عملیات بلانچینگ و نقش آن در فرآوری مواد غذایی گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیه لطیفی دوآبسری - سیده فاطمه ضیا ضابری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. بررسی عوامل موثر بر پایداری آنتوسیانین های مربای توت فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمیده فاطمی نسب - مونس ثانی - بهارناز بهادری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. بررسی و ارزیابی ترکیبات شیمیایی و اثر آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال گیاه قشنگی (Scrophularia variegata) بومی شمال غربایران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا شاهمحمدی - میرمهدی ابوالقاسمی - علی باغبان - محمدرضا فهامی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. بررسی ویژگیهای کیفی وشیمیای آرد سنگگ ارقام مختلف گندم شهر کلاله
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهربانو ابراهیمی - نگار تورانی - مژگان توفیقییان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. بررسی چند حشره کش گیاهی روی شته ی مومی کلم، Brevicoryne brassicae (L.) با هدف کاهش مصرف سموم شیمیایی در این آفت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جعفر قائمیان - نجمه عظیمی زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. بسته بندی مواد غذای ی و فناوری نانو: حفاظت از سلامت و ایمنی مصرف کننده
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه ضیا ضیابری - مرضیه کریمی بیورزنی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. تاثیر استرس های محیطی و چپرونهای پروتئینی بر تولید نوترکیب فلاژلین سالمونلا انتریتیدیس
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیرین ترحم جو - بهادر بختیاروند - زهرا صادقی - سهیلا یغمایی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های بافت مغز نان قالبی در طی دوران نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا باقرزاده - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های رطوبت پوسته ومغز نان در طی دوران نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا باقرزاده - جعفر محمدزاده میلانی - محمدرضا کسایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. تاثیر افزودن پروبیوتیک پارسی لاکت بر عملکرد، ویژگیهای لاشه در جوجه های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهین محمدی - منصور رضایی - محمد کاظمی فرد
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. تاثیر افزودن پروبیوتیک پارسی لاکت برفراسنجه های خونی و قابلیت هضم مواد مغذی در جوجه های گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهین محمدی - منصور رضایی - محمد کاظمی فرد
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. تاثیر بسته بندی هوشمند در کیفیت و فروش مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سلاله ناصری هشجین
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. تاثیر جایگزینی آرد دانه چیا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی ماکارانی فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیه هراتی شهری - غلامحسین حقایق - بهاره صحرائیان
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. تاثیر غذاهای فراسودمند حاوی سایکوبیوتیک بر طیف اختلال اوتیسم(یک مرور کوتاه)
سال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پروین اروج زاده
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
42. تاثیر چپرون های شیمیایی بر تولید نوترکیب فلاژلین سالمونلا انتریتیدیس
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیرین ترحم جو - بهادر بختیاروند - زهرا صادقی - سهیلا یغمایی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. تاثیر کاربرد سلنیوم در افزایش ترکیبات گلیکوزینولات و سولفورافن در کلم بروکلی(Brassica oleracea var. Italica)
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروزنده سلطانی - مصباح بابالار - محبوبه سعیدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. تاثیرات اسانس پوست پرتقال بر روی خواص کیک
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا خوشروی زنوز - بهنام غریبی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. تجهیزات در تبخیر مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا قارونی - سعید داداشی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. تولید لاکتیک اسید از منابع کربوهیدراتی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غزاله اصل قنبرنژاد - صابر بایرامزاده حقیقی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. تکنولوژی هردل و افزایش ماندگاری ماهی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر حقانی - سید ابراهیم حسینی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. خواص فیزیکی بستنی حاوی کنسانتره پروتئین شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمیثم سلطانی زنوزی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. راهکارهای احیای روستاها در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منصور اسفندیاری بیات
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. رتبه بندی تامین کنندگان شیرخام شرکت کاله
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سلمان سیدنصراله باغبان - سیدمحمدتقی سعیدیان - رامین صلحی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 83

مجموعه مقالات پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی

1. آکریل آمید و عوامل موثر بر تشکیل آن

2. اثر شبه استروژن ها بر فلور میکروبی روده

3. اثرات سبوس بر بیسکویت

4. ارزش گذاری ویژگیهای گوشت قرمز با استفاده از داده های بازار

5. ارزیابی آلودگی میکروبی زعفران شهر مشهد در سال ۱۴۰۱

6. ارزیابی خطر آکریل آمید دریافتی از طریق مصرف نان در ایران

7. استفاده از پروتئین تک یاخته به عنوان مکمل تغذیه ای ورزشکاران

8. افزایش ایمنی پایدار مواد غذایی با استفاده از فناوری حسگر زیستی

9. امنیت غذائی در عصر حاضر

10. اندازه گیری باقیمانده تتراسایکلین ها و متابولیت آنها در شیر با استفاده از نانوذرات مغناطیسی اطلاح شده با مایع یونی

11. اهمیت غذایی پروبیوتیک ها در صنایع غذایی

12. اپیدمیولوژی کوکسیلابورنتی در ایران

13. بررسی اثر اسیدسالیسیلیک بر برخی خصوصیات فیزیولوژیک نخود در شرایط تنش کم آبی در منطقهاهر

14. بررسی اثر تنش خشکی و سالیسیلیک اسید بر برخی صفات زراعی نخود در منطقه اهر

15. بررسی اثر متبابولیت های گیاهی بر بیوفیلم باکتری های مختلف در آبزیان

16. بررسی اثر پوشش آلژینات حاوی نانوذرات لیپید جامد اسانس نعناع فلفلی علیه باکتری اشریشیا کولای O۱۵۷: H۷ و سالمونلا تایفی موریوم تلقیح شده در فیله ی گوشت گوساله

17. بررسی استفاده از زیست حسگرها درصنعت گوشت

18. بررسی انگیزه های مصرف غذاهای محلی در شهر ایلام

19. بررسی برهمکنش فلاونوئیدهای مواد غذایی با سرم آلبومین و نقش آن ها در شناسایی سرم آلبومین در مایعات بدن: مروری

20. بررسی تا ثیرکود حیوانی و نیتروژن بر صفت های کیفی کاهو

21. بررسی تاثیر دارچین در تولید شیرموز پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس

22. بررسی تاثیر طعم دهنده های طبیعی بر روی محصولات آردی

23. بررسی تاثیر عصاره جلبک کارجینان و لامینارین بر ترکیبات نارنگی در طی انبارمانی

24. بررسی تاثیر عصاره جلبک کارجینان و لامینارین بر عمر پس از برداشت نارنگی

25. بررسی ترکیبات ضد مغذی در مواد غذایی

26. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی گندم های نرم و سخت در برابر تنش های مکانیکی -حرارتی

27. بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی فیلم بیونانوکامپوزیت فعال آلژینات سدیم – آگار حاوی نانو نقره و نانو فیبر سلولز

28. بررسی عملیات بلانچینگ و نقش آن در فرآوری مواد غذایی گیاهی

29. بررسی عوامل موثر بر پایداری آنتوسیانین های مربای توت فرنگی

30. بررسی و ارزیابی ترکیبات شیمیایی و اثر آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال گیاه قشنگی (Scrophularia variegata) بومی شمال غربایران

31. بررسی ویژگیهای کیفی وشیمیای آرد سنگگ ارقام مختلف گندم شهر کلاله

32. بررسی چند حشره کش گیاهی روی شته ی مومی کلم، Brevicoryne brassicae (L.) با هدف کاهش مصرف سموم شیمیایی در این آفت

33. بسته بندی مواد غذای ی و فناوری نانو: حفاظت از سلامت و ایمنی مصرف کننده

34. تاثیر استرس های محیطی و چپرونهای پروتئینی بر تولید نوترکیب فلاژلین سالمونلا انتریتیدیس

35. تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های بافت مغز نان قالبی در طی دوران نگهداری

36. تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های رطوبت پوسته ومغز نان در طی دوران نگهداری

37. تاثیر افزودن پروبیوتیک پارسی لاکت بر عملکرد، ویژگیهای لاشه در جوجه های گوشتی

38. تاثیر افزودن پروبیوتیک پارسی لاکت برفراسنجه های خونی و قابلیت هضم مواد مغذی در جوجه های گوشتی

39. تاثیر بسته بندی هوشمند در کیفیت و فروش مواد غذایی

40. تاثیر جایگزینی آرد دانه چیا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی ماکارانی فراسودمند

41. تاثیر غذاهای فراسودمند حاوی سایکوبیوتیک بر طیف اختلال اوتیسم(یک مرور کوتاه)

42. تاثیر چپرون های شیمیایی بر تولید نوترکیب فلاژلین سالمونلا انتریتیدیس

43. تاثیر کاربرد سلنیوم در افزایش ترکیبات گلیکوزینولات و سولفورافن در کلم بروکلی(Brassica oleracea var. Italica)

44. تاثیرات اسانس پوست پرتقال بر روی خواص کیک

45. تجهیزات در تبخیر مواد غذایی

46. تولید لاکتیک اسید از منابع کربوهیدراتی

47. تکنولوژی هردل و افزایش ماندگاری ماهی

48. خواص فیزیکی بستنی حاوی کنسانتره پروتئین شیر

49. راهکارهای احیای روستاها در ایران

50. رتبه بندی تامین کنندگان شیرخام شرکت کاله