ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران

مجموعه مقالات اولین سمینار ملی امنیت غذایی

اطلاعات بیشتر

محل برگزاری: سواد کوه - دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه, دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادكوه
سال برگزاری: 1390    تعداد صفحات: 2364
تعداد مقالات کنفرانس: 362  تعداد مشاهده چکیده: 533909
کد COI این کنفرانس:FSS01
تعداد نویسندگان مشارکت کننده در این کنفرانس: 907 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 60

جستجوی پیشرفته در مقالات این کنفرانس

مجموعه مقالات سایر دوره های اولین سمینار ملی امنیت غذایی

نمایش و دانلود مقالات PDF اولین سمینار ملی امنیت غذایی

مقاله کنفرانس علمی داخلی

1. CLA محصول بیفیدو باکتر و موثر در سلامتی انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین فیاض - طیبه نخعی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

2. Characteristics and Applications of Microbial Starters in Meat Fermentations

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

3. RFID و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین خسروی - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

4. اثر اشعه گاما در ثبات انتوسیانین وماندگاری مختلف اب انار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پونه مجتهدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

5. اثر تکنولوژی فشار بالا بر محصولات لبنی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

6. اثر تیمارهای مختلف امواج فراصوت برراندمان روغن استحصالی از دانه های روغنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - فاطمه عرب عامریان - حمید بخش ابادی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

7. اثر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های هیدرولیز شده سرماهی تن زردباله

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - رضا صفری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

8. اثر ضدمیکروبی فرایند فشار بالا HP روی شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

9. اثر فشار هیدرواستاتیک بالا و حلال فوق بحرانی در نگهداری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه عرب عامریان - علی مرتضوی - پرستو قائمی - حمید بخش ابادی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

10. اثر مایکروویو روی کاروتنوییدهای اب پرتقال

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پرستو قائمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

11. اثر کاپاراگینان برویژگی پایدارکنندگی کربوکسیل متیل سلولز در شیر - آب تمشک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده فاطمه عابدی ولوکلایی - علی محمدی ثانی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

13. اثرات تابش بر مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده روهینا وشتانی - زینب رفتنی امیری - عالیا خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

14. اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری - زهرا پوررمضان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

15. اثرات زیستی بیس فنول A با تاکید بر تقسیمات میوزی تخمک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهتاب کشوری - مرجان اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

16. اثرات سلامت بخش میسو به عنوان یک غذای عملگرا در بدن انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

18. اثرات فسفات روی ظرفیت نگهداری آب فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum نگهداری شده در یخ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

19. اثرات پری بیوتیکی اینولین در موادغذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهمن سلیمان زاده - ملیحه پیل تن - سیداحمد شهیدی یاساقی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

20. ارائه ی راهکار برای ساخت کیک های بدون کلسترول رژیمی در صنایع غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمانه خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

21. ارتباط بین مدیریت نشخوارکنندگان و خصوصیات حسی پنیر: مروری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

22. ارزیابی افلاتوکسین توتال در چای


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب نانیجی - عیسی غلامپورعزیزی - علی محمدی ثانی - شعبان حسن زاده
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

23. ارزیابی اقتصادی استانداردهای امنیت غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - زینب غفاری فارسانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

24. ارزیابی اندازه و شکل در فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی - سیدهاشم حسینی پرور - شهرام نقی زاده رئیسی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

25. ارزیابی ایمنی پروبیوتیک ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان حیدرپور - شهاب مزدارانی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

26. ارزیابی بیشترین تعداد احتمالی اشرشیاکلی در همبرگرهای صنعتی ایران


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره پوراعتدال - مرجان حیدرزاده - فهیم دخت مختاری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

27. ارزیابی خصوصیات انتی اکسیدانی و رادیکال گیرندگی عصاره اتانولی برگ گیاه سنا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - امیرحسین الهامی راد - حسین استیری - محمد ارمین
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

28. ارزیابی خطرات میکروبی درمدلهای پیشگویانه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - سیداحمد شهیدی یاساقی - فاطمه سروری سهزابی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

29. ارزیابی رنگ فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

30. ارزیابی روشهای میکروبیولوژی در جداسازی کپک ها ومخمرها با استفاده از محیط های کشت YGC / DG18 / DRBCA


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهپر مقدمی - فتانه شکرالهی - مریم جمشیدی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

31. ارزیابی ضرورت برنامه ریزی در چالش تامین شیر و لبنیات جامعه به عنوان رکن اساسی تامین امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

32. ارزیابی مدلهای ریاضی پیشگو در تخمین Shelf life فراورده های غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - داریوش خادمی شورمست
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

33. ارزیابی و بررسی رنگ در مارمالاد سنتی به رب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

34. ارزیابی ویژگیهای شیره خرمالو با رویکرد تولید صنعتی و استفاده از آن در فرمولاسیون های غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - حمید توکلی پور - داریوش خادمی شورمست
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

35. استخراج با حلال شتاب یافته روشی نوین در استخراج ترکیبات موثره از گیاهان دارویی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

36. استخراج با سیال فوق بحرانی معرفی و کاربرد آن در استخراج ترکیبات گیاهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

37. استفاده از ازن به عنوان ماده ضدعفونی کننده


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

38. استفاده از امواج التراسوند وکیتوزان در فراورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

39. استفاده از بسته بندی اسپتیک به عنوان یکسیستم کنترل فیزیکی برای نگهداری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

40. استفاده از تکنیک بسته بندی اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری ماهی قزل الا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا صفری - علی سلمانی - زهرا یعقوب زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

41. استفاده از جو و غلات حاوی بتاگلوکان به عنوان غذاهای عملگرا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

42. استفاده از فرایند فشار بالا در فراورده های گوشتی و ایجاد امنیت غذایی در آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

43. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بازیافت ضایعات


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

44. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

45. استفاده از فعالیت بیوکنترلی درکنترل بیماریهای پس از برداشت میوه جات

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

46. استفاده از مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در مواد غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

47. استفاده از نانوذرات سیلور با توجه به خاصیت انتی باکتریال در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

48. استفاده ازنانوتکنولوژی در تولید و بسته بندیمواد غذایی و اثرات امنیتی این تکنولوژی بر ماده غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

49. استفاده زیستی از اب پنیر برای تولید اسید لاکتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - امین رنگریز
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

50. استویا معجزه ای از طبیعت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

51. اسیدهای چرب پلی غیراشباع در ماهی: استخراج، جز به جز کردن و اهمیت آنها در سلامت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهید مدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
تعداد صفحات مقاله: 26
مقاله کنفرانس علمی داخلی

52. اطلاعات تکنولوژی و علمی در مورد پنیر سوئیسی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

54. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدکننده سلامت و ایمنی غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

55. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

56. الاینده های شیمیایی حاصل از کشاورزی درمواد غذایی: مسیرهای انتقال به انسان روشهای شناسایی کاهش

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

57. الرژیهای غذایی و الرژی شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

58. الودگیها و روشهای کنترل الودگی در گوشت چالشی فراوری ایمنی موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده طاهره نصیری تاکامی - فاطمه عرب خزائلی - مائده خردمندی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

59. امنیت غذایی و ترکیبات ضدمیکروبی طبیعی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیامهر ابراهیمی منفرد - مرمی چهاردولی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

60. امنیت غذایی و غنی سازی و استفاده از فناوری نوین د رمحصولات دامپروری


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا بهاری کاشانی - حسین تحویلداری دیلمی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

61. امنیت و سلامت و سموم برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارین بنکدار - محمد کاظمی - امیر فلاح - نوید روحانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

62. امکان سنجی تهیه کامپوزیت های طبیعی کاه گندم - پلی اتیلن به منظور استفاده در صنایع بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مانا رضایی - بهجت تاج الدین - علی محمدی ثانی کاخکی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

63. انتقال حرارت در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادله مقصودلو - سیداحمد شهیدی یاساقی - رئوفه پورشه
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

64. انتی اکسیدانهای طبیعی غلات و نقش ایمنی زای انها در ارتقا سلامت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده طاهره نصیری تاکامی - مائده خردمندی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

65. اندازه گیری دما و میزان یخ موادغذایی با استفادها ز فراصوت جهت کنترل فساد در سردخانه ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احسان بیگدلیان - محمد حجت السلامی - عرفان علی اکبرنیا - ایمان مهدوی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

66. انقلاب ابی راهبرد بخش کشاورزی ایران جهت تحقق امنیت غذای در سند چشم انداز 1404

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

67. اهمیت اقتصادی و کاربردی جلبک در تغذیه انسان دام و ابزیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم شاپوری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

68. اهمیت و نقش ژرم پلاسم بومی گیاهان زراعی در امنیت غذایی اینده کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کامران سمیعی - سعید قزوینه
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

69. اکریل امید و نقش آن در تهدید امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام نیکزاد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

70. اگزوپلی ساکاریدها و کاربرد آن در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده روهینا وشتانی - یحیی مقصودلو - عالیا خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

71. ایزومرهای ترانس و روشهای کاهش آنها در روغنهای نباتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

72. ایمنی در ابزی پروری با کاربرد اوزون

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسمن فهیم دژبان - مریم شاپوری - عابد اوانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

73. ایمنی فراورده های گوشتی عمل اوری شده


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطان - جواد جهانیان بهنمیری - علی محمد نورالهی - مونا شریفی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

74. ایمنی و روشهای نوین کاربرد فناوری نانو در تولید و بسته بندی مواد غذایی و اشامیدنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حکیم زمانی - حسین باتربیت
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

75. باکتری پروبیوتیک : ایمنی و فناوری و خواص عملکردی آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه دریابک - رویا باقری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

76. باکتریوسین ها ترکیبات ضدمیکروبی ایمن و طبیعی برای نگهداری غذاها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

77. بررسی اثار ضایعات کشاورزی و تاثیر آن بر امنیت غذا و مسائل اقتصادی ناشی از آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

78. بررسی اثر سدیم هگزامتافسفات برفراوری کنسرو لوبیا چیتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی مقصودلو - مریم افراسیابی - سیداحمد شهیدی یاساقی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

79. بررسی اثر عوامل عملیاتی بر اندازه میکروکپسول روغن ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

80. بررسی اثرات انتی اکسیدانی ترکیبات فنلی سبوس برنج درروغن ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا گلستان - مجید جوانمرد
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

81. بررسی اثرات انتی بیوتیک ها و سایر مواد شیمیایی برامنیت غذایی طیور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

82. بررسی اثرات فرایند مالت سازی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو رقم جو صحرا ، D5

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

84. بررسی استانداردهای افزودنی های محصولات غذایی و ایمنی مصرف کننده


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

85. بررسی استخراج کروسین از زعفران با استفاده از CO2 فوق بحرانی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

86. بررسی الودگی لاشه گاوها به سارکوسیست درکشتارگاه اقلید


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدمهدی مختاری - مجید محمودی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

87. بررسی الودگی میکروبی در سس های مایونز یکبارمصرف

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

88. بررسی امنیت آب و شناسایی فلزات سنگین بوسیله طیف سنجی جذب اتمی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارین بنکدار - نوید روحانی - امیر فلاح - محمد کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

89. بررسی امکان استفاده از فایتوبیوتیکها بعنوان جایگزین انتی بیوتیکها و تاثیر آن برامنیت غذایی تولیدات طیور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش خادمی شورمستی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

90. بررسی امکان تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک محصول فراسودمند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

91. بررسی امینهای بیوژنیک درماهی و محصولات آن و خطر مسمومیت و سرطان با استفاده از روش TLC,HPLC و مقایسه بین آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هنگامه صفری مذنبی - فرزانه حسن نیا
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

92. بررسی انتی اکسیدانهای طبیعی فنولیک و روشهای استخراجی آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

93. بررسی انواع غذاهای عملگرا کاربرد و اثرات آنها در سلامتی انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه پورمولایی - امین رنگریز - مریم اذری فر
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

94. بررسی اهمیت افلاتوکسین توتال در برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

95. بررسی اهمیت اکراتوکسین ها در برنج

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - زینب نائیجی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

96. بررسی اهمیت مایکوتوکسین ها در برنج و روشهای سنجش آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

97. بررسی ایمنی میکروبی فرایند فشار هیدرستاتیک بالا در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - رضا اسماعیل زاده کناری - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

99. بررسی بقایای انتی بیوتیک ها در شیرهای پاستوریزه ی استان خراسان شمالی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید قدرتی - حمیده نیکوزاده - اشرف کریمی - طیبه جعفریان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

100. بررسی بقایای انتی بیوتیکها در شیر گاو تخم مرغ و غذاهای دریایی و اهمیت آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامی کابوسی - فاطمه میارکیانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

101. بررسی تاثیر KCl برروی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر سفید UF ایرانی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا شهاب لواسانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

102. بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان فروغی - جواد کرامت - مهناز هاشمی روان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

103. بررسی تاثیر افزودن ارد باقلا به ارد ستاره برخصوصیاتکمی و کیفی خمیر و نان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریبا پرچمی - اسماعیل عطای صالحی - مهدی سیدین اردبیلی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

104. بررسی تاثیر دو جلبک کلرلا و سندسموس در تولید روتیفر به منظور تغذیه ابزیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم شاپوری - یاسمن فهیم دژبان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

105. بررسی تاثیر رطوبت بر خواص فیزیکی دانه های افتابگردان روغنی کشت شده در استان گلستان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا نیاستی - حمید توکلی پور - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

106. بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین های E,C جیره بر میزان کلسترول پلاسما در ماهی استرلیاد پرورشی Acipenser ruthenus

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مصطفی تاتینا - مهتاب قریب خانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

108. بررسی تاثیر میزان فسفات بر ظرفیت نگهداری آب و بافت سوسیس

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رئوفه پورشه - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادله مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

109. بررسی تجربی و تئوری فرایند خشک کردن کدوی حلوایی به کمک روش خشک کردن با جریان هوای گرم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی - حمید بخش ابادی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

111. بررسی تولید و تجارت غذاهای با استانداردحلال و رونق اقتصادی حاصل از آن در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

112. بررسی خصوصیات حسی و تعیین بهترین فرمولاسیون مارمالاد سنتی به رب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

113. بررسی خصوصیات شیمیای مارمالاد به رب

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

114. بررسی خصوصیات وکارایی انتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاهی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

115. بررسی خطرات باقیمانده سموم کشاورزی در موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد حجت الاسلامی - الهام نیکوفر
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

116. بررسی خواص انتی اکسیدانی عصاره برخی از گیاهان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
تعداد صفحات مقاله: 26
مقاله کنفرانس علمی داخلی

117. بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهره واحد - مائده زمانی - زهرا اسدی - مهدی عموحیدری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

118. بررسی خواص خمیر ماهی در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

119. بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاوی سبوس گندم معمولی و فراوری شده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی - لاله مشرف
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

120. بررسی خواص ضدمیکروبی مورد سبز به عنوان یک افزودنی ایمن نسبت به مواد شیمیایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه نصراله زاده
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

121. بررسی رابطه بیوتکنولوژی کشاورزی با امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی حسین نیا
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

122. بررسی روشهای ارزیابی کیفیت درمیوه های ارگانیک و سنتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حسین زاده - ازاده قربانی سرایی - مبینا رمضانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

123. بررسی روشهای کاهش اکریل امید غذاهای حرارت دیده در جهت تولید غذاهای ایمن


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - حسن کاکویی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

124. بررسی سلامت مواد غذایی فرایند شده با تکنولوژی حرارتی مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

127. بررسی ضرورتبسته بندی فراورده های با منشا دامی در امنیت صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

128. بررسی عملکرد ایمنی صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهراد معین نژاد
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

129. بررسی عملکرد صنعت کشاورزی و صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

130. بررسی عوامل موثر بر محتوای اسید لینولئیک کانژوگه CLA شیر و فراورده های لبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش خادمی شورمستی - سارا جعفریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

131. بررسی عوامل موثر برامنیت بیولوژیکی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شبنم حمزه - مرضیه رمزی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

132. بررسی فصلی افلاتوکسین در شیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الناز سلیمانی نیاکی - راضیه جلالی موسوی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

134. بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک سیب در خشک کن لایه نازک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

135. بررسی مدلهای مکانیسمی رفتار غیرفعال شدن میکروبی در موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری سهزابی - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادل رمضانی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

138. بررسی میزان الودگی باکتریایی تعدادی از ابهای معدنی در سال 1389

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری - مهزاد اقازاده مشگی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

140. بررسی میزان الودگی لاشه گاوهای کشتار شده به سارکوسیست درکشتارگاههای استان مازندران و نقش آن در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

141. بررسی میزان تشکیل اکریل امید در انواع کماچ سهن تولید شده در استان کرمان به روش LC-DAD

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

142. بررسی میزان شمارش کلی میکروبی شیر پاستوریزه مصرفی شهرستان بیرجند در دو فصل زمستان و بهار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عطااله اژدری - جواد حسینایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

145. بررسی نقش جاذبه های طبیعی ورزشی در انتخاب مقصدگردشگران استانهای مازندران و گلستان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مائده کلبادی نژاد - فریدون تندنویس - علی محمد صفانیا
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

146. بررسی های روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

147. بررسی و امکان سنجی تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک غذای عملگر


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

148. بررسی و تحلیل مقدار ایمن و مناسب فلوراید و دریافت روزانه آن در انواع چای


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

149. بررسی و شناخت انواع سموم طبیعی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی معتمدزادگان - سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

150. بررسی وجود و تعدادباکتریهای زنده در ماستهای پروبیوتیک


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان حیدرپور
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

151. بررسی وضعیت میکروبی کشکهای خشک موجوددر بازار

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

152. بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

153. بررسی ویژگیهای محصولات لبنی حاوی پروبیوتیک و تاثیر آنها بر سلامت مصرف کنندگان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا گوران اوریمی - داریوش خادمی شورمستی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

154. بررسی چندماده شیمیایی بر کیفیت میوه پرتقال رقم والنسیا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجاد فاطمی - حسن برجی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

155. بررسی کاربرد بسته بندیهای بااتمسفر تغییر یافته MAP د ر افزایش ایمنی و کیفیت گوشت


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

156. بررسی کاربرد تراریختگی و بیوتکنولوژی در تولید غذای ایمن GMF


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

157. بررسی کاربرد کربوهیدارت به عنوان جایگزین چربی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهمن سلیمان زاده - سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

159. بررسی یکی از کاربردهای فرایندهای غشایی در لبنیات


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

161. برسی همبستگی طول و وزن ماهی کفال طلایی حوزه جنوبی دریای خزر با تجمع فلزات سنگین سرب، کادمیم و مس در بافت عضله

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی بابایی - سیدحجت خداپرست
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

162. برچسب گزاری اسید چرب ترانس

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

163. بسته بندی ضدمیکروبی و هوشمند: تحولی نوین د رصنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - نرگس قاسمی میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

164. بسته بندی فعال موادغذایی با استفاده از نانوذرات


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

165. بسته بندی هوشمند در زنجیره توزیع ماهی و ابزیان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

166. بسته بندی هوشمند و امنیت غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین خسروی - پیمان اریایی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

167. بسته بندیهای نوین مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

168. بسته بندیهای هوشمند برای فراورده های دریایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ازاده قربانی حسن سرایی - سیداحمد شهیدی یاساقی - شبنم حمزه - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

169. بهبود نانهای بدون گلوتن با استفاده از افزودنی های نوین

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد رستمیان - جعفر میلانی - اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

170. بهینه سازی استخراج لیکوپن از ضایعات کارخانجات رب گوجه فرنگی به روش حلال

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی وزیری - ابوالحسن علوی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

171. بهینه سازی میزان مطلوبیت نوشیدنیهای کم چرب پروبیوتیک جدید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

172. بیسنسورها و فراورده های گوشتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

173. بیسنسورها ومواد غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

174. بیوتکنولوژی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

175. بیوتکنولوژی کشاورزی ایمنی غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

176. تاثیر بتاگلوکان قسمتی از جو در پاستا و نان فیبر بالا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد قاسمی - وحید ساکی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

177. تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت ماده غذایی و مدلسازی فرایند تنفس براساس مدل میکائیلیس - منتن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیوان شایسته - امیر حیدری - لیلا پوربیات
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

178. تاثیر بسته بندی درعمر مفید گوشت شترمرغ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا جعفری - سارا جعفریان - عباس سرایی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

179. تاثیر جایگزینی چربی به وسیله روغن کنجد و هیدروکلوئیدها برخواص رئولوژی، کیفی و پروفیل اسید چرب در کیک


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود قنبری - زینب وجدی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

180. تاثیر جوانه زدن و تخمیر پروبیوتیک برروی ترکیبات مواد مغذی جوی موجود در ترکیبات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید قنبری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

181. تاثیر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های ضایعات پس از پخت ماهی تن با استفادها ز انزیم الکالاز

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه شرافت - علی معتمدزادگان - رضا صفری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

182. تاثیر هیدراتاسیون درکاهش مقدار اسید فیتیک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - لاله مشرف - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

183. تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

184. تاثیر هیدروکلوئیدها دربهبود طعم و احساس دهانی نوشیدنی حاصل از تخمیر آب پنیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود قنبری - زینب وجدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

185. تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

186. تخلیص اسیدهای چرب غیراشباع با اوره

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

187. تخلیص امگا - 3 با اوره


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

188. تخمین میزان دریافت ایمن و مجاز روزانه اکریل امید از رژیم غذایی در انسان ها


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

189. ترکیب و بکارگیری فولات در کشتهای اولیه ماست و باکتری پروبیوتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله:
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

190. تسهیل استخراج روغن زیتون با کمک فرایند انزیمی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

191. تشکیل بیوفیلم و تهدید ایمنی موادغذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

192. تشکیل فوران در غذا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

193. تعیین افلاتوکسین توتال در چای به روش الایزا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینت نائیجی - علی محمدی ثانی - عیسی غلامپورعزیزی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

194. تعیین امنیت انزیمهای استفاده شده در رژیم غذایی حیوانی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: انا عبدالشاهی - مجتبی حیدری - عطیه مهرزاد - زینب غفاری فارسانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

196. تعیین سولفیت در مواد غذایی با استفاده از روش انالیز تزریق مایع

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - علی معتمدزادگان - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

197. تعیین میزان افلاتوکسین B1 و کل و اکراتوکسین در اردگندم استان مازندران در سال 1388

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیمان اریایی - مسعود قنبری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

198. تعیین و مقایسه میزان افلاتوکسین توتال در برنج داخلی و وارداتی و بررسی تاثیر نحوه پخت بر مقدار آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - عیسی غلامپور عزیزی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

199. تعیین پاتوژن های ناشی از غذا با استفاده از بیوسنسورها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

200. تغییر وضعیت اب و هوا و ایمنی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - مهدخت نریمان نژاد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

201. تقلبات مورد استفاده در صنایع غذایی و روشهای شناسایی آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

202. تمپه غنی شده با ایزوفلاوان به عنوان فراورده ای عملگرا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرایین قاسمی - علی جمالی - فاطمه مهماندوست
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

203. تولید اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

204. تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر درتخمیر پری بیوتیکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - بهمن سلیمان زاده - ازاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

206. تولید تره هالوز توسط مخمرها و جنبه های بیوتکنولوژی آن با تاکید بر کاربردهای آن درصنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامی کابوسی - مرجان ملاحسینی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

207. تولید ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC و بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

208. تولید محصول گوشتی سوسیس غنی شده با کلسیم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - فهیمه زمانی افشار - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

210. تولیداسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

211. جایگاه ذبح اسلامی در تولید غذای حلال


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - پیمان قائمی - مرجان اسمعیل زاده نصیری
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

212. جایگاه مکانیزاسیون کشاورزی جهت تحقق امنیت غذایی در سند چشم انداز 1404 ایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

213. جمعیت اسید لاکتیک باکتریها در ارتباط با فساد محصولات ماهی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده - فهمیه زمانی افشار
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

214. حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

215. حرارت دهی اهمی فرایندینوین درایمنی صنعت غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هرمینه امینی نیا - پرستو قائمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

216. خصوصیات بیولوژیکی لیکوپن گوجه فرنگی و نقش آن در سلامتی انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

217. خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی ماست پروبیوتیک سویا به عنوان غذای عملگرا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قربانی - رضوان پوراحمدجکتاجی - مسعود فلاحپور - مهناز مظاهری اسدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

218. خصوصیات و تغییرات برخی مواد بسته بندی برای غذاهای تحت تاثیر تابش


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین جعفرپور - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی - متین خسروی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

219. خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

220. خمیر منجمد ماهی (سوریمی) برگر ماهی (فیش برگر)

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد گلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

221. خواص ضدمیکروبی اسانسها در نگهداری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یعقوب زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

222. راهکارهای غیرشیمیایی کاهش الودگی غلات به مایکوتوکسین ها و بیماریهای قارچی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحید لقمانی - ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

223. راهکارهایی پس از برداشت برای کاهش الودگی ناشی از باکتریهای روده ای در سبزی ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ازاده قربانی حسن سرایی - مبینا رمضانی - سپیده حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

224. رهایش کنترل شده ترکیبات کاربردی در غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

225. روشها و تکنیکهای مدیریت امنیت غذایی درایران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد میرکریمی - خاطره نعمت گرگانی - بهنام عصری - سیداحمد حجازی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

226. روشهای ارزیابی خطراتدر مورد اکریل امید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - شهرام نقی زاده رییسی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

227. روشهای استخراج و خواص عملکردی بتاگلوکان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ عسگری - عطا حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

228. روشهای استخراج کاراگینان و کاربرد آن در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طاهره فقانی - پگاه زرگریان - سمیه فقانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

229. روشهای تعیین قدرت انتی اکسیدانی انتی اکسیدانها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

230. روشهای تعیین نقطه دورریزی روغن پس از طی فرایند سرخ کردن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی - کامبیز ضیایی فرکوش
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

231. روشهای تعیین و شناسایی امین های بیوژنیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

232. روشهای جدید تعیین تقلب در روغن زیتون

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 28
مقاله کنفرانس علمی داخلی

233. روشهای نوین در بسته بندی موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا رویتوند - امیر کولیوند
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

234. روند بیاتی نان بسته بندی شده در اتمسفر تغییر یافته

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رویا باقری - رابعه یزدی - مهرو اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

235. روند تولید نوشیدنیهای پروبیوتیک غیرلبنی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

236. رویکردی نو به راهبرد امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - سحر صباحی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

237. ساخت خامه کم چربی با استفاده از صمغهای طبیعی و روشهای مکانیکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیحه زیدابادی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

238. ساختار کریستالی و نقش آن دربافت مارگارین ها و شورتنینگ ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

239. سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریا رهنماوثوق - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

240. سیستم HACCP مکمل ا ستاندارد در برقراری ایمنی غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

241. سینتیک تغییرات بافت ماده غذایی طی سرخ کردن عمیق

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - محبت محبی - ازاده قربانی حسن سرایی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

242. شناسایی غذاهای مهندسی ژنتیک شده تراریخته در ازمایشگاه های مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطان - عباس توکلی واسکس - جواد جهانیان بهنمیری - مونا شریفی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

243. شکل گیری فوران در غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

244. ضرورت بررسی افلاتوکسین و اثرات مخرب آن در دانه های روغنی جهت نیل به امنیت غذایی کشور

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارزو اذرم - محبوبه مدنی - محمدعلی ضیا
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

245. ظروف یکبار مصرف دوست یا دشمن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمجتبی مرتضوی - فاطمه ناصری - نیما بابایی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

246. عسل غذایی فراسودمند


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه نخعی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

247. عناصر سمی ناچیز در ماهی دودی شده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکرم افشارنیک - زینب امیری رفتنی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

248. عوامل میکروبی فساد ماهی و محصولات ماهی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یعقوب زاده - اسماعیل عبداله زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

249. غذاهای ارگانیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

250. غذاهای عملگرا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

252. غنی سازی مواد غذایی با استفاده از تریتیکاله به عنوا ن جایگزینی برای گندم

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - پرستو قائمی - مرجانه اسماعیل زاده - پونه مجتهدی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

253. غنی سازی پنیر خامه ای با میکروکپسولاسیون امگا -3 به عنوان یک غذایی عملگر


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

254. غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - راحله قاسم زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

255. غیرفعالسازی میکرواورگانیسم ها به وسیله امواج رادیویی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

256. فرایند اسپتیک در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عالیا خلیلی - یحیی مقصودلو - سیده روهینا وشتانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

257. فرایند تولید قندمایع از خرمای سایر ابادان و نوع و میزان مواد کمک تصفیه در فرایند

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ژاله ایزدی - شهره واحد - مهدی ایزدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

258. فرایند خشک کردن اسمزی در صنایع غذایی مروری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عالیا خلیلی - پیمان اریایی - سیده روهینا وشتانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

259. فساد کنسروهای غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

260. فشار هیدرواستاتیک بالا روشی نوین درفراوری غیرحرارتی موادغذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

261. فناوری تشعشع پالسهای گاما در ایمنی و بهداشت مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - فاطمه عرب عامریان - پرستو قائمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

262. فناوری میکرواری روشی نوین در جهت توسعه صنعت غذا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - امید طیبی درازکلا
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

263. فناوریهای نوین و افزایش امنیت موادغذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

264. فواید سلامت بخش کفیر شیر و کفیر شیر سویا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا دادخواه - رضوان پوراحمد - مهناز مظاهری اسدی - علی مقیمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

265. لزوم بررسی استانداردهای مواد افزودنی درمحصولات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

266. مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدجواد محمودی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

267. ماندگاری سبزیجات برگی و بسته بندی پلاستیکی آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی اکبر سیف کردی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

268. مایکوتوکسین ها و امنیت غذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - مونا شریفی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

269. مایکوتوکسین ها و تهدید ایمنی و سلامت کودکان


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

270. محصولات ارگانیک ایمنی و امنیت غذا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید قدرتی - احمد یزدانی - محمدرضا جلیلوند
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

271. مدلسازی انتقال جرم سینتیک ابگیری اسمزی خربزه در حالت پایا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

272. مدلسازی فرایند خشک کردن کیوی به کمک ابزار هوشمند شبکه عصبی مصنوعی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

273. مروری بر استفاده بیوسنسورها در صنایع غذایی و اشامیدنی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

274. مروری بر اثار اکریل امید در مواد غذایی و امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

275. مروری بر استفاده از ازن در فراوری مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدجواد محمودی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

276. مروری بر تاثیر فناوری نانو در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

277. مروری بر جدیدترین دستاوردهای مهندسی خوردگی در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - میترا ارین نژاد
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

278. مروری بر فراورده های پروبیوتیک غیرلبنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

279. مروری بر نقش بسته بندی نوین درایمنی گوشت

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مائده خردمندی - سیده طاهره نصیری تاکامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

280. مروری بر پپیتیدهای فعال زیستی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا گلستان - محمدجواد حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

281. مروری بر کاربرد خشک کردن با میکروویو در مواد زنده


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

282. مطالعه خطرات تهدید کننده سلامت کودکان در رابطه با مایکوتوکسین ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

283. مطالعه خواص انتی اکسیدانی انتوسیانین ها در انار


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه روانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

284. مطالعه روشهای تثبیت سبوس برنج در سطح غرب مازندران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه قطبی - ندا قاسم زاده دقیق
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

285. مطالعه روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

286. معرفی امین های بیوژنیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

287. معرفی برخی ازترکیبات ضدمیکروبی لاکتیک اسید باکتریها


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

288. معرفی محصول جدید لبنی - نوشیدنی شکلاتی بر پایه آب پنیر


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین قدرتی - علی محمدزاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

289. معرفی نرم افزار CARVER+Shoc در پیشگیری از بیوتروریسم غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد احمدی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

290. مقایسه برخی از ا سیدهای چرب ضروری در روغن ماهی خام و تصفیه شده ماهی کیلکا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا صفری - علی سلمانی - سلیمان غلامی پور - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

291. مقایسه خواص فیزیکی دانه ی برنج دو رقم ایرانی و پاکستانی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - سارا نیاستی - حمید توکلی پور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

292. مقایسه روش PCR و استفاده از نانوحسگرها در تشخیص سریع الاینده های غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایمان مهدوی - امیر شاکریان - احسان بیگدلیان - عرفان علی اکبرنیا
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

293. ملامین در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیما حاجیان - ابراهیم رحیمی - ماندانا علیپور - عرفان علی اکبرنیا
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

295. مهاجرت الاینده های شیمیایی ا زمواد بسته بندی به ماده غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

296. مکانیزم ها و فاکتورهای موثر بر اکسیداسیون روغنهای خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
تعداد صفحات مقاله: 31
مقاله کنفرانس علمی داخلی

297. میدانهای الکتریکی ضربه ای چشم اندازی نوین بر فرایندهای صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارزو فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

298. میدانهای مغناطیسی به عنوان یک روش غیرحرارتی در غیرفعال کردن میکروارگانیسم ها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

299. میکروانکپسوله کردن روغن ماهی به روش spray drying


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

300. میکروکپسولاسیون امگا -3


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

301. میکروکپسولاسیون روغن ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

302. نانواینکپسولاسیون مواد بیواکتیو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

303. نانوکامپوزیت ها برای کاربردهای بسته بندی موادغذایی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

304. نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا بامیار - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

305. نقش انزیمهای اسید لاکتیک باکتریها در طعم پنیر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه صالحی
تعداد صفحات مقاله: 39
مقاله کنفرانس علمی داخلی

306. نقش باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک در کنترل رشد کپک ها


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

307. نقش بسته بندی با استفاده از بیوپلیمر ها در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیامهر ابراهیمی منفرد
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

308. نقش صنایع تکمیلی در ارتقا امنیت غذایی و کاهش نهاده های کشاورزی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا حسنی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

309. نقش مسئولین کنترل کیفیت در اجرای استاندارد

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

310. نقش مواد غذایی در انتقال انگل توکسوپلاسماگوندی به انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عطااله اژدری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

311. نقش نانوبیوحسگرها در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مونا عزیزی - سیدهاشم حسینی پرور
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

312. نقش نوشابه های ورزشی در سلامت انسان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

313. نقش و اهمیت صنعت بسته بندی در امنیت غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا حسنی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

314. نقش پاربویلینگ در کاهش ضایعات تبدیل برنج ارقام مازندران

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوذر نصیراحمدی - محمدحسین عباسپورفرد - باقر عمادی - حمید اقاگل زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

315. نقش کشاورزی پایدار در امنیت غذایی جهان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اعظم اعرابی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

316. نوشابه های ورزشی


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

317. نگهدارنده های بیولوژیکی محصولات غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یعقوب زاده - رضا صفری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

318. هیدروژناسیون بیولوژیک روغن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا رحیمی - رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

319. پاتولین موجوددر اب میوه ها و اثرات سوء آن بر سلامتی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

320. پاستوریزاسیون شیر با امواج مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب - پریسا رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

321. پروبایوتیکهای موجود در فراورده های لبنی الزامات و اثرات سلامت بخش آنها

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

322. پروبیوتیک ها از پژوهش تا مصرف کنندگان

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه دریابک - امین رنگریز
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

323. پنیر پروبیوتیک ها: فواید سلامتی و جنبه ثبات آن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

324. پوششهای طبیعی سوسیس و کالباس از روده دام

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد گلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

325. چالشهای استفاده از پروبیوتیک خشک : :Anhydrobiotics


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - امین رنگریز - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

326. چالشهای موجود برای فناوری غذاهای پروبیوتیک در اینده

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

327. چگونگی مکانیسم اثر پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها غذاهای عملگرا د ربیماریهای مختلف


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد قاسمی - بهمن سلیمان زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

328. کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدعلی مرتضوی - اکرم شریفی - منا ایوز
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

329. کاربرد انتی اکسیدانهای طبیعی در پایدارسازی روغنهای خوراکی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زهرا مهدی پور - علی محمدی ثانی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

330. کاربرد اولتراسونددراستخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان دارویی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

331. کاربرد باکتریوسین ها بعنوان مواد محافظ در مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامی کابوسی - سیده ربابه جلالی موسوی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

332. کاربرد بسته بندی ماندگاری بالا MAP در ماهی سفید

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

333. کاربرد بسته بندی نانو د رتولید فراورده های غذایی ایمن و مناسب


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

334. کاربرد بهینه ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین سالم و حلال در دنیا


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

335. کاربرد بیوسنسورها درکنترل کیفیت فراورده های ماهی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

336. کاربرد ترکیبات ضدمیکروبی با منشا گیاهان دارویی در تامین ایمنی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

337. کاربرد ترکیبات فنولی در تولید فراورده های لبنی عملگر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

338. کاربرد تکنولوژی هردل برایمحصولات ماهی در کشورهای در حال توسعه

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - مریم شاپوری - داریوش خادمی - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

339. کاربرد دمای انتقال شیشه ای در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

340. کاربرد رنگها در نوشابه های گازدار


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه امینی منتظری - مریم عاشوری - میترا ارین نژاد
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

341. کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای با کمک اون مایکروویو

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

342. کاربرد عصاره دانه انگور در تامین ایمنی مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - جعفر میلانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

343. کاربرد فناوری زیستی در امنیت و سلامت مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رزاقی بورخانی - ناهید شویکلو
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

344. کاربرد فیبرهای رژیمی در تولید فراورده های لبنی عملگر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

345. کاربرد فیلمهای خوراکی و بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

346. کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

347. کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید رنگ

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

348. کاربرد نانوتکنولوژی و پلیمرهای زیستی در بسته بندی موادغذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

349. کاربرد های اولتراسوند در صنایع غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

350. کاربرد پروبیوتیک در صنعت غذا بویژه فراورده های تخمیری و مزایای مصرف آن


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

351. کاربرد ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین حلال د ر دنیا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

352. کاربردهای فناوری نانو دربسته بندی و سلامت مواد غذایی

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

353. کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلی

354. کدگزاری اسید چرب ترانس


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

355. کلید پنجگانه غذای سالم


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

356. کلیدهای پنجگانه برای راهنمایی غذای سالم تر

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلی

357. کمبوداهن و مواد غذایی غنی شده با آهن

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ازاده قربانی حسن سرایی - میثم سلطان زاده - سکینه حقیقت شهرستانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

358. کنترل بیولوژیک و نقش آن در سلامت غذا

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رزاقی بورخانی - احمد رضوانفر - حسین شعبانعلی فمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

359. کنترل رشد کپک ها و مایکوتوکسین ها با استفاده از باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک

مقاله کامل
دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

360. کپسوله کردن روشی نوین در پایداری ترکیبات فرار


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

361. گونه های ولیک: گیاهان دارویی با خصوصیات فراسودمند


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهلا سلمانیان - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

362. گیاهان واسطه انتقال عناصر سنگین از خاک به انسان


دریافت مقاله کاملسال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس احمدی - علیرضا جعفری
تعداد صفحات مقاله: 1
پشتیبانی