ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران

مجموعه مقالات دومین سمینار ملی امنیت غذایی

اطلاعات بیشتر

محل برگزاری: سواد کوه - دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه, دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادكوه
سال برگزاری: 1391    تعداد صفحات: 3301
تعداد مقالات کنفرانس: 511  تعداد مشاهده چکیده: 430713
کد COI این کنفرانس:FSS02
تعداد نویسندگان مشارکت کننده در این کنفرانس: 1,436 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 54

جستجوی پیشرفته در مقالات این کنفرانس

مجموعه مقالات سایر دوره های دومین سمینار ملی امنیت غذایی

نمایش و دانلود مقالات PDF دومین سمینار ملی امنیت غذایی

مقاله کنفرانس علمی داخلی

1. آشکارسازی اندامهای حشرات در آرد تولید شده در منطقه شاهرود

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سوده ذوالفقاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

2. آفلاتوکسین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا بامیار - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

3. آلرژن های غذایی و روشهای حذف آن ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدابراهیم احمدی - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

4. آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در صنایع پختی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - محسن اسمعیلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

5. اثر آلاینده های صنعتی در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه محمودی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

6. اثر تغذیه گیاه میزبان و حضور Cotesia vestalis Haliday بر فراوانی جمعیت بید کلم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمسعود حیدری - جواد کریم زاده اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

7. اثر تغذیه گیاه و فشار پارازیتوئید بر پارازیتیسم بید کلم توسط Cotesia vestalis Haliday

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمسعود حیدری - جواد کریم زاده اصفهانی - محمدحسن بشارت نژاد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

9. اثر سورفاکتانت روی تولید اسیدهای چرب غیراشباع اکسیژنه توسطBacillus megaterium ALA2 NRRLB- 21660

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مریم نجفی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

10. اثر کشندگی سه فرمولاسیون تجاری Bacillus thuringiensis Berliner بر روی بید کلم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد کریم زاده اصفهانی - محمدحسن بشارت نژاد - زهرا کاظم زاده - محمدرضا رضاپناه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

11. اثرات آنتی اکسیدانی عصاره پوست کنجد

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - رضا اسماعیل کناری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

12. اثرات اکسین NAAو سیتوکینین BA برفاکتورهای فیزیولوژیک سویاGlycin max

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پروانه دهداری - وحید شریف زاده - شادی کیایی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

13. اثرات باقیمانده های هورمونی مواد غذایی در انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی انیسیان - مریم ارشدی فر
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

14. اثرات بکارگیری فناوری فشارهیدرواستاتیک بالا درصنعت لبنیات و افزایش امنیت محصولات لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه سلامت
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

15. اثرات تغذیه ای آنتی اکسیدان های طبیعی در ایجاد امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - فاطمه احمدی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

17. اثرات مصرف غیر اصولی کودهای شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست و به خطر انداختن امنیت غذایی در آینده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسین محسنی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

18. اثرات مواد و روش های بسته بندی روی کیفیت و ایمنی محصولات گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - طیبه پریزن - یونس نجفی درمیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

19. اثرسرعت شافت مارپیچ و دمای محفظه پرس دریک پرس حلزونی دوار برکیفیت و کمیت روغن کنجد

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس اکبرنیا - فواد فرحانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

20. اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

22. اثرضدمیکروبی عصاره تمرهندی روی برخی میکروبهای مولد مسمومیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین جوادی - نگار یلدایی - خدیجه یاری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

24. ارزش تغذیه ایی و ترکیب شیر شتر و محصولات لبنی حاصل از آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحیده شیخ زاده - علی محمدی ثانی - مصطفی بخشی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

25. ارزش غذایی قارچ دکمه ای در سبد غذایی ایرانیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدسعید میرزادعلمداری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

26. ارزیابی اثر آنتیاکسیدانی اسانس مرزه بر اکسیداسیون لیپید،رنگ و قابلیت پذیرش سوسیس فرانکفورتر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی مقصودلو - اطهر اصغرپور - پیمان آریایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

28. ارزیابی اثر اسیداستیک بر رشد استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود یلمه - محمود نجف زاده - علیرضا آبرود
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

29. ارزیابی اثرپری بیوتیکی اینولین استخراجی از گیاه کاسنی با منشاء غیربومی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منیره نهاردانی - مرضیه حسینی نژاد - مرتضی محمدی - زهرا پورفلاح
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

30. ارزیابی ایمنی مصرف روغن خوراکی دی آسیل گلیسرول


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید علیدوستی شهرکی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

31. ارزیابی جنبه های قانونی و ایمنی پروتئین های هیدرولیز شده جهت کاربرد در تغذیه انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منصور رضایی - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

32. ارزیابی خصوصیات میوه سیب خشک شده با روش اسمزی به کمک روش سطح پاسخ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - زینب شاکری - شاهرخ جبراییلی - مهرداد خانزادی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

34. ارزیابی رسوب و راهکارهای کاهش آن درفیلتراسیون غشایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بیژن عسکری - سیدعلی مرتضوی - پوریا قره بگلو - سیدسجاد حسینی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

35. ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی سبوس برنج دورقم بومی ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرهاد مختاری - مرتضی خان احمدی - امیرحسین الهامی راد - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

36. ارزیابی ویژگی های روغن استخراج شده از مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی - محمدحسین حدادخداپرست - اسماعیل عطایی صالحی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

38. ارزیابی گرمایی فیزیکی در دوره بیات شدن یا ماندگی نان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مریم نجفی - مهدیه مرادپور
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

39. ازونوئید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود نجف زاده - علیرضا آبرود - محمود یلمه - سعید میرعرب رضی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

40. استرهای فتالات و چالشهای آن درایمنی موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم بیگمی - زهرا محمدحسینی - بهناز دادگر - سمانه سرگزی دوست
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

42. استفاده از نوشیدنی انجیر جهت تولید نوشیدنی فراسودمند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک پاک بین - کتایون کرمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

43. استفاده از پلیمرها برای بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مریم نجفی - فاطمه سروری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

44. استفاده ازبیوپلیمر های بر پایه ی گلوتن گندم در بسته بندی غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسانه حاتمی باویل - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

45. استفاده ازمیکروویو درصنایع غذایی اصول فرایند وکاربردها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

46. اسید لوولینیک


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

47. اشتغال زنان روستایی و تاثیر آن بر امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه علوی - محمد امامی - محمد قهدریجانی - هادی تاج الدین خوزانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

49. افزایش عمر نگهداری فیله مرغ توسط فیلم های نانونقره در دمای یخچالی1±3

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطانی - حامد اهری - علی محمد نورالهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

50. افزایش ماندگاری توت فرنگی فراوری شده به روش نوین خشک کردن انجمادی اسمزی Osmotic dehydrofreezing

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - مهدی قیافه داوودی - ریحانه احمدزاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

53. امولسیفایرها بهعنوان کاهش دهنده چربی درموادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - علی رضا قدس ولی - شیلان رشیدزاده - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

54. انتخاب اجزا برایپایدارسازی و بهینه سازی بافت نوشیدنی های عملگرا و دخول فیبر رژیمی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بنفشه منوچهر - سیدمهدی جعفری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

55. انذازهگیری فعالیت آنتیاکسیذانی میوه تمشک با استفاده از روش تیتراسیون

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وجیهه حشمتی - محمدرضا کسایی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

56. اهمیت آموزش منابع انسانی در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سمیه رضوی - پرویز زارعیان - علی نوروزی - آزاده باطبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

57. اهمیت امنیت غذایی در چشمانداز قوانین داخلی و بینالمللی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین حاجی آقاعلیزاده - رویا حسنخانی - راضیه حسنخانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

58. اهمیت توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات کشاورزی در توسعه روستاها در جهت امنیت غذایی پایدار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هانیه حدادی - محمد قهدریجانی - ماجده جعفری نسب - محمد امامی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

59. اهمیت شیر و فراورده های شیر در امنیت و ایمنی غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سپهوند - لاله پیاهو - یاسر خواجه بیشک
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

60. اهمیت نقش زنان روستایی درتامین موادغذایی در ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود نظام الاسلامی - محمدمهدی امیری خوریه - محمد قهدریجانی - بابک پورمهدی زنبوری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

61. اهمیت و نقش فرآورده های گوشتی در امنیت غذایی جامعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سپهوند
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

62. اهمیت و کاربردهای بالقوه از برگ های زیتون

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیه مرادپور - رضا اسماعیل زاده کناری - لیلا نوری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

63. اهمیت کنترل خطرات مواد غذایی و برنامه HACCP در تأمین امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالرضا آقاجانی - حمیدرضا مهدوی عادلی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

64. اهمیت کواروم سنسینگ در صنایع غذایی و روش های جلوگیری از آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود یلمه - محمود نجف زاده - علیرضا آبرود
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

65. اولویت بندی عوامل مؤثر بر تقاضای خرما از نظر بسته بندی مطالعه موردی شهرستان برازجان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجید قربانی - نجمه رمدانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

66. اکراتوکسینA تهدید کننده سلامت غذا و روشهای سم زدایی آن جهت نیل به امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

67. ایجاد و توسعه غذاهای عملگرا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - راحله محترمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

68. باکتری اسید لاکتیک و توان آن در جلوگیری از رشد کپک و مایکوتوکسین ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - یونس نجفی درمیان - طیبه پریزن
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

69. باید و نبایدهای آکریل آمید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه باطبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

70. بررسی آفلاتوکسین M1درشیروروشهای حذف آن برای رسیدن به امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - اسماعیل قلی زاده - پریسا رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

71. بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های سنتی در شهرستان شوشتر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده شادی میرزمانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

72. بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد مادران مراجعه کننده به مراکز بهداشت شهری در خصوص ایمنی غذایی شهرستان چالوس در سال 19

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیتی کاشی - پریسا بیشه
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

73. بررسی اثر NAA,BA برفاکتورهای فیزیولوژیکی رنگیزه های فتوسنتزی قندوپروتئین دریولاف Avenasativa

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پروانه راهداری - شادی کیابی - محمدرحیم خداکرمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

74. بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط حرارتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیره لولوئی دلشاد - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری - جمشید فرمانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

75. بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط نگهداری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیره لولوئی دلشاد - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری - جمشید فرمانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

76. بررسی اثر استفاده از آنزیم پکتیناز به عنوان پیش تیمار بر ویژگی های آب انگور سیاه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهین موتمنی - آرش کوچکی - سیداحمد شهیدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

77. بررسی اثر استفاده ترکیبی از صمغ فارسی و گزانتان بر خواص رئولوشیکی سس مایونز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد برزگری - زینب رفتنی امیری - علی معتمدزادگان - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

78. بررسی اثر اسید آسکوربیک و DATEM روی خصوصیات رئولوژیکی خمیر نانوایی به کمک روش سطح پاسخ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمحمد مشکانی - زهرا پورفلاح - مرتضی محمدی - منیره نهاردانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

79. بررسی اثر اسید فرولیک وقند لاکتوز بر خواص فیزیکو شیمیایی در فیلم زیست تخریب پذیرژلاتین ماهی سردآبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عراقی - عبدالرضا محمدی نافچی - راضیه نیازمند
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

80. بررسی اثر باقیمانده آنتی بیوتیک بر امنیت غذایی در شیر پاستوریزه کارخانجات شیر شهرستان قروه در سال 1390

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس مهدی عراقی - پریسا برادری - شقایق عابری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

81. بررسی اثر تاریخ کاشت و کود ازت روی دورقم داخلی و خارجی اسفناج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریبا حسینی دارانی - حسین زینلی - امیرحسین شیرانی راد - فرانک حسینی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

82. بررسی اثر جایگزینی روغن هسته انگور در فرآیند تولید چیپس بر کاهش مقدار آکریل آمید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن احمدیان - علی سبزمیدانی - محمدرضا شریفی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

83. بررسی اثر خلوص حلال متانل بر میزان ترکیبات فنلی برگ گیاه سنا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محبوبه اعوانی - حسین جلالی - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

86. بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس خارمشک بر باسیلوس سابتیلیس در شرایط آزمایشگاهی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی محمدی ثانی - مسعود نجف نجفی - نسرین فیاض
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

87. بررسی اثر ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره هسته انگور GSE

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن احمدیان - علی سبزمیدانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

88. بررسی اثر عصاره ریحان برخواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های نشاسته ساگو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه امینی فولادی - عبدالرضا محمدی نافچی - حسین جلالی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

89. بررسی اثر عصاره زیره سبز بر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی برپایه نشاسته ساگو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه امینی فولادی - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

90. بررسی اثر فرایند خشک کردن در ماندگاری قارچ خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارمغان سالم - سیداحمد شهیدی - روژین معاذیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

91. بررسی اثر فلزات سنگین مس، کادمیوم و جیوه بر روی پارامترهای حرکتی اسپرم ماهیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان سهرابی - محمدرضا ایمان پور
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

92. بررسی اثر محلولپاشی اوره پس از گرده افشانی بر خصوصیات کمی و کیفی دانه در ارقام گندم دوروم Triticum durum L.

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن نیکخواه کوچکسرایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

93. بررسی اثر نانو ذرات خاک رس برخواص مکانیکی،فیزیکوشیمیایی ونمودارتعادلی رطوبت فیلمهای نشاسته سیب زمینی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب ترابی - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

94. بررسی اثر نوع پوشش و دما در بسته بندی اتمسفر تعدیل یافته بر خصوصیات کیفی گوجه فرنگی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرش ابراهیمیان - رضا طباطبایی کلور - سیدجعفر هاشمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

95. بررسی اثر ویتامین c و DATEM بر خواص بافت سنجی نان سنگک با استفاده از طرح مرکب مرکزی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهناز ژیانی اصغرزاده - امیرحسین الهامی راد - مهدی کریمی - سیدمحمد مشکانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

96. بررسی اثر پودر آب پنیر و کربوکسی متیل سلولز روی ویژگی های رئولوژیکی خمیر آرد گندم به روش سطح پاسخ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمحمد مشکانی - زهرا پورفلاح - مرتضی محمدی - منیره نهاردانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

97. بررسی اثر پوشش دهی و پوشش ها در نگهداری قارچ خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارمغان سالم - سیداحمد شهیدی - روژین معاذیان - الهام آل حسینی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

99. بررسی اثرات تلفیقی روش های حرارتی و اولتراسونیک بر نگهداری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد حدیدی - ساحل کره ئی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

100. بررسی اثرات عوامل محیطی و کشاورزی بر سنتز و تجمع گلیکوآلکالوئیدهای غده سیب زمینی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیرعلی نجم - فرزاد پاکنژاد - اسماعیل پناهی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

102. بررسی اثرات غنی سازی ارقام ذرت دانه ای بر خواص کمی و کیفی محصول

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسین محسنی - ساعده مظفری - مرتضی قلیپور
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

104. بررسی اثرافزودن ترکیبات پری بیوتیک درمحصولات لبنی فراسودمند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام مهدیان - فروغ صادق الحسینی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

105. بررسی اثربسته بندی با اتمسفرتغییریافته برخصوصیات کمی و کیفی گل زعفران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان شورمیج - سودابه عین افشار - راضیه نیازمند
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

107. بررسی اثرعصاره پونه برروی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلمهای نشاسته ای

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب عالیشاه ارات بنی - لیلا نوری - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

109. بررسی امکان افزایش کیفیت و ماندگاری گوشت طیور به وسیله کاهش مقدار چربی خام

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهمن پریزادیان کاوان - محمود شمس شرق
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

110. بررسی امکان تولید و استفاده از پروتئین تک یاخته ای SCP بعنوان منبع پروتئینی جدید در صنایع غذایی کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش خادمی شورمستی - سارا جعفریان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

111. بررسی امکان کاربرد صمغ فارسی به عنوان پایدار کننده در بستنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدابراهیم احمدی - زینب رفتنی امیری - سیدهاشم حسینی پرور
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

112. بررسی امکان کاهش فعالیت آنزیم پراکسیداز در سبزیجات خوراکی با استفاده از اسانس های طبیعی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی محمدی ثانی - امیر دارائی گرمه خانی - مریم محسنی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

113. بررسی امکان کنترل علف های هرز مزارع ذرت با استفاده از گیاهان پوششی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا شکیبافر - فائزه زعفریان - محمد رضوانی - محمد رضوانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

115. بررسی برخی از خواص فیزیکی دانه ذرت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهزاد صادقی - رضا طباطبایی کلور - سیدجعفر هاشمی - سیدرضا موسوی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

116. بررسی بقاء نسبت های مختلف لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ولاکتوباسیلوس کازئی درآب نمک زیتون تخمیری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رومینا فرج پور - مهناز هاشمی روان - فاطمه نوربخش
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

117. بررسی بهرهوری تولید گندم و عوامل مؤثر بر آن مطالعه موردی: منطقه ترکمانچای

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه عباس زاده - اسماعیل پیش بهار - جلیل اجلی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

118. بررسی بیوفیلم ها و راهکارهای حذف آنها در سیستمهای فرآوری غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدحسن کمانی - بیژن عسکری - وحید کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

119. بررسی تأثیر رطوبت بر برخی مشخصه های فیزیکی دانه سه رقم تجاری برنج ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما جعفرزاده - اکرم شریفی - مهدی ذاکری قادی - بهرام حسنی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

120. بررسی تأثیر فرمولاسیون های مختلف بر ویژگی های فیلم ها و پوشش های خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه پورمولائی - نشاط پورمولائی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

121. بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی و حسی سس مایونز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمیثم اکبری - زینب رفتنی امیری - مزدک علیمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

122. بررسی تاثیر سویه پروبیوتیکی لاکتو باسیلوس کازئی در کاهش آفلاتوکسینM1

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی محمدی ثانی - فائزه تجلی - مرسا علیداد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

123. بررسی تاثیر صمغ زانتان بر خواص رئولوژیکی خمیر آرد برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحید جمالی ماربینی - مریم جوکار - مهدی شیرانی - امیر اینانلو محمدخانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

124. بررسی تاثیر صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی بستنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدابراهیم احمدی - زینب رفتنی امیری - سیدهاشم حسینی پرور
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

125. بررسی تاثیر عصاره سبوس برنج و آنتیاکسیدان سنتزی برپایداری حرارتی روغن سویا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرهاد مختاری - مرتضی خان احمدی - امیرحسین الهامی راد - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

127. بررسی تاثیر فرآیند ترکیبی بلانچینگ-خشک کردن با جریان هوای داغ بر خواص فیزیکو شیمیایی برش های طالبیCucumismelo var. Riticulatus

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه شهرکی - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

128. بررسی تاثیر فرآیند پخت بر میزان آفلاتوکسین توتال در برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - علی محمدی ثانی - عیسی غلامپورعزیزی - اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

129. بررسی تاثیر فرآیند پخت بر میزان اکراتوکسین نخود جمع آوری شده از سطح توزیع استان مازندران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - علی محمدی ثانی - عیسی غلامپورعزیزی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

130. بررسی تاثیر مدت زمان خیساندن و جوانه زنی بر خصوصیات کمی و کیفی مالت جو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا قاسمی دماوندی - علی رضا قدس ولی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

132. بررسی ترکیب تری آسیل گلیسرول ها و برخی ترکیبات غیر صابونی شونده روغن دانه نسترن وحشی Rosa canina L.

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه بخارائی - اورنگ عیوض زاده - کاوه زرگری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

133. بررسی ترکیبات شیمیایی ولیک و اثرات سودمند دارویی آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا شریفی - جواد محمودی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

134. بررسی ترکیبات عملگرا در دوگونه گیاهی اسفرزه و پسیلیوم به عنوان غذا دارو و نقش آن در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مصطفی مشهدی - ریحانه احمدزاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

135. بررسی ترکیبات فنولی حاصل از اسیدولیز لیگنین درپایدارسازی حرارتی روغن آفتابگردان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی ابراهیم زاده - رضا اسماعیل زاده کناری - علی عبدالخانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

136. بررسی تغییرات pH در روند هیدرولیز پروتئین سر ماهی تون زردباله با آنزیم میکروبی آلکالاز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - نفیسه شرافت
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

137. بررسی توزیع مکانی فقر و ناامنی غذایی خانوارهای روستایی به تفکیک استانی در ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهران خاکی - سمیه جنگ چی کاشانی - اردشیر مصباح
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

138. بررسی تولید میکروبی روغن توسط یک گونه مخمری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین سلیمانی رامبد - سیدعلی مرتضوی - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

139. بررسی تولید کنسانتره کشمش و کاربرد آن در تولید شیر با طعم کشمش

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس فرخ - حمید توکلی پور - پیمان آریایی - فاطمه بابایی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

140. بررسی تکنولوژی تولید بستنی پروبیوتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن احمدیان - علی سبزمیدانی - محمدرضا شریفی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

141. بررسی تکنولوژی تولیدآلفا آمیلازبا استفاده ازضایعات محصولات کشاورزی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن احمدیان - علی سبزمیدانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

142. بررسی جایگاه توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در افزایش دستیابی به امنیت غذایی پایدار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد امامی - محمد قهدریجانی - مرتضی الماسی - علیمحمد برقعی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

143. بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره زرشک سیاه در سوسیس پخته شده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: البرز خالقی - محمدرضا کسایی - کرامت الله رضایی - کیانوش خسروی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

145. بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی سبوس برنج دو واریته طارم و ژاپونیکا و مقایسه عملکرد آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راحیل باباگلی - رضا اسماعیل زاده کناری - اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

146. بررسی خصوصیات آنتیاکسیدانی لیگنین استخراج شده از باگاس نیشکر و صنوبر یوروآمریکن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی ابراهیم زاده - رضا اسماعیل زاده کناری - علی عبدالخانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

147. بررسی خصوصیات مکانیکی و ضد میکروبی فیلم خوراکی چیتوزان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عارفه رجب - محمدحسین عزیزی - مریم جوکار
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

148. بررسی خصوصیات کمی و کیفی مالت حاصل ازاختلاط مالت جووگندم به کمک روش سطح پاسخ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - علی رضا قدس ولی - شیلان رشیدزاده - زیبا نادعلیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

149. بررسی خطرات سلامت انسانی ناشی از مصرف روغن های نباتی حاوی باقیمانده فلزات سنگین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید علیدوستی شهرکی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

150. بررسی خواص حسی سس کچاپ با استفاده از قوام دهنده های مختلف

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدمهدی مقدم - فروغ عسگری - رضوان محمدی - غلامرضا کارگر
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

151. بررسی خواص فیزیکو شیمیایی دو نوع عسل منتخب منطقه لاریجان آمل

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه بابایی - حمید توکلی پور - پیمان آریایی - نرگس فرخ
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

152. بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و مکانیکی خامه های فرموله شده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی معتمدزادگان - مهین موتمنی - سارا بذرافشان - فرزانه حسن نیا
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

153. بررسی خواص مکانیکی و ضد میکروبی فیلم های حاصل از نشاسته ساگو حاوی عصاره آویشن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه حسین زاده - عبدالرضا محمدی نافچی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

154. بررسی خواص و کاربرد های صمغ های بومی ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد حدیدی - اوریانا ضرابی - زیبا نادعلیان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

155. بررسی خواص کمی و کیفی دونات تهیه شده از خمیر منجمد حاوی امولسیفایر داتم وGMSو آنزیم لیپاز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لادن دهقان تنها - مهدی کریمی - مانیا صالحی فر
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

156. بررسی راههای افزایش قابلیت زنده مانی باکتزی های پروبیوتیک در ماست

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام مهدیان - فروغ صادق الحسینی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

157. بررسی رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس در آب پرتقال پروبیوتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیلا سیدی - مهناز هاشمی روان - فاطمه نوربخش
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

158. بررسی روشهای تولید نشاسته اصلاح شده


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهره واحد - آیدا اسدی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

159. بررسی روشهای زراعی عدم استفاده ازعلفکش برای کنترل علفهای هرزگندم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهه غلامی - رضا ولی الله پور - حمید صالحیان - اسکندر زند
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

160. بررسی روشهای غنی سازی محصولات کشاورزی و نقش آن درامنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسین محسنی - سیدحسن محسنی - ساعده مظفری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

162. بررسی سینتیک خشک کردن لایه نازک برش های میوه کامکوات.

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منیره نهاردانی - مهداد اسدی - مرتضی محمدی - زهرا پورفلاح
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

163. بررسی شرایط تولید و نحوه جداسازی اگزوپلی ساکارید از اسید لاکتیک باکتری ها و کاربرد آن به عنوان پایدارکننده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا شریفی - جواد محمودی - مریم محسنی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

164. بررسی شناسایی امواج رادیوفرکانسی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین سلیمانی رامبد - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

165. بررسی عوامل آنتاگونیستی میکروبی درکنترل بیولوژیکی برخی میوه ها و سبزیها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پوریا قره بگلو - سیدسجاد حسینی - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

166. بررسی غنی سازی با ریز مغذی هاو نقش آن در متابولیسم بدن انسان و عوارض ناشی از کمبود آن در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا برادری - رامی آنیتا - عدنانی ارسلان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

167. بررسی فرایند استریفیکاسیون روغن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان آزادی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلی

168. بررسی قوانین مطروحه در زمینه تامین امنیت غذایی جامعه با تاکید بر سند چشم انداز 02 ساله جمهوری اسلامی ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا پورخیز - ایمان پورخیز
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

170. بررسی مزیت های اقتصادی اجتماعی توسعه صنایع بسته بندی عسل در شهرستان اردبیل

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد کیانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

171. بررسی مهاجرت در بسته بندی های پلاستیکی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا احمدی کمازانی - مسعود شفافی زنوزیان - معصومه قطبی - مریم حسنی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

172. بررسی مورفولوژیکی گیاه دارویی زیره سبز Cuminum cyminum L

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدمهدی امیری خوریه - محمد قهدریجانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

173. بررسی میزان آلودگی به آفلاتوکسین M1 در شیرهای مصرفی در شهرستان زاهدان بوسیله روش الایزا ELISA

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی بایگان - امین حسین زاده - امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

178. بررسی میزان آنتوسیانین و فنلیک کل در آب انگور سیاه فرآوری شده با آنزیم و حرارت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهین موتمنی - آرش کوچکی - سیداحمد شهیدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

179. بررسی میزان آهن موجود در آردهای غنی شده با آهن در کارخانجات آرد شهرستان زاهدان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهناز دادگر - مریم اسلامی - مریم بیگمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

180. بررسی میزان رضایت مندی مرغداران از طرح هدفمندی یارانه ها و برآورد شاخص های کارایی تولیدی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرشته ربیعی - احمدرضا یزدانی - رضا مظهری - حامد رفیعی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

181. بررسی میزان سرب ،کادمیوم وارسنیک در برنج های پاکستانی وارداتی از مرز استان سیستان وبلوچستان در سال1390

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم اسلامی - بهناز دادگر - مسعود فیروزکوهی - علیرضا کورد
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

183. بررسی میزان فلزات سنگین مس و روی در بافت تخمدان و کبد اردک ماهی تالاب انزلی Esox lucius

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک کرمی - سارا کرمی - مهسا حاجی صفرعلی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

185. بررسی میزان کادمیوم موجود در نمونه های برنج زرد و سفید پاکستانی وارداتی درشهر زاهدان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا مبارکی - فاطمه لطفی - آزیتا میرکازهی - عبدالواحد صفرزائی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

186. بررسی میکروانکپسولاسیون باکتری های پروبیوتیک و کاربردهای آن در محصولات لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین سلیمانی رامبد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

187. بررسی نانو تکنولوژی و جوانب آن در بسته بندی هوشمند مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه پورمولائی - نشاط پورمولائی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

188. بررسی نظام بین المللی امنیت غذایی درچارچوب فعالیت های سازمان خواروبار ملل متحدFAO

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نجمه رزمخواه
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

189. بررسی نقش آموزش منابع انسانی در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد غلامی عزیزی - حامد مولانی اقدم - سیده سمیه رضوی - رضا محمدپور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

190. بررسی نقش آنتی اکسیدان ها در کنترل اکسیداسیون چربی های ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ی فهیم دژبان - ع مطلبی - ا حسینی - ع خانی پور
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

191. بررسی نقش استانداردهای مدیریت کیفیت QM مواد غذایی در تجارت بین الملل HACCP- ISO22000 - SFBB

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس اسدی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

192. بررسی نقش عنصر غذایی سولفات روی بر پروتئین و کیفیت تغذیهای دانه گندم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غزاله وفائی - محمد آقالطف الهی - امیرعلی نجم - نیما جعفری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

193. بررسی نقش و اهمیت بسته بندی ضد میکروبی در ایجاد امنیت غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شقایق عابری - شیرین عابری - نیشتمان ستاری - پریسا برادری
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

194. بررسی نمودارجذب تعادلی پوشش بسته بندی زیست تخریب پذیربرمبنای فیلم ژلاتین ماهی سردآبی و کربوکسی متیل سلولز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین بغدادی - عبدالرضا محمدی نافچی - مهسا طبری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

195. بررسی نمودارجذب تعادلی پوشش بسته بندی زیست تخریب پذیربرمبنای فیلم کربوکسی متیل سلولز و نشاسته ساگو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهکامه نشتاحسینی - عبدالرضا نافچی - لیلا نوری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

196. بررسی نگهدارنده های ضد قارچی در دوغ های پاستوریزه استان آذربایجان غربی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسانه صفری - شبنم ایمانی شاه آباد - بهاره صدرالادبایی - حامد غفوری
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

197. بررسی و تعیین برخی خواص فیزیکی، مکانیکی و تغذیه ای میوه بلوط

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی - امین افضل
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

198. بررسی و شناخت صنایع کشاورزی و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غلامرضا سلطانی - عین الله حسامی - نعیم لویمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

199. بررسی و شناسایی آنزیم های پکتیکی پکتیناز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم - سیده آرزو خالصی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

200. بررسی و شناسایی کاربردهای کارامل در صنعت غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

201. بررسی ویژگی های حاصل از غنی سازی با پرمیکس املاح در ماست قالبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادله مقصودلو - علی محمدی ثانی - علی معتمدزادگان - آزاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

202. بررسی ویژگی های پنیر های آنالوگ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه پورمولائی - جمشید فرمانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

203. بررسی پارامترهای عملکردی موثر بر پودر پروتئینی حاصل از ضایعات ماهی جهت کاربرد در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - سیدمسعود محمدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

204. بررسی پتانسیل درمانی پری بیوتیک ها مقاله مروری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی طیارزاده - رحیمه عباسلو
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

205. بررسی پتانسیل عصاره گیاهی و روغنهای فرار به منظور جلوگیری از اکسیداسیون چربی درفراورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده مائده موسوی داودی - سیدشهرام شکرفروش
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

206. بررسی کارآیی مصرف زراعی سطوح مختلف نیتروژن در گروههای مختلف رسیدگی ارقام سیب زمینی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم حسن زاده - علی برقی - فرهاد گلمراد - احمد توبه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

207. بررسی کارایی فنی و کارایی مقیاس واحدهای پرورش مرغ گوشتی:مطالعه موردی گنبد کاووس

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرشته ربیعی - احمدرضا یزدانی - حامد رفیعی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

208. بررسی کارایی نایسین انکپسوله شده با زئین توسط دستگاه اسپری درایر در دماهای درونی مختلف

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهشید شاملوفر - سیدابراهیم حسینی - ابوالقاسم کمالی - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

209. بررسی کاربرد آب پنیر به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحید حکیم زاده - پریسا رحیمی دوگاهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

210. بررسی کاربرد امواج فراصوت در تکنولوژی غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمیده السادات عقیلی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

211. بررسی کاربرد جاذب های اکسیژن در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد حدیدی - شیلان رشیدزاده - بنفشه منوچهر - زیبا نادعلیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

212. بررسی کاربرد پوششهای خوراکی با پایههای مختلف در محصولات گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میلاد برزگری - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

213. بررسی کاربرد کربوکسی متیل سلولز به عنوان جایگزین چربی در فرمولاسیون ماست خامه ای

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین براتی - علی محمدی ثانی کاخکی - حسین قهرمانی - راحله قاسم زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

214. بررسی کاهش میزان آلودگی خمیر مرغ در کشتارگاه و کارخانه های استان فارس

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صمد واعظ بادیه گرد - لیلا قبادی - سعید سخاوتی زاده - بهاره حاجی رستملو
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

215. بررسی کیفیت شیرخام تولیدی درشهرستان لردگان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدسهام حسینی کینکی - حجت دمیری - آیت الله مسعودی - زینب غفاری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

217. بررسی گونه های واکنشگر اکسیژن در سیستمهای بیولوژیکی و غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین سلیمانی رامبد - بیژن عسکری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

218. برچسب زنی محصولات تراریخته ؛ بایدها و نبایدها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیما احسن
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

219. بزرسی روش های فزآوری ژل آلوورا جهت کاربزدهای غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکرم شریفی - منا ایوز - محمد ریگی - حمید جواهریان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

220. بزرسی مشایایی پششکی و چالش های استفاده اس پزوبیوتیک ها در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی - صادق ریگی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

221. بسته بندی جاذب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرین بنکدار - میثم قنبری - امیرمهدی اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

222. بسته بندی فعال زیستی: دستاوردی جدید برای تولید غذاهای سالم تر ازطریق مواد زیستی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - راحله محترمی - میرخلیل پیروزی فرد
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

223. بسته بندی محصولات شیلاتی با افزایش ارزش و کیفیت این محصولات با استفاده از نانوتکنولوژی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان بوالحسنی - محمد سوداگر
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

224. بسته بندی موادغذایی با استفاده از لایههای نازک زیست تخریب پذیرکازئینات سدیم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وجیهه حشمتی - محمدرضا کسایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

225. بسته بندی و اثر آن بر توسعه محصول با نگاه ویژه به سیستم های رهاساز در بسته بندی باهوش

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان ملاحسینی - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

226. بسته بندی و نگهداری نان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا سیداحدی - سیده سمانه حسینی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

228. بهبود خواص تغذیهای تخممرغ توسط غنیسازی با اسیدهای چرب امگا 3

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان حسامی - روزبه بقایی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

229. بهبود ویژگی های عملگرایی functional گوشت و محصولات غذایی گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان داوری کتی لته - محمدحسین عزیزی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

230. بهبود کنترل کیفیت محصولات غذایی با استفاده از سیستم پردازش تصویر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا شریفی - غزاله هدایتی - مریم محسنی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

231. بهبود کنترل کیفیت پنیر با استفاده از پردازش تصویر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم محسنی - غزاله هدایتی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

232. بهبود کیفیت وایمنی مواد غذایی از طریق پرتودهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم حسنی - مسعود شفافی زنوزیان - بهاره حاجی رستملو - معصومه قطبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

233. بهینه سازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان یزدی - مهدی کاشانی نژاد - امیر دارایی گرمه خانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

235. بهینه سازی فرآیند تولید رب گوجه فرنگی با استفاده از منطق فازی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی نوری - جواد زنگانه - آرمان یزدی - حسین جلالی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

236. بهینه سازی ویژگی های نوری فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativus

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین حسین زاده - امیرحسین الهامی راد - محمدحسین حدادخداپرست - الناز میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

238. بکارگیری تکنولوژی RFID بازشناسی با امواج رادیویی در کنترل ایمنی غذایی در زنجیره تأمین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود باغستانی - محمد عزیزخانی - هدا نیکمنش - محسن حسینی شحنه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

239. بیوتکنولوژی تولید سوخت های بیولوژیکی توسط ریز جلبک ها با استفاده ازضایعات پساب های کارخانه ای

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه ابلاغی - سیدمسعود محمدی - نسیم پاسدار
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

240. تأثیر افزودن انواع ژلاتین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی ماست کم چرب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله:
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

241. تأثیر امولسیفایر منو دی گلیسرید بر میزان پروتئین،چربی و الاستیسیته پنیر موزارلا نیمه چرب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهاره صدرالادبائی - شبنم ایمانی شاه آباد - افسانه صفری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

242. تأثیر بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده روی کیفیت گوجههای صورتی بعد از برداشت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپنتا اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

243. تأثیر پیش فرآوری اولتراسونیک بر راندمان استخراج و برخی ترکیبات شیمیایی روغن دانه نسترن وحشی Rosa canina L.

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه بخارائی - اورنگ عیوض زاده - کاوه زرگری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

244. تأثیر پیش فرآوری مایکروویو بر راندمان استخراج و برخی ترکیباتRosa canina L. شیمیایی روغن دانه نسترن وحشی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه بخارائی - اورنگ عیوض زاده - کاوه زرگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

245. تأثیرات جیوه بر روی رشد و تولیدمثل ماهیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان سهرابی - محمدرضا ایمان پور
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

246. تاثیر افزودن سبوس گندم برخواص کیفی پخت و ماندگاری نان بربری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی مقصودلو - علی معتمدزادگان - میلاد چراغ پورخنکدار
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

247. تاثیر افزودن صمغ گوار در بهبود خصوصیات کیفی نوشیدنی گردو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی قیافه داوودی - هدی عسکری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

248. تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید ـ نانورس برویژگیهای شیمیای و میکروبی نان حجیم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لادن لیاقتی - محمدحسین عزیزی - مریم جوکار
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

249. تاثیر بسته بندی های یک بارمصرف برسلامت انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام احساندوست - مینا ناظمی - فروغ السادات طبیب لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

250. تاثیر تغییرات آب و هوایی بر کشاورزی و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مونا فلاح شجاعی - سوگل مظلوم - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

252. تاثیر رطوبت برخصوصیات اصطکاکی دانه باقلا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا قدس ولی - حمید بخش آبادی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

253. تاثیر رطوبت برخصوصیات ثقلی دانه نخود رقم آرمان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا قدس ولی - حمید بخش آبادی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

254. تاثیر رطوبت برخصوصیات هندسی دانه های نخود استان گلستان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - علی رضا قدس ولی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

255. تاثیر رطوبت نسبیهای مختلف بر پایداری مواد مؤثرهی ریزپوشانی شدهی زعفران کروسین،سافرانال و پیکروکروسین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزاده کمالی - پروین شرایعی - راضیه نیازمند
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

258. تاثیر سطوح مختلف نیتروژن در گروههای مختلف رسیدگی ارقام سیب زمینی تجمع نیترات غده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رحیم تربالی - نسیم حسن زاده - احمد توبه - علی برقی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

259. تاثیر ضایعات چهار محصول مهم زراعی در بهبود امنیت غذایی کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسام حسین زاده - سیدحمیدرضا هاشمی - سیدرضا قریشی خوراسگانی - محمد علی دوست
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

260. تاثیر عناصر غذایی بر امنیت غذایی و کیفیت تولیدات کشاورزی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسام حسین زاده - سیدحمیدرضا هاشمی - سیدرضا قریشی خوراسگانی - علی حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

261. تاثیر غنی سازی آرد گندم در بهبود خواص کیفی و تغذیه ای آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سمانه حسینی - رامین باقری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

262. تاثیر فراصوت بر روی درصد کاهش آب در موز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایدا همایون نژاد - اسماعیل عطای صالحی - شهرام بیرقی طوسی - مسعود فیروزکوهی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

263. تاثیر فرایندهای اولتراسوند، میدا ن پالس الکتریکی وفشار بالا بر روی اجزا مغذی و زیست فعال مواد غذایی به ویژه شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ خانلری - سیدعلی یاسینی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

264. تاثیر مدت زمان خیساندن و جوانه زنی برPHعصاره حاصل از مالت جو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب الله میرزایی - علی رضا قدس ولی - امان محمدضیایی فر
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

265. تاثیر مقاومت گیاه و رهاسازی اولیه پارازیتوئید بر فراوانی جمعیت Cotesia vestalis Haliday در شرایط مزرعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمسعود حیدری - جواد کریم زاده اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

266. تاثیر مونو فسفات کلسیم بر برخی خواص کمی پنیر موزارلا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شبنم ایمانی شاه آباد - بهاره صدرالادبایی - افسانه صفری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

267. تاثیر نانوذرات نقره در کنترل کنه تارتن دونقطهای Tetranychus urticae

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد کریم زاده اصفهانی - شاهین گوانجی - محمدحسن بشارت نژاد
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

268. تاثیر نیتروژن و ارقام با زمان های مختلف رسیدگی بر صفات مختلف مورفولوژیکی و عملکرد سیب زمینی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی برقی - احمد توبه - نسیم حسن زاده - حمیده نیکنام
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

270. تاثیرآموزش نیروی انسانی در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا پورمحمدی مجاوری - یاسمن علوی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

271. تجزیه بیولوژیکی پلاستیک ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

272. تجزیه و تحلیل عوامل بالقوه خطرزا در محصول زعفران بر مبنای استقرار سیستمHACCP

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهران پورقاز - مرضیه بلندی - امیر فلاح - ناهید کاویانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

273. تروریسم غذایی؛ دومینوی دیگر علیه فرآوری محصولات کشاورزی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی حسین نیا
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

274. ترکیبات , خواص و کاربرد خردل

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمیثم اکبری - زینب رفتنی امیری - مزدک علیمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

275. ترکیبات نامطلوب کلزا/کانولا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - علی رضا قدس ولی - حبیب اله میرزایی - شیلان رشیدزاده
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

276. تصفیه روغن ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: روشنک مهدی زاده - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

277. تصویر محصول مواد غذایی و باورهای مصرف کنندگان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدسعید میرزادعلمداری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

278. تعیین اثر استارتر ماست درکاهش آفلاتوکسین M1

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی محمدی ثانی - فائزه تجلی - مرسا علیداد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

279. تعیین ایزوترم های جذبی خرما و برازش مدلهای گب، بت و آرسی وات

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده شادی میرزمانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

280. تعیین رویکردی برای آموزش منابع انسانی در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی ثریائی - اسماعیل قهرمان - امیر اسدپورگنجی - آزاده باطبی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

281. تعیین میزان AFM1 در شیر خام شهرستان مشهد در سال 1390 به روش HPLC

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شراره محسنی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

282. تعیین میزان حضور آفلاتوکسین M1 در پنیرهای مصرفی در شهرستان زاهدان توسط روش الایزا ELISA

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی بایگان - امیرحسین الهامی راد - مهدی زینلی مقدم - امین حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

283. تعیین و بررسی برخی ویژگی های فیزیکی آچار محصول سنتی شهرستان زابل

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی بایگان - حمید توکلی پور - مهدی زینلی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

284. تعیین گونه های جانوری موجود در خوراک های گوشتی با استفاده از Multiplex PCR

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرناز ایزدپناه - لاله نیکفرجام
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

285. تغییرات غلظت آکریل آمید در غذاهای سرح کردنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه باطبی - عطیه طهماسبی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

286. تهیه و ارزیابی فیلمهای خوراکی نانوبایوکامپوزیتی برمبنای نشاسته و نانوذرات اکسید روی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رزیتا آل بویه - عبدالرضا محمدی نافچی - مریم جوکار
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

287. تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره ریحان به عنوان یک بسته بندی فعال

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیه امینی فولادی - عبدالرضا محمدی نافچی - حسین جلالی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

288. تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیما شیریان پور - عبدالرضا محمدی نافچی - راضیه نیازمند
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

289. توسعه روستاها و نقش آن درامنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجاد شاکر - مصطفی میرقطبی - غلامحسین محمدیان - مهدی محمدیان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

290. توسعه روش PROMETHEE II وکاربرد آن درصنعت موادغذایی مطالعه موردی درمحصول شیر استان البرز و قزوین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناصر حمیدی - امین عکاف پور - عباس اسدی
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

291. توسعه مکانیزاسیون کشاورزی و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین حاجی آقاعلیزاده - رویا حسنخانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

292. تولید آنزیم های کاتالازگلوکزاکسیدازونارنجیناز به روش بیوتکنولوژیکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه محمودی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

293. تولید اسید لاکتیک از سبوس برنج سفید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عطیه طهماسبی - رقیه باطبی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

294. تولید بیوانرژی و بررسی رابطه آن با امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین حاجی آقاعلیزاده - رویا حسنخانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

295. تولید بیوتکنولوژی کنژوگه لینولئیک اسید و اثرات تغذیه ای آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - فاطمه احمدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

296. تولید سوکسینیک اسید از گندم با استفاده از روش تصفیه زیستی Biorefining

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

298. تولید مالت از غلات فاقد گلوتن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه روانفر - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

299. تولید مالت از غلات و حبوبات مختلف

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه روانفر - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

300. تولید مالت ازشبه غلات فاقد گلوتن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه روانفر - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

301. تولید محصولات جالیزی غنی از آهن و روی در راستای سلامتی مصرف کننده با احتیاط در مصرف کودهای فسفره در خاکهای سبک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد سرحدی - مهری شریف
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

302. تولید محصولات کشاورزی ارگانیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیمان آریایی - خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

303. تولید و بسته بندی محصولات پختی با استفاده از تکنولوژی اتمسفر تغییر یافته

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - میرخلیل پیروزی فرد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

304. تولید و کاربرد بتا کاروتن با استفاده از فرآورده های تخمیری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سمانه حسینی - رامین باقری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

305. تولید گوشت کشت داده شده Cultured Meat و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیامهر ابراهیمی منفرد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

306. تکنولوژی بسته بندی هوشمند و کابردهای متداول آن در بسته بندی محصولات گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحیده شیخ زاده - علی محمدی ثانی - مصطفی بخشی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

307. تکنولوژی تولید پنیر های کم چربی با استفاده از جایگزین های چربی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمسعود محمدی - نسترن خواجه ای - نسیم پاسدار
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

308. جایگاه شهرستان سوادکوه در تولید محصولات و غذای سالم با نگاهی به ظرفیت ها،چالش ها و پیشنهادات علمی وعملی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسین محسنی - اصغر خدادادی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

309. جذب آفلاتوکسین M1 درشیروفرآورده های شیری بوسیله ترکیبات جاذب شیمیایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام احساندوست - مینا ناظمی - فروغ السادات طبیب لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

310. جنبه های ایمنی و کیفیت فرآورده های گوشتی تحت تاثیر خصوصیات فیزیکی مواد بسته بندی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - فریده میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

311. حیوانات تراریخت و ارزیابی ایمنی غذای حاصل از آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیما احسن - معصومه معصومی ورکی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

312. خواص فراویژه اب پنیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ملایی پروری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

313. در تدوین استراتژی های دستیابی به امنیت پایدار غذایی SWOT کاربرد آنالیز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد قهدریجانی - محمد امامی - حسین باخدا - ماجده جعفری نسب
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

314. درنمونه های برنج پاکستانی پرمصرف در شهر زاهدان 1390 Aاکراتوکسین کل و B بررسی میزان آفلاتوکسین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزیتا میرکازهی - عبدالواحد صفرزائی - علیرضا مبارکی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

315. رابطه اقتصادملی وامنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدسیاح ورگ - مهناز امیرپور - عفت وحیدی مطلق
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

316. راهبردهای مدیریتی و تحقیقات در زمینه تغذیه و مواد غذایی ماهیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساعد بهمنی - مهدی ذاکری قادی - شیما جعفرپورخسروی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

317. راهکاری جهت کاهش آلودگی مواد خوراکی به سم آفلاتوکسین: استفاده از سنگ های رسوبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهمن پریزادیان کاوان - محمود شمس شرق
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

318. ردیابی میکروارگانیسم های بیماری زا در شیر خام نشخوارکنندگان


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک پاک بین - کتایون کرمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

319. رقم شیرودی Oriza sativa.Lتاثیر کود بیولوژیک سوپرنیتروپلاس برعملکرد و اجزای عملکرد برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن نیکخواه کوچکسرایی - علیرضا دانشمند - محمد محمدیان - مجتبی معصومی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

320. روش ارزیابی آموزش مشارکتی PATEM در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد غلامی عزیزی - میثم رحیمی - سیده سمیه رضوی - آزاده باطبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

321. روش تولید نوشیدنی های شیر اسیدی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حکیمه کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

322. روش های اندازه گیری اسیدهای چرب امگا 3 در شیر و فرآورده های لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزاده قربانی حسن سرایی - فخری شهیدی - حمید بهادرقدوسی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

323. روش های تخلیص و شناسایی زهرابههای قارچی و باکتریائی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا بامیار - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

324. روشهای شناسایی آنتوسیانین ها درترکیبات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - شیلان رشیدزاده - علی رضا قدس ولی - امیر عبدالهی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

325. روشهای نوین کنترل کیفیت درتعیین میکروارگانیسم ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

326. روغن ماهی و بررسی ارزش غذائی آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ی فهیم دژبان - ف خدابنده - ف لک زائی - ق زارع گشتی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

327. زنجبیل، گیاهی با خواص اعجاب انگیز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه نخعی مقدم - افسانه عظیمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

329. سرخ کردن تحت خلاء جایگزینی بر روش های سرخ کردن در جهت دستیابی به کیفیت بالاتر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی - محبت محبی - علی معتمدزادگان - امان محمد ضیائی فر
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

330. سلامت و امنیت مواد غذایی دودی شده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

331. سنجش میزان جیوه در آب تالاب انزلی و بررسی میزان تجمع آن در بافت عضله اردک ماهی Esox lucius در دو منطقه آبکنار و شیجان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک کرمی - سارا کرمی - مهسا حاجی صفرعلی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

332. سیترینین و روش های اندازه گیری آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا رحیمی دوگاهی - خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

333. سیستم فرآور اسپتیک و تئوری های مربوط به آن از دید انتقال جرم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه محمودی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

335. شناخت، بررسی و کاربرد فیلم ها و پوشش های خوراکی آنتی اکسیدان در محصولات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش میرشاهی - رضا قانعی استاد - امیرحسین ابراهیمی - سارا صلواتی بایکی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

337. شیر فرادما UHT راهکاری برای افزایش مصرف شیر در جوامع در حال توسعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آراسب دباغ مقدم - نگین نوری - نرجس چراغی
تعداد صفحات مقاله: 34
مقاله کنفرانس علمی داخلی

338. شیوه های جدید انجماد و انجمادزدایی سریع غذاها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساعد بهمنی - سیدروح الله جوادیان - یوحنا محمدپور
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

339. صنایع کشاورزی وباغبانی واهمیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی عسگر لطفعلیان دهکردی - غلامرضا سلطانی - کیوان محمدی دشتکی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

340. عملکرد آنتی اکسیدانی روغن ضروری عصاره گیاه انارریجه و کاربردهای آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اسماعیل عطای صالحی - رضا اسماعیل زاده کناری - طاهره نصیری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

341. عملکرد هیدروکلوئید دانه قدومه شیرازی در تولید خلال سیب زمینی کم چرب در برابر کربوکسی متیل سلولز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرین بنکدار - یحیی مقصودلو - رویا باقری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

342. عملکرد، شناسایی و طبقه بندی فیتواستروژن ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی بایگان - امیرحسین الهامی راد - مهدی زینلی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

343. عوامل موثر بر تشکیل آکریل آمید و راههای کاهش آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مائده خردمندی - طاهره نصیری تاکامی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

344. عوامل موثر بر خصوصیات فیزیکی و رئولوژیکی پنیرهای پروسس

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منذر دانش - سیدهاشم حسینی پرور - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

345. عوامل موثربرپایداری روغنهای خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمحمد انتظاری - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

346. غذا در قضا مطالعه تطبیقی قوانین مربوط به غذا و نظارت بر بهداشت مواد غذایی درجمهوری اسلامی ایران با سایر کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی ولی زاده
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

347. غذاداروهای حاصل از حیوانات تراریخت و ایمنی آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیما احسن - معصومه معصومی ورکی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

348. غنی سازی آرد

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرین بنکدار - میثم قنبری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

349. غنی سازی آرد گندم با آهن و ویتامین های گروه ب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی نوری - جواد زنگانه - آرمان یزدی - حسین جلالی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

350. غنی سازی برنج پاربویل شده با آهن و روی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهناز یزدانی - ابراهیم حسینی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

351. غنی سازی ماست با کنسانتره پروتئین آب پنیر و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالرضا آقاجانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

352. غنی سازی محصولات لبنی با فیبرهای رژیمی به عنوان غذای فراسودمند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام مهدیان - فروغ صادق الحسینی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

353. غنی سازی مواد غذایی با ریزمغذی آهن و امنیت غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالرضا آقاجانی - فاطمه کهنسال واجارگاه
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

354. غنی سازی مواد غذایی با مکمل های پروتئینی تولید شده از هیدرولیز آنزیمی پروتئین ضایعات ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - سیدمسعود محمدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

355. فرآوری شیر و فراورده های لبنی با استفاده از تکنولوژی فشار هیدروستاتیک بالا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامین باقری - سیده سمانه حسینی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

356. فرآوری و کنترل کیفیت خاویار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی نوری - جواد زنگانه - آرمان یزدی - حسین جلالی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

357. فرایند سازی شیر با میدان های الکتریکی پالسی PEF با شدت بالا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر روشنی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

358. فرایند میدان های الکتریکی پالسی در مواد غذایی مایع و نوشیدنی ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا سیداحدی - آزاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

359. فرمولاسیون و تولید ماست قالبی طعم دار با استفاده از طعم دهنده نعناع و بررسی ویژگی های آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی معتمدزادگان - رئوفه پورشه - آزاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

360. فشار هیدرواستاتیک بالا و تأثیر آن روی ایمنی و کیفیت محصولات غذایی گیاهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - یونس نجفی درمیان - طیبه پریزن
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

361. فشار هیدروستاتیک بالا، روشی نوین جهت افزایش بهبودی خواص کیفی محصولات لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه نخعی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

362. فشارهیدرواستاتیکی بالا روشی نوین درفرآوری موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیمان آریایی - خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

363. فن آوری خمیر منجمدنان و اثر بهبوددهنده ها بر آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان داوری کتی لته - محمدحسین عزیزی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

364. فن آوری های نوین : کاربرد پردازش تصویر در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مسیبی - حبیب ا... میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

365. فناوری فشار بالای هیدرواستاتیک در فرآوری لبنیات

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدمهدی نعمت شاهی - مهرداد بهارلو - میلاد خوش منش اصغری - رضا قانعی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

366. فناوری نوین در تولید روغن : تولید روغن های تک یاخته از منابع مختلف توسط میکرواورگانیسم ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیره لولوئی دلشاد - رضا اسماعیل زاده کناری - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

367. فیلم ها و پوشش های خوراکی و نقش آن درامنیت فرآورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سبا بلقیسی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

368. فیلم ها و پوشش های خوراکی پروتئینی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس حر یداللهی - ندا علی نژاد
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

369. فیلم ها وپوششهای خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

370. قابلیت های منابع مختلف اسیدهای چرب امگا 3 در غنی سازی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزاده قربانی حسن سرایی - فخری شهیدی - حمید بهادرقدوسی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

371. لزوم استقراراستاندارد های ایمن سازی فرآیندهای تولید مواد غذایی در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزاده باطبی - سمیه احمدیان - رقیه باطبی - نرجس داداشی زاده مرزونی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

372. مایکوتوکسین به عنوان یک خطر در سلامتی محصولات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - یونس نجفی درمیان - طیبه پریزن
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

373. محصولات غذایی ترا ریخته، چالش ها، موانع، مزایا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

374. مدل سازی تشکیل اکریل آمید و تغییرات رنگی حاصل از آن در خلال های سیب زمینی در شرایط مختلف بلانچینگ و دمای سرخ شدن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سوده ذوالفقاری - سیدعلی مرتضوی - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

375. مدل سازی شبکه عصبی مصنوعی در صنایع غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهین موتمنی - سیداحمد شهیدی - فرزانه حسن نیا
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

376. مدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن برگ های اسفناج با هوای داغ و مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی نوری - مهدی کاشانی نژاد - امیر دارایی گرمه خانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

377. مدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن جعفری با هوای داغ و مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی نوری - مهدی کاشانی نژاد - امیر دارایی گرمه خانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

378. مدلسازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان یزدی - مهدی کاشانی نژاد - امیر دارایی گرمه خانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

379. مدیریت حرارتی برای بسته بندی های هوشمند مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه باطبی - شیوا روشنی - عطیه طهماسبی - سیدعطیه حجتی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

380. مروری بر ارتقاء سلامت و کیفیت نان با استفاده از سوش باکتریهای اسید لاکتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نوشین مردافکن - پروانه کشوری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

381. مروری بر اهمیت پروبیوتیک ها و فراورده های غذایی عملگرا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیامک رشت آبادجدیدی - فریبا آذری - فریبا حشمتی افشار
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

382. مروری بر روشهای کنترل مهمترین پاتوژنهای بیماریزای صنعت گوشت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اطهر اصغرپور - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

383. مروری بر فرآورده های گوشتی فراسودمند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کتایون کرمی - بابک پاک بین
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

384. مروری بر فرمولاسیون های جدید برای تولید سوسیس های تخمیری سالم تر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی محمدیان - محمدامین محمدی فر - محمد شایسته فر - غلامحسین محمدیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

385. مروری بر مدلسازی های انتقال جرم و حرارت در مورد سرخ کردن مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی - محبت محبی - علی معتمدزادگان - امان محمد ضیائی فر
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

387. مروری بربررسی تاثیر موادمختلف بررئولوژی بیسکویت و خمیر آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - شیلان رشیدزاده - علی رضا قدس ولی - فاطمه فندرسکی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

388. مروری برجنبه های اساسی نگهداری غذا با تکنولوژی هردل

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی محمدیان - پریوش هراتیان - محمد شایسته فر - سجاد شاکر
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

389. مروری برفرایند مالت سازی و اختلاط مالت ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - شیلان رشیدزاده - علی رضا قدس ولی - حبیب اله میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

390. مروری برچگونگی تشکیل و کاربردهای پپتیدهای زیست فعال درشیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی محمدیان - مرتضی مشایخ - سجاد شاکر - علی ابوالحسنی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

391. مروری برکاربردهای باکتریهای اسید لاکتیک به عنوان محیطهای کشت آغازگرعملکردی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی محمدیان - محمد شایسته فر - پریوش هراتیان - علی ابوالحسنی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

392. مروری نقادانه بر محصولات پروبیوتیک گیاهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله:
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

393. مزایا و روش های بهبود تولید ماست پروبیوتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامین باقری - سیده سمانه حسینی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

394. مزایای استفاده از خمیر منجمد در تهیه دونات سرخ شده مقاله مروری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لادن دهقان تنها - مهدی کریمی - مانیا صالحی فر
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

395. مزایای خشک کردن اسمزی در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا بهنام - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

396. مطالعات کنونی و دور نمای آینده تحقیقات پری بیوتیک ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رحیمه عباسلو
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

397. مطالعه برخی صفات کیفیت ظاهری دانه و نسبت طویل شدن دانه بعدازپخت درلاینهای امیدبخش برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایمان عشقی - رسول اصغری زکریا - علیرضا نبی پور - امید سفالیان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

399. مطالعه عملکرد و برخی صفات مربوط به کیفیت پخت در لاینهای امیدبخش برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایمان عشقی - رسول اصغری زکریا - علیرضا نبی پور - امید سفالیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

400. مطالعه و بررسی اثرسال فصل ماه و دوره شیردهی برتولید شیردرگاومیش خوزستان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدسهام حسینی کینکی - حجت دمیری - زینب غفاری - حسین حاجی پور
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

401. مطاله ای در مورد اصول و کاربرد فن آوری میکرواری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مینا حسنی - بهرام حسنی - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

403. معرفی انواع بسته بندی هوشمند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

404. معرفی ترکیبات زیست فعال گیاهی با خواص ضدسرطانی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلی

405. معرفی روشهای نوین استخراج ترکیبات زیست فعال

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

406. مقاومت دارویی در فراورده های دریایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه معصومی ورکی - سیما احسن
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

408. مقایسه اثر پرتو فرابنفش بر رشد اشریشیاکلی و باسیلوس سوبتیلیس جدا شده از شیرخام و برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود نجف زاده - محمود یلمه - علیرضا آبرود
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

411. ملاحظات کیفی فرآیندهای فشار بالا در محصولات گوشتی تازه و دارای ارزش افزوده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود گوهری - احسان محمودی - مسعود شفافی زنوزیان - مهدی وطن خواه
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

412. مواد غذایی سین بیوتیک غذاهای عملگر و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالرضا آقاجانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

413. میزان تحقق اهداف سند چشم انداز بیست ساله در حوزه امنیت غذایی با تاکید بر برنامه چهارم توسعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس اسدی - لیلا عزیززاده
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

414. نانوبارکدها، ابزاری برای تشخیص سریع و دقیق مسمومیت و عفونت های غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه قطبی - مسعود شفافی زنوزیان - ندا احمدی کمازانی - مریم حسنی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

415. نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیرپلی لاکتیک اسید ـ نانورس مروری برکاربرد وعملکرد آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لادن لیاقتی - محمدحسین عزیزی - مریم جوکار
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

416. نانوکامپوزیت ها در بهبود خواص فیزیکی وافزایش ماندگاری مواد غذایی در بسته بندی های زیست تخریب پذیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحیده شیخ زاده - محمدحسین حدادخداپرست - مصطفی بخشی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

417. نشاسته اصلاح شده و کاربرد آن در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه شکرپوررودباری - علی معتمدزادگان - سپیده حقیقت خرازی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

418. نقش آستازانتین در تولیدمثل، رشد، بقا و ایمنی آزادماهیان


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده فیروزبخش - محمد سوداگر
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

419. نقش آستاگزانتین در کیفیت و بقای لارو میگو


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده فیروزبخش - محمد سوداگر
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

420. نقش بتاگلوکان به عنوان اجزای غذاهای عملگر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه نخعی مقدم - فاطمه نخعی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

421. نقش بسته بندی و تاثیر آن بر امنیت و ایمنی غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سپهوند
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

422. نقش بسته بندی و دما در رشد و بقاء پاتوژنهای بیماریزا در کاهو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه نجات زاده باراندوزی - فتح الله غلامی بروجنی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

423. نقش تحقیقات و پژوهش های دانشگاهی ومراکزتحقیقاتی درامنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غلامرضا سلطانی - نعیم لویمی - علی عسگر لطفعلیان دهکردی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

424. نقش توسعه تکنولوژی در صنایع بسته بندی و امنیت غذایی پایدار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ماجده جعفری نسب - محمد قهدریجانی - هانیه حدادی - محمد امامی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

425. نقش تولید گندم در تامین امنیت غذایی کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسام الدین حسین زاده - سیدحمیدرضا هاشمی - علی حسین زاده - سلمان دستان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

426. نقش تولید گیاهان زراعی بر آینده امنیت غذایی کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحسام الدین حسین زاده - سلمان دستان - عباس زارعیان - علی حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

427. نقش تکنولوژی نانو در افزایش امنیت مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا صالحی رزوه
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

428. نقش حمایت های دولت از بخش کشاورزی بر تأمین امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالرضا آقاجانی - فاطمه کهنسال واجارگاه - محمد معتمدی - سکینه کهنسال واجارگاه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

429. نقش سرمایه اجتماعی در بهره وری نیروی کار در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد غلامی عزیزی - سیده سمیه رضوی - حسین عابدی - مرتضی سلیمانژاد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

430. نقش غذا های تراریخته در گذر از تنگناهای اقتصادی و تغذیه ای قرن حاضر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

431. نقش فیلم های بسته بندی فعال همراه با آنتی اکسیدان های طبیعی در ثبات لیپید ساردین آب شور و کوسه ماهی آبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محبوبه کارشناس - سپیده حقیقت خرازی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

432. نقش لیپیدها در پایدارسازی سلول های گاز درخمیر و اثر آن بر کیفیت نان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحیده شیخ زاده - محمدحسین حدادخداپرست - مصطفی بخشی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

433. نقش نوآوریهای صنعت بستهبندی در افزایش ایمنی وکیفیت گوشت و فرآوردههای گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اطهر اصغرپور - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

434. نقش کشاورزی ارگانیک در دستیابی به امنیت غذایی تا افق 1404

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدحمیدرضا هاشمی - سیدحسام الدین حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

435. نقش گونه های آسپرژیلوس در ایجاد آفلاتوکسیکوز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا بامیار - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

436. نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحیده شیخ زاده - اسماعیل عطای صالحی - مصطفی بخشی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

437. نگاهی بر قوانین مرتبط با سلامت و امنیت غذای

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید کاویانی - علیرضا حبیبی - امیر فلاح
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

438. نگاهی بر قوانین مرتبط با سلامت و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید کاویانی - علیرضا حبیبی - امیر فلاح
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

439. هطالعه تاثیرات ضذ هیکروبی پوشش فیلن های نانونقره بر علیه باکتری های کلی فرم در فیله هرغ در دهای یخچالی1±3

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطانی - حامد اهری - علی محمد نورالهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

440. واکاوی نقش کشاورزی پایدار در راستای تامین امنیت غذایی جامعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایمان پورخیز - حسن اسدپور - رضا رستمیان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

441. وکاربردها و مزایا و محدودیت های آن درامنیت زنجیره ی تامین موادغذایی RFID

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیحه کرامت - نجمه کیانی - نصیره علوی - مرضیه بهروز
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

442. ویژگیهای حسی، ترکیب بیوشیمیایی وفاکتورهای کیفی کتلت ماهی تهیه شده از کپور سرگنده Aristichthys nobilis

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود هدایتی فرد - علی معتمدزادگان - شیلان قصیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

443. پاتولین موجود در آبمیوه، تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

444. پارامترهای ارزیابی اکسایشی و حرارتی روغن ها و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری - سپیده حقیقت خرازی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

445. پایداری طعم چای سبز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

446. پایش فراورده های شیلاتی با استفاده از فناوری های نوین بسته بندی و برچسب گذاری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - داریوش خادمی شورمست - یاسمن فهیم دژبان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

447. پایش نقاط کنترل در تولید و عرضه بستنی حلال جهت ارتقای امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدرضا حجازیان - سمانه سادات افضلی - سیده زینب حاتمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

448. پتانسیل باکتری های اسیدلاکتیک تولید کننده باکتریوسین برای بهبود سلامت و کیفیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی - مبینا رمضانی - فاطمه سروری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

449. پرتو دهی و اثرات آن در افزایش امنیت و ایمنی گوشت و محصولات گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سعادت عزیزی - پیمان رجائی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

450. پروبیوتیک ها در سوسیس های تخمیری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدمهدی نعمت شاهی - مهرداد بهارلو - میلاد خوش منش اصغری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

451. پروبیوتیکها ماده غذایی هدفمند و سلامت بخش

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم خدارحمی - مهرداد بغدادی - سیامک اسدی دزکی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

452. پری بیوتیک ها در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - محسن اسمعیلی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

453. پنیر پرو بیوتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر گرامیان فر
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

454. پودر ماست: مروری بر تکنولوژی فرآوری، نگهداری و موارد مصرف

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - اصغر خسروشاهی اصل
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

455. پوشش دهی خلال سیب زمینی به کمک هیدروکلوئید دانه های بزرک و ریحان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میثم قنبری - یحیی مقصودلو - رویا باقری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

456. پپتید های زیست فعال در شیر گاو


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری - فاطمه درویش متولی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

457. پیدایش آفت جدید چوبخوار درختان چنار در اصفهان و میزان خسارت ناشی از آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد کریم زاده اصفهانی - محمدسعید امامی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

459. چالش ها و پیشرفت های ایمنی مواد غذایی و بیماری های ناشی از غذا در جهان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی - صادق ریگی - محمد ریگی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

460. چالشهای بسته بندی محصولات کشاورزی درایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد احمدی - سارا جعفریان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

461. چگونگی تاثیر پارامترهای انبارداری و استخراج بر میزان فسفاتیدها در روغن خام دانه سویا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرآیین قاسمی - رضا شکرانی - جواد کرامت
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

462. کارایی اسانس پوست مرکبات برای کنترل شب پره هندی یکی از مهمترین آفات محصولات انباری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صدیقه توکلی - محمود محمدی شریف - علیرضا هادی زاده - محمدعلی تاجیک قنبری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

463. کارایی زنبورهای تریکوگراما در کاهش خسارت کرم گلوگاه انار در استان اصفهان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدحسن بشارت نژاد - جواد کریم زاده اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

464. کارایی چند حشرهکش بیولوژیک و شیمیایی در کنترل بید کلم در مزرعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد کریم زاده اصفهانی - محمدحسن بشارت نژاد - عزیز شیخی گرجان - رسول مرزبان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

465. کاربرد ازن در CIP و تاثیرات آن بر کیفیت شیرتولیدی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - سمیه کردافشار
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

466. کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میثم قنبری - آرین بنکدار - دانیال جهانگیر
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

467. کاربرد اولتراسونیک در فرآوری و بهبود کیفیت و ایمنی در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - یونس نجفی درمیان - طیبه پریزن
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

468. کاربرد برنامه ریزی خطی در بهینه سازی فرآیند ها و فرمولاسیون های مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده نادری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

469. کاربرد بسته بندی فعال ضدمیکروبی درصنایع گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام احساندوست - مینا ناظمی - فروغ السادات طبیب لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

470. کاربرد بسته بندی فعال و هوشمند در صنایع لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زیبا نادعلیان - اوریانا ضرابی - علی معتمدزادگان - میلاد حدیدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

471. کاربرد بسته بندی ها با خواص ضد میکروبی در فرآورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بابک پاک بین - کتایون کرمی - نسرین مویدنیا
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

472. کاربرد بسته بندی های نوین نانو و تحت خلاء در بسته بندی محصولات شیلاتی و آبزیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد ولایت زاده - ابوالفضل عسکری ساری - مهران جواهری بابلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

473. کاربرد ترانس گلوتامیناز به عنوان افزودنی ایمن در بهبود ویژگیهای کیفی ماست

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رمضانعلی ماهیان - علی محمدی ثانی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

474. کاربرد تکنولوژی غشایی دراصلاح آنزیمی ساختارچربی ها و روغنهای خوراکی وامولسیفیکاسیون

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین جلالی - محمدرضا عینی نجف آبادی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

475. کاربرد ریز پوشانی در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسانه حاتمی باویل - فهیمه بهروان - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

476. کاربرد سنسورهای دی اکسیدکربن دربسته بندیهای هوشمندموادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی وطن خواه - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

477. کاربرد سیستم ماشین بینایی درتعیین کیفیت محصولات کشاورزی و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین حاجی آقاعلیزاده - رویا حسنخانی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

478. کاربرد عصاره های گیاهی برای کنترل رشد باکتری و ایجاد ایمنی و پایداری در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - یونس نجفی درمیان - طیبه پریزن
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

479. کاربرد عصاره و روغنهای فرار گیاهان به عنوان ترکیبات ضد میکروبی در تکنولوژی بستهبندیهای زیست فعال

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده مائده موسوی داودی - سیدشهرام شکرفروش
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

480. کاربرد فرآیند فشار بالا در محصولات لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ محترمی - اصغر خسروشاهی اصل
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

481. کاربرد فراصوت درلبنیات

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آزاده شاهسون تبریزی - ساناز پاوست راد - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

482. کاربرد فن آوری پالس الکتریکی PEF به عنوان جایگزین فرآیند حرارتی در شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسانه صفری - جواد حصاری - بهاره صدرالادبایی - شبنم ایمانی شاه آباد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

483. کاربرد فناوری نانو در بسته بندی گوشت وفراورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طاهره دارابی - علیرضا سوندرومی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

484. کاربرد فیلمهای خوراکی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهکامه نشتاحسینی - زیبا نادعلیان - حسین بغدادی - علی رضا جعفری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

485. کاربرد لیزوزیم در بسته بندی ضد میکروبی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود شفافی زنوزیان - حمید بارانی بناب - بهناز شهابی - احسان متولی زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

486. کاربرد میدان های الکتریکی پالسی در پاستوریزاسیون شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی نوری - جواد زنگانه - آرمان یزدی - حسین جلالی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

487. کاربرد نانو ذرات طلا در حسگرهوشمند در شناسایی عوامل تهدیدکننده ی بیولوژیکی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ خانلری - سیدعلی یاسینی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

488. کاربرد نانوتکنولوژی در ایجاد امنیت غذایی و بسته بندی محصولات شیلاتی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان بوالحسنی - محمد سوداگر
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

489. کاربرد های فرآورده های جانبی گیاهان جهت غنی سازی فرآورده های غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا احمدی کمازانی - مسعود شفافی زنوزیان - مریم امیری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

490. کاربرد و اثرمیدانهای الکتریکی پالسی Field Pulsed Electri درپاستوریزاسیون شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی محمدیان - مرتضی مشایخ - آرش کاظم زاده - حسین حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

491. کاربرد پوشش های خوراکی بر پایه پروتئین های آب پنیر در افزایش ماندگاری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه کمالی - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

492. کاربرد کیتوزان در محافظت از مواد غذایی در مقابل عوامل میکروبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منذر دانش - سیدهاشم حسینی پرور - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

493. کاربردها و ویژگیهای نانوامولسیونها در صنعت غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سمانه حسینی - رامین باقری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

494. کاربردهای بتا گالاکتوزیداز تثبیت شده در صنعت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرتضی تحققی وطنی - افسانه صالحی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

495. کاربردهای چیتوسان بزای بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه سلامت
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

496. کاربزدهای نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - اسماعیل قلی زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

497. کاهش جذب روغن در سیب زمینی نیمه آماده با استفاده از پوشش های خوراکی بر پایه نشاسته سیب زمینی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامین باقری - لیلا گلستان - یحیی مقصودلو - سیداحمد شهیدی یاساقی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

498. کاهش ضایعات با استفاده از آنزیم های تجاری در هیدرولیزاسیون ضایعات کارخانجات کنسروماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

499. کاهش میزان جذب روغن در محصولات سرخ شده با پوشش های خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مائده خردمندی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

500. کشاورزی ارگانیک و بازار آن ، راهکاری برای توسعه امنیت غذایی مطالعه موردی: شهر اصفهان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی موزون - مهشید مهران - علی صباغیان - محسن رسولیان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

501. کشاورزی دقیق SSCM رهیافتی در جهت دستیابی به امنیت پایدار غذایی جامعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایمان پورخیز - حسن اسدپور - رضا رستمیان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

502. کشاورزی و امنیت غذایی تولید و کاربرد ریز جلبک ها در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی نوبری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

503. کشاورزی پایدار و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین حاجی آقاعلیزاده - راضیه حسنخانی - رویا حسنخانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

504. کفیر ، فرآورده ای پروبیوتیک و مناسب برای بیماری عدم تحمل لاکتوز انسان ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احسان فرزام فرد - حسام الدین حسین زاده - محسن حیدری - فاطمه طالبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

505. کنترل باکتری لیستریامونوسیتوژنز با به کارگیری فشار بالا در فرآورده های گوشتی خشک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رابعه ایزدی آملی - رویا باقری - مهرو اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

506. کنترل میکروبیولوژی مایکوتوکسینها: وضعیت کنونی و نگرانی آینده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - اسماعیل قلی زاده
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

507. کورکومین و نقش آن در بهبود ایمنی محصولات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریده میرزایی - یونس نجفی درمیان - طیبه پریزن
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

508. گاز هیدروکربن اسید ماتیک حلقوی PAHs

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله:
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

509. گزارش شبپره مینوز برگ گوجهفرنگی Tuta absoluta Meyrick روی صیفیجات گلخانهای استان اصفهان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدحسن بشارت نژاد - جواد کریم زاده اصفهانی - حسین مقدس
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

510. گیاه گزنه وکاربزدآن درصنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد احمدی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

511. Analytical methods for determination of mycotoxin in nuts and dried fruits

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1391
زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Ramin bagheri - Samaneh hosseini
تعداد صفحات مقاله: 5
پشتیبانی