ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها

مجموعه مقالات اولین سمینار ملی امنیت غذایی

اطلاعات بیشتر

محل برگزاری: سواد کوه - دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه, دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادكوه
سال برگزاری: 1390    تعداد صفحات: 2364
تعداد مقالات کنفرانس: 362  تعداد مشاهده چکیده: 622447
کد COI این کنفرانس:FSS01
تعداد نویسندگان مشارکت کننده در این کنفرانس: 907 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 60

جستجوی پیشرفته در مقالات این کنفرانس

مجموعه مقالات سایر دوره های اولین سمینار ملی امنیت غذایی

نمایش و دانلود مقالات PDF اولین سمینار ملی امنیت غذایی

مقاله کنفرانس علمی داخلی

1. CLA محصول بیفیدو باکتر و موثر در سلامتی انسان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین فیاض - طیبه نخعی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

2. Characteristics and Applications of Microbial Starters in Meat Fermentations

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

3. RFID و امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین خسروی - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

4. اثر اشعه گاما در ثبات انتوسیانین وماندگاری مختلف اب انار

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پونه مجتهدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

5. اثر تکنولوژی فشار بالا بر محصولات لبنی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

6. اثر تیمارهای مختلف امواج فراصوت برراندمان روغن استحصالی از دانه های روغنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - فاطمه عرب عامریان - حمید بخش ابادی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

7. اثر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های هیدرولیز شده سرماهی تن زردباله

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - علی معتمدزادگان - رضا صفری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

8. اثر ضدمیکروبی فرایند فشار بالا HP روی شیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

9. اثر فشار هیدرواستاتیک بالا و حلال فوق بحرانی در نگهداری مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه عرب عامریان - علی مرتضوی - پرستو قائمی - حمید بخش ابادی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

10. اثر مایکروویو روی کاروتنوییدهای اب پرتقال

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان اسماعیل زاده نصیری - پرستو قائمی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

11. اثر کاپاراگینان برویژگی پایدارکنندگی کربوکسیل متیل سلولز در شیر - آب تمشک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده فاطمه عابدی ولوکلایی - علی محمدی ثانی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

13. اثرات تابش بر مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده روهینا وشتانی - زینب رفتنی امیری - عالیا خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

14. اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - زینب رفتنی امیری - زهرا پوررمضان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

15. اثرات زیستی بیس فنول A با تاکید بر تقسیمات میوزی تخمک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهتاب کشوری - مرجان اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

16. اثرات سلامت بخش میسو به عنوان یک غذای عملگرا در بدن انسان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رئیسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

18. اثرات فسفات روی ظرفیت نگهداری آب فیله های ماهی سفید Rutilus ferissi kutum نگهداری شده در یخ

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسمن اعتمادیان - بهاره شعبان پور - علیرضا صادقی ماهونک - علی شعبانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

19. اثرات پری بیوتیکی اینولین در موادغذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهمن سلیمان زاده - ملیحه پیل تن - سیداحمد شهیدی یاساقی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

20. ارائه ی راهکار برای ساخت کیک های بدون کلسترول رژیمی در صنایع غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمانه خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

21. ارتباط بین مدیریت نشخوارکنندگان و خصوصیات حسی پنیر: مروری

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

22. ارزیابی افلاتوکسین توتال در چای


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب نانیجی - عیسی غلامپورعزیزی - علی محمدی ثانی - شعبان حسن زاده
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

23. ارزیابی اقتصادی استانداردهای امنیت غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - زینب غفاری فارسانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

24. ارزیابی اندازه و شکل در فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی - سیدهاشم حسینی پرور - شهرام نقی زاده رئیسی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

25. ارزیابی ایمنی پروبیوتیک ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان حیدرپور - شهاب مزدارانی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

26. ارزیابی بیشترین تعداد احتمالی اشرشیاکلی در همبرگرهای صنعتی ایران


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره پوراعتدال - مرجان حیدرزاده - فهیم دخت مختاری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

27. ارزیابی خصوصیات انتی اکسیدانی و رادیکال گیرندگی عصاره اتانولی برگ گیاه سنا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - امیرحسین الهامی راد - حسین استیری - محمد ارمین
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

28. ارزیابی خطرات میکروبی درمدلهای پیشگویانه

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - سیداحمد شهیدی یاساقی - فاطمه سروری سهزابی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

29. ارزیابی رنگ فراورده های دریایی با استفاده از بینایی ماشین

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

30. ارزیابی روشهای میکروبیولوژی در جداسازی کپک ها ومخمرها با استفاده از محیط های کشت YGC / DG18 / DRBCA


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهپر مقدمی - فتانه شکرالهی - مریم جمشیدی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

31. ارزیابی ضرورت برنامه ریزی در چالش تامین شیر و لبنیات جامعه به عنوان رکن اساسی تامین امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

32. ارزیابی مدلهای ریاضی پیشگو در تخمین Shelf life فراورده های غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - داریوش خادمی شورمست
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

33. ارزیابی و بررسی رنگ در مارمالاد سنتی به رب

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

34. ارزیابی ویژگیهای شیره خرمالو با رویکرد تولید صنعتی و استفاده از آن در فرمولاسیون های غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - حمید توکلی پور - داریوش خادمی شورمست
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

35. استخراج با حلال شتاب یافته روشی نوین در استخراج ترکیبات موثره از گیاهان دارویی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

36. استخراج با سیال فوق بحرانی معرفی و کاربرد آن در استخراج ترکیبات گیاهی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

37. استفاده از ازن به عنوان ماده ضدعفونی کننده


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

38. استفاده از امواج التراسوند وکیتوزان در فراورده های گوشتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

39. استفاده از بسته بندی اسپتیک به عنوان یکسیستم کنترل فیزیکی برای نگهداری مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

40. استفاده از تکنیک بسته بندی اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری ماهی قزل الا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا صفری - علی سلمانی - زهرا یعقوب زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

41. استفاده از جو و غلات حاوی بتاگلوکان به عنوان غذاهای عملگرا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

42. استفاده از فرایند فشار بالا در فراورده های گوشتی و ایجاد امنیت غذایی در آنها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ریحانه شکرپوررودباری - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

43. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بازیافت ضایعات


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

44. استفاده از فرایندهای زیست تخریبی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

45. استفاده از فعالیت بیوکنترلی درکنترل بیماریهای پس از برداشت میوه جات

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

46. استفاده از مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در مواد غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

47. استفاده از نانوذرات سیلور با توجه به خاصیت انتی باکتریال در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

48. استفاده ازنانوتکنولوژی در تولید و بسته بندیمواد غذایی و اثرات امنیتی این تکنولوژی بر ماده غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه مهماندوست - مهرایین قاسمی - سارا رییسی - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

49. استفاده زیستی از اب پنیر برای تولید اسید لاکتیک


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - امین رنگریز
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

50. استویا معجزه ای از طبیعت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

51. اسیدهای چرب پلی غیراشباع در ماهی: استخراج، جز به جز کردن و اهمیت آنها در سلامت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهید مدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
تعداد صفحات مقاله: 26
مقاله کنفرانس علمی داخلی

52. اطلاعات تکنولوژی و علمی در مورد پنیر سوئیسی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

53. افزایش زمان ماندگاری خاویار ایران با استفاده از پوشش های بسته بندی نانونقره در فاز کلوئیدی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدامیرعلی انوار - عباسعلی مطلبی - علیرضا مختاری - حامد اهری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

54. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدکننده سلامت و ایمنی غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

55. افلاتوکسین در شیر و فراورده های لبنی تهدیدی بر ایمنی سلامت مصرف کنندگان


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

56. الاینده های شیمیایی حاصل از کشاورزی درمواد غذایی: مسیرهای انتقال به انسان روشهای شناسایی کاهش

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

57. الرژیهای غذایی و الرژی شیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

58. الودگیها و روشهای کنترل الودگی در گوشت چالشی فراوری ایمنی موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده طاهره نصیری تاکامی - فاطمه عرب خزائلی - مائده خردمندی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

59. امنیت غذایی و ترکیبات ضدمیکروبی طبیعی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیامهر ابراهیمی منفرد - مرمی چهاردولی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

60. امنیت غذایی و غنی سازی و استفاده از فناوری نوین د رمحصولات دامپروری


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا بهاری کاشانی - حسین تحویلداری دیلمی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

61. امنیت و سلامت و سموم برنج

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارین بنکدار - محمد کاظمی - امیر فلاح - نوید روحانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

62. امکان سنجی تهیه کامپوزیت های طبیعی کاه گندم - پلی اتیلن به منظور استفاده در صنایع بسته بندی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مانا رضایی - بهجت تاج الدین - علی محمدی ثانی کاخکی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

63. انتقال حرارت در مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادله مقصودلو - سیداحمد شهیدی یاساقی - رئوفه پورشه
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

64. انتی اکسیدانهای طبیعی غلات و نقش ایمنی زای انها در ارتقا سلامت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده طاهره نصیری تاکامی - مائده خردمندی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

65. اندازه گیری دما و میزان یخ موادغذایی با استفادها ز فراصوت جهت کنترل فساد در سردخانه ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احسان بیگدلیان - محمد حجت السلامی - عرفان علی اکبرنیا - ایمان مهدوی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

66. انقلاب ابی راهبرد بخش کشاورزی ایران جهت تحقق امنیت غذای در سند چشم انداز 1404

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

67. اهمیت اقتصادی و کاربردی جلبک در تغذیه انسان دام و ابزیان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم شاپوری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

68. اهمیت و نقش ژرم پلاسم بومی گیاهان زراعی در امنیت غذایی اینده کشور

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کامران سمیعی - سعید قزوینه
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

69. اکریل امید و نقش آن در تهدید امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام نیکزاد
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

70. اگزوپلی ساکاریدها و کاربرد آن در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده روهینا وشتانی - یحیی مقصودلو - عالیا خلیلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

71. ایزومرهای ترانس و روشهای کاهش آنها در روغنهای نباتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

72. ایمنی در ابزی پروری با کاربرد اوزون

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسمن فهیم دژبان - مریم شاپوری - عابد اوانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

73. ایمنی فراورده های گوشتی عمل اوری شده


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطان - جواد جهانیان بهنمیری - علی محمد نورالهی - مونا شریفی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

74. ایمنی و روشهای نوین کاربرد فناوری نانو در تولید و بسته بندی مواد غذایی و اشامیدنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حکیم زمانی - حسین باتربیت
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

75. باکتری پروبیوتیک : ایمنی و فناوری و خواص عملکردی آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه دریابک - رویا باقری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

76. باکتریوسین ها ترکیبات ضدمیکروبی ایمن و طبیعی برای نگهداری غذاها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

77. بررسی اثار ضایعات کشاورزی و تاثیر آن بر امنیت غذا و مسائل اقتصادی ناشی از آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

78. بررسی اثر سدیم هگزامتافسفات برفراوری کنسرو لوبیا چیتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی مقصودلو - مریم افراسیابی - سیداحمد شهیدی یاساقی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

79. بررسی اثر عوامل عملیاتی بر اندازه میکروکپسول روغن ماهی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

80. بررسی اثرات انتی اکسیدانی ترکیبات فنلی سبوس برنج درروغن ماهی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا گلستان - مجید جوانمرد
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

81. بررسی اثرات انتی بیوتیک ها و سایر مواد شیمیایی برامنیت غذایی طیور

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست - وحید لقمانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

82. بررسی اثرات فرایند مالت سازی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو رقم جو صحرا ، D5

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه عرب عامریان - امیرحسین الهامی راد - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

84. بررسی استانداردهای افزودنی های محصولات غذایی و ایمنی مصرف کننده


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

85. بررسی استخراج کروسین از زعفران با استفاده از CO2 فوق بحرانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

86. بررسی الودگی لاشه گاوها به سارکوسیست درکشتارگاه اقلید


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدمهدی مختاری - مجید محمودی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

87. بررسی الودگی میکروبی در سس های مایونز یکبارمصرف


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

88. بررسی امنیت آب و شناسایی فلزات سنگین بوسیله طیف سنجی جذب اتمی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارین بنکدار - نوید روحانی - امیر فلاح - محمد کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

89. بررسی امکان استفاده از فایتوبیوتیکها بعنوان جایگزین انتی بیوتیکها و تاثیر آن برامنیت غذایی تولیدات طیور


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش خادمی شورمستی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

90. بررسی امکان تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک محصول فراسودمند

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

91. بررسی امینهای بیوژنیک درماهی و محصولات آن و خطر مسمومیت و سرطان با استفاده از روش TLC,HPLC و مقایسه بین آنها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هنگامه صفری مذنبی - فرزانه حسن نیا
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

92. بررسی انتی اکسیدانهای طبیعی فنولیک و روشهای استخراجی آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

93. بررسی انواع غذاهای عملگرا کاربرد و اثرات آنها در سلامتی انسان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه پورمولایی - امین رنگریز - مریم اذری فر
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

94. بررسی اهمیت افلاتوکسین توتال در برنج

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

95. بررسی اهمیت اکراتوکسین ها در برنج

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - زینب نائیجی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

96. بررسی اهمیت مایکوتوکسین ها در برنج و روشهای سنجش آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

97. بررسی ایمنی میکروبی فرایند فشار هیدرستاتیک بالا در مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - رضا اسماعیل زاده کناری - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

98. بررسی ایمنی، فعالیت انتی اکسیدانی و کیفیت نان غنی شده با عصاره دانه انگور GSE و عصاره چای سبزGTE


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

99. بررسی بقایای انتی بیوتیک ها در شیرهای پاستوریزه ی استان خراسان شمالی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید قدرتی - حمیده نیکوزاده - اشرف کریمی - طیبه جعفریان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

100. بررسی بقایای انتی بیوتیکها در شیر گاو تخم مرغ و غذاهای دریایی و اهمیت آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامی کابوسی - فاطمه میارکیانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

101. بررسی تاثیر KCl برروی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر سفید UF ایرانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا شهاب لواسانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

102. بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرجان فروغی - جواد کرامت - مهناز هاشمی روان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

103. بررسی تاثیر افزودن ارد باقلا به ارد ستاره برخصوصیاتکمی و کیفی خمیر و نان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریبا پرچمی - اسماعیل عطای صالحی - مهدی سیدین اردبیلی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

104. بررسی تاثیر دو جلبک کلرلا و سندسموس در تولید روتیفر به منظور تغذیه ابزیان


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم شاپوری - یاسمن فهیم دژبان
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

105. بررسی تاثیر رطوبت بر خواص فیزیکی دانه های افتابگردان روغنی کشت شده در استان گلستان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا نیاستی - حمید توکلی پور - علیرضا قدس ولی - محمد ارمین
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

106. بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین های E,C جیره بر میزان کلسترول پلاسما در ماهی استرلیاد پرورشی Acipenser ruthenus

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مصطفی تاتینا - مهتاب قریب خانی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

108. بررسی تاثیر میزان فسفات بر ظرفیت نگهداری آب و بافت سوسیس

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رئوفه پورشه - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادله مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

109. بررسی تجربی و تئوری فرایند خشک کردن کدوی حلوایی به کمک روش خشک کردن با جریان هوای گرم

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی - حمید بخش ابادی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

111. بررسی تولید و تجارت غذاهای با استانداردحلال و رونق اقتصادی حاصل از آن در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

112. بررسی خصوصیات حسی و تعیین بهترین فرمولاسیون مارمالاد سنتی به رب

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

113. بررسی خصوصیات شیمیای مارمالاد به رب

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر عبدالهی - مسعود شفافی زنوزیان - محمدحسین خداپرست - زهرا شیخ الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

114. بررسی خصوصیات وکارایی انتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاهی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

115. بررسی خطرات باقیمانده سموم کشاورزی در موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد حجت الاسلامی - الهام نیکوفر
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

116. بررسی خواص انتی اکسیدانی عصاره برخی از گیاهان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - محبوبه بهرامیان
تعداد صفحات مقاله: 26
مقاله کنفرانس علمی داخلی

117. بررسی خواص انتی باکتریال نانوالیاف تولیدی با روش الکتروریسی در بسته بندی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهره واحد - مائده زمانی - زهرا اسدی - مهدی عموحیدری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

118. بررسی خواص خمیر ماهی در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه موسوی نسب - فروغ عسگری - عطا حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

119. بررسی خواص رئولوژیکی خمیر حاوی سبوس گندم معمولی و فراوری شده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی - لاله مشرف
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

120. بررسی خواص ضدمیکروبی مورد سبز به عنوان یک افزودنی ایمن نسبت به مواد شیمیایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه نصراله زاده
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

121. بررسی رابطه بیوتکنولوژی کشاورزی با امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی حسین نیا
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

122. بررسی روشهای ارزیابی کیفیت درمیوه های ارگانیک و سنتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حسین زاده - ازاده قربانی سرایی - مبینا رمضانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

123. بررسی روشهای کاهش اکریل امید غذاهای حرارت دیده در جهت تولید غذاهای ایمن


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - حسن کاکویی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

124. بررسی سلامت مواد غذایی فرایند شده با تکنولوژی حرارتی مایکروویو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

127. بررسی ضرورتبسته بندی فراورده های با منشا دامی در امنیت صنایع غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

128. بررسی عملکرد ایمنی صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهراد معین نژاد
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

129. بررسی عملکرد صنعت کشاورزی و صنایع غذایی در توسعه اقتصادی کشور

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهراد معین نژاد - محسن حیرانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

130. بررسی عوامل موثر بر محتوای اسید لینولئیک کانژوگه CLA شیر و فراورده های لبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: داریوش خادمی شورمستی - سارا جعفریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

131. بررسی عوامل موثر برامنیت بیولوژیکی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شبنم حمزه - مرضیه رمزی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

132. بررسی فصلی افلاتوکسین در شیر


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الناز سلیمانی نیاکی - راضیه جلالی موسوی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

134. بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک سیب در خشک کن لایه نازک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

135. بررسی مدلهای مکانیسمی رفتار غیرفعال شدن میکروبی در موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری سهزابی - سیداحمد شهیدی یاساقی - عادل رمضانی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

137. بررسی مهاجرت a - (Migration توکوفرول از بسته بندی های هوشمند بهروغن ذرت و اثر آن بر ایمنی و پایداری آن


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

138. بررسی میزان الودگی باکتریایی تعدادی از ابهای معدنی در سال 1389

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری - مهزاد اقازاده مشگی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

139. بررسی میزان الودگی شیر به بروسلا در گوسفندان دامداریهای اطراف شهرستان ارومیه با استفاده از تست رایت و رزبنگال


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی شفیعی - ندا عباسی - بیتا نقیب
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

140. بررسی میزان الودگی لاشه گاوهای کشتار شده به سارکوسیست درکشتارگاههای استان مازندران و نقش آن در امنیت غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

141. بررسی میزان تشکیل اکریل امید در انواع کماچ سهن تولید شده در استان کرمان به روش LC-DAD

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

142. بررسی میزان شمارش کلی میکروبی شیر پاستوریزه مصرفی شهرستان بیرجند در دو فصل زمستان و بهار

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عطااله اژدری - جواد حسینایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

145. بررسی نقش جاذبه های طبیعی ورزشی در انتخاب مقصدگردشگران استانهای مازندران و گلستان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مائده کلبادی نژاد - فریدون تندنویس - علی محمد صفانیا
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

146. بررسی های روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

147. بررسی و امکان سنجی تولید ماست چکیده سین بیوتیک به عنوان یک غذای عملگر


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

148. بررسی و تحلیل مقدار ایمن و مناسب فلوراید و دریافت روزانه آن در انواع چای


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

149. بررسی و شناخت انواع سموم طبیعی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی معتمدزادگان - سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

150. بررسی وجود و تعدادباکتریهای زنده در ماستهای پروبیوتیک


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مژگان حیدرپور
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

151. بررسی وضعیت میکروبی کشکهای خشک موجوددر بازار

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا عنایتی - مریم قنبری - علیرضا مختاری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

152. بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

153. بررسی ویژگیهای محصولات لبنی حاوی پروبیوتیک و تاثیر آنها بر سلامت مصرف کنندگان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا گوران اوریمی - داریوش خادمی شورمستی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

154. بررسی چندماده شیمیایی بر کیفیت میوه پرتقال رقم والنسیا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجاد فاطمی - حسن برجی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

155. بررسی کاربرد بسته بندیهای بااتمسفر تغییر یافته MAP د ر افزایش ایمنی و کیفیت گوشت


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

156. بررسی کاربرد تراریختگی و بیوتکنولوژی در تولید غذای ایمن GMF


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

157. بررسی کاربرد کربوهیدارت به عنوان جایگزین چربی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهمن سلیمان زاده - سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

159. بررسی یکی از کاربردهای فرایندهای غشایی در لبنیات


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه همدانی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

161. برسی همبستگی طول و وزن ماهی کفال طلایی حوزه جنوبی دریای خزر با تجمع فلزات سنگین سرب، کادمیم و مس در بافت عضله

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هادی بابایی - سیدحجت خداپرست
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

162. برچسب گزاری اسید چرب ترانس

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

163. بسته بندی ضدمیکروبی و هوشمند: تحولی نوین د رصنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - نرگس قاسمی میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

164. بسته بندی فعال موادغذایی با استفاده از نانوذرات


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

165. بسته بندی هوشمند در زنجیره توزیع ماهی و ابزیان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

166. بسته بندی هوشمند و امنیت غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین خسروی - پیمان اریایی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

167. بسته بندیهای نوین مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا عسگری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

168. بسته بندیهای هوشمند برای فراورده های دریایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ازاده قربانی حسن سرایی - سیداحمد شهیدی یاساقی - شبنم حمزه - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

169. بهبود نانهای بدون گلوتن با استفاده از افزودنی های نوین

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد رستمیان - جعفر میلانی - اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

170. بهینه سازی استخراج لیکوپن از ضایعات کارخانجات رب گوجه فرنگی به روش حلال

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی وزیری - ابوالحسن علوی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

171. بهینه سازی میزان مطلوبیت نوشیدنیهای کم چرب پروبیوتیک جدید

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سروری - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

172. بیسنسورها و فراورده های گوشتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

173. بیسنسورها ومواد غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حدیث عباسی قادیکلایی - فاطمه رزاقیان قادیکلایی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

174. بیوتکنولوژی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین رنگریز - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

175. بیوتکنولوژی کشاورزی ایمنی غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

176. تاثیر بتاگلوکان قسمتی از جو در پاستا و نان فیبر بالا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد قاسمی - وحید ساکی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

177. تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت ماده غذایی و مدلسازی فرایند تنفس براساس مدل میکائیلیس - منتن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیوان شایسته - امیر حیدری - لیلا پوربیات
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

178. تاثیر بسته بندی درعمر مفید گوشت شترمرغ

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا جعفری - سارا جعفریان - عباس سرایی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

179. تاثیر جایگزینی چربی به وسیله روغن کنجد و هیدروکلوئیدها برخواص رئولوژی، کیفی و پروفیل اسید چرب در کیک


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود قنبری - زینب وجدی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

180. تاثیر جوانه زدن و تخمیر پروبیوتیک برروی ترکیبات مواد مغذی جوی موجود در ترکیبات غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید قنبری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

181. تاثیر زمان بردرجه هیدرولیز پروتئین های ضایعات پس از پخت ماهی تن با استفادها ز انزیم الکالاز

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه شرافت - علی معتمدزادگان - رضا صفری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

182. تاثیر هیدراتاسیون درکاهش مقدار اسید فیتیک سبوس گندم با دو اندازه متفاوت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا ایوز - لاله مشرف - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

183. تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

184. تاثیر هیدروکلوئیدها دربهبود طعم و احساس دهانی نوشیدنی حاصل از تخمیر آب پنیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود قنبری - زینب وجدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

185. تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه احمدی واوسری - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

186. تخلیص اسیدهای چرب غیراشباع با اوره

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

187. تخلیص امگا - 3 با اوره


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

188. تخمین میزان دریافت ایمن و مجاز روزانه اکریل امید از رژیم غذایی در انسان ها


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

189. ترکیب و بکارگیری فولات در کشتهای اولیه ماست و باکتری پروبیوتیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله:
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

190. تسهیل استخراج روغن زیتون با کمک فرایند انزیمی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - حمید بخش ابادی - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

191. تشکیل بیوفیلم و تهدید ایمنی موادغذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

192. تشکیل فوران در غذا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

193. تعیین افلاتوکسین توتال در چای به روش الایزا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینت نائیجی - علی محمدی ثانی - عیسی غلامپورعزیزی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

194. تعیین امنیت انزیمهای استفاده شده در رژیم غذایی حیوانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: انا عبدالشاهی - مجتبی حیدری - عطیه مهرزاد - زینب غفاری فارسانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

195. تعیین ترکیبات فرار حاصل از اکسیداسیون درروغنهای غنی شده با اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد قاسمی - نیره لولویی دلشاد - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

196. تعیین سولفیت در مواد غذایی با استفاده از روش انالیز تزریق مایع

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - علی معتمدزادگان - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

197. تعیین میزان افلاتوکسین B1 و کل و اکراتوکسین در اردگندم استان مازندران در سال 1388

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیمان اریایی - مسعود قنبری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

198. تعیین و مقایسه میزان افلاتوکسین توتال در برنج داخلی و وارداتی و بررسی تاثیر نحوه پخت بر مقدار آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: خدیجه رحیمی - عیسی غلامپور عزیزی - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

199. تعیین پاتوژن های ناشی از غذا با استفاده از بیوسنسورها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

200. تغییر وضعیت اب و هوا و ایمنی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری - مهدخت نریمان نژاد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

201. تقلبات مورد استفاده در صنایع غذایی و روشهای شناسایی آنها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

202. تمپه غنی شده با ایزوفلاوان به عنوان فراورده ای عملگرا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرایین قاسمی - علی جمالی - فاطمه مهماندوست
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

203. تولید اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

204. تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر درتخمیر پری بیوتیکی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - بهمن سلیمان زاده - ازاده قربانی حسن سرایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

206. تولید تره هالوز توسط مخمرها و جنبه های بیوتکنولوژی آن با تاکید بر کاربردهای آن درصنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامی کابوسی - مرجان ملاحسینی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

207. تولید ماست کم چربی غنی شده با اینولین و پروتئین تغلیظ شده شیر WPC و بررسی ویژگیهای ارگانولپتیکی و فیزیکوشیمیایی آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

208. تولید محصول گوشتی سوسیس غنی شده با کلسیم

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - فهیمه زمانی افشار - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلی

210. تولیداسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا به روش میکروبی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه رانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

211. جایگاه ذبح اسلامی در تولید غذای حلال


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو قائمی - پیمان قائمی - مرجان اسمعیل زاده نصیری
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

212. جایگاه مکانیزاسیون کشاورزی جهت تحقق امنیت غذایی در سند چشم انداز 1404 ایران

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز محمدی یگانه - مهدی چراغه - حسین کاظمی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

213. جمعیت اسید لاکتیک باکتریها در ارتباط با فساد محصولات ماهی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - مژگان مقصودلو - مینا توحید زاده - فهمیه زمانی افشار
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

214. حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

215. حرارت دهی اهمی فرایندینوین درایمنی صنعت غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هرمینه امینی نیا - پرستو قائمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

216. خصوصیات بیولوژیکی لیکوپن گوجه فرنگی و نقش آن در سلامتی انسان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

217. خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی ماست پروبیوتیک سویا به عنوان غذای عملگرا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه قربانی - رضوان پوراحمدجکتاجی - مسعود فلاحپور - مهناز مظاهری اسدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

218. خصوصیات و تغییرات برخی مواد بسته بندی برای غذاهای تحت تاثیر تابش


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افشین جعفرپور - مسعود شفافی زنوزیان - پیمان اریایی - متین خسروی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

219. خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب رفتنی امیری - جعفر محمدزاده میلانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

220. خمیر منجمد ماهی (سوریمی) برگر ماهی (فیش برگر)

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد گلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

221. خواص ضدمیکروبی اسانسها در نگهداری مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یعقوب زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

222. راهکارهای غیرشیمیایی کاهش الودگی غلات به مایکوتوکسین ها و بیماریهای قارچی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: وحید لقمانی - ثمین شفیعی - فاطمه مهماندوست
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

223. راهکارهایی پس از برداشت برای کاهش الودگی ناشی از باکتریهای روده ای در سبزی ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ازاده قربانی حسن سرایی - مبینا رمضانی - سپیده حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

224. رهایش کنترل شده ترکیبات کاربردی در غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

225. روشها و تکنیکهای مدیریت امنیت غذایی درایران

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد میرکریمی - خاطره نعمت گرگانی - بهنام عصری - سیداحمد حجازی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

226. روشهای ارزیابی خطراتدر مورد اکریل امید

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - ازاده قربانی سرایی - یحیی مقصودلو - شهرام نقی زاده رییسی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

227. روشهای استخراج و خواص عملکردی بتاگلوکان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فروغ عسگری - عطا حبیبی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

228. روشهای استخراج کاراگینان و کاربرد آن در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طاهره فقانی - پگاه زرگریان - سمیه فقانی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

229. روشهای تعیین قدرت انتی اکسیدانی انتی اکسیدانها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

230. روشهای تعیین نقطه دورریزی روغن پس از طی فرایند سرخ کردن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی - کامبیز ضیایی فرکوش
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

231. روشهای تعیین و شناسایی امین های بیوژنیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

232. روشهای جدید تعیین تقلب در روغن زیتون

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 28
مقاله کنفرانس علمی داخلی

233. روشهای نوین در بسته بندی موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا رویتوند - امیر کولیوند
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

234. روند بیاتی نان بسته بندی شده در اتمسفر تغییر یافته

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رویا باقری - رابعه یزدی - مهرو اسماعیلی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

235. روند تولید نوشیدنیهای پروبیوتیک غیرلبنی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

236. رویکردی نو به راهبرد امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجتبی حیدری مجد - عطیه مهرزاد - انا عبدالشاهی - سحر صباحی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلی

237. ساخت خامه کم چربی با استفاده از صمغهای طبیعی و روشهای مکانیکی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیحه زیدابادی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

238. ساختار کریستالی و نقش آن دربافت مارگارین ها و شورتنینگ ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

239. سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریا رهنماوثوق - علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

240. سیستم HACCP مکمل ا ستاندارد در برقراری ایمنی غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

241. سینتیک تغییرات بافت ماده غذایی طی سرخ کردن عمیق

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیداحمد شهیدی یاساقی - محبت محبی - ازاده قربانی حسن سرایی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

242. شناسایی غذاهای مهندسی ژنتیک شده تراریخته در ازمایشگاه های مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی شریفی سلطان - عباس توکلی واسکس - جواد جهانیان بهنمیری - مونا شریفی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

243. شکل گیری فوران در غذا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام رادمهر - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

244. ضرورت بررسی افلاتوکسین و اثرات مخرب آن در دانه های روغنی جهت نیل به امنیت غذایی کشور

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارزو اذرم - محبوبه مدنی - محمدعلی ضیا
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

245. ظروف یکبار مصرف دوست یا دشمن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمجتبی مرتضوی - فاطمه ناصری - نیما بابایی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

246. عسل غذایی فراسودمند


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه نخعی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

247. عناصر سمی ناچیز در ماهی دودی شده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکرم افشارنیک - زینب امیری رفتنی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

248. عوامل میکروبی فساد ماهی و محصولات ماهی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یعقوب زاده - اسماعیل عبداله زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

249. غذاهای ارگانیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

250. غذاهای عملگرا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

252. غنی سازی مواد غذایی با استفاده از تریتیکاله به عنوا ن جایگزینی برای گندم

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسیم پاسدار - پرستو قائمی - مرجانه اسماعیل زاده - پونه مجتهدی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

253. غنی سازی پنیر خامه ای با میکروکپسولاسیون امگا -3 به عنوان یک غذایی عملگر


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

254. غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - راحله قاسم زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

255. غیرفعالسازی میکرواورگانیسم ها به وسیله امواج رادیویی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل رضاطلب - رضا جهانبانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

256. فرایند اسپتیک در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عالیا خلیلی - یحیی مقصودلو - سیده روهینا وشتانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

257. فرایند تولید قندمایع از خرمای سایر ابادان و نوع و میزان مواد کمک تصفیه در فرایند

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ژاله ایزدی - شهره واحد - مهدی ایزدی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

258. فرایند خشک کردن اسمزی در صنایع غذایی مروری

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عالیا خلیلی - پیمان اریایی - سیده روهینا وشتانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

259. فساد کنسروهای غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بتینا مشعری - رامین باقری - یحیی مقصودلو
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

260. فشار هیدرواستاتیک بالا روشی نوین درفراوری غیرحرارتی موادغذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

261. فناوری تشعشع پالسهای گاما در ایمنی و بهداشت مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - فاطمه عرب عامریان - پرستو قائمی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

262. فناوری میکرواری روشی نوین در جهت توسعه صنعت غذا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - امید طیبی درازکلا
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

263. فناوریهای نوین و افزایش امنیت موادغذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سپیده حقیقت خرازی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

264. فواید سلامت بخش کفیر شیر و کفیر شیر سویا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا دادخواه - رضوان پوراحمد - مهناز مظاهری اسدی - علی مقیمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

265. لزوم بررسی استانداردهای مواد افزودنی درمحصولات غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلی

266. مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدجواد محمودی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

267. ماندگاری سبزیجات برگی و بسته بندی پلاستیکی آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه یوسفی سیاهگورابی - علی اکبر سیف کردی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

268. مایکوتوکسین ها و امنیت غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد جهانیانبهنمیری - مهدی شریفی سلطانی - مونا شریفی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

269. مایکوتوکسین ها و تهدید ایمنی و سلامت کودکان


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

270. محصولات ارگانیک ایمنی و امنیت غذا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ناهید قدرتی - احمد یزدانی - محمدرضا جلیلوند
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

271. مدلسازی انتقال جرم سینتیک ابگیری اسمزی خربزه در حالت پایا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

272. مدلسازی فرایند خشک کردن کیوی به کمک ابزار هوشمند شبکه عصبی مصنوعی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

273. مروری بر استفاده بیوسنسورها در صنایع غذایی و اشامیدنی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

274. مروری بر اثار اکریل امید در مواد غذایی و امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

275. مروری بر استفاده از ازن در فراوری مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدجواد محمودی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

276. مروری بر تاثیر فناوری نانو در امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا افشاری پور - محمدمهدی متقی - مهران مرادعلیزاده
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

277. مروری بر جدیدترین دستاوردهای مهندسی خوردگی در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا جعفریان - میترا ارین نژاد
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

278. مروری بر فراورده های پروبیوتیک غیرلبنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

279. مروری بر نقش بسته بندی نوین درایمنی گوشت

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مائده خردمندی - سیده طاهره نصیری تاکامی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

280. مروری بر پپیتیدهای فعال زیستی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا گلستان - محمدجواد حسین زاده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

281. مروری بر کاربرد خشک کردن با میکروویو در مواد زنده


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

282. مطالعه خطرات تهدید کننده سلامت کودکان در رابطه با مایکوتوکسین ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

283. مطالعه خواص انتی اکسیدانی انتوسیانین ها در انار


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نفیسه روانفر - نیره لولویی دلشاد - حامد قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

284. مطالعه روشهای تثبیت سبوس برنج در سطح غرب مازندران

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه قطبی - ندا قاسم زاده دقیق
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

285. مطالعه روشهای شناسایی و اندازه گیری بقایای انتی بیوتیک ها در فراورده های دامی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین قهرمانی - ازاده فاضلی دانش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

286. معرفی امین های بیوژنیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارا نیک بخش - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

287. معرفی برخی ازترکیبات ضدمیکروبی لاکتیک اسید باکتریها


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - ریحانه وکیلی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

288. معرفی محصول جدید لبنی - نوشیدنی شکلاتی بر پایه آب پنیر


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسین قدرتی - علی محمدزاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

289. معرفی نرم افزار CARVER+Shoc در پیشگیری از بیوتروریسم غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد احمدی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

290. مقایسه برخی از ا سیدهای چرب ضروری در روغن ماهی خام و تصفیه شده ماهی کیلکا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا صفری - علی سلمانی - سلیمان غلامی پور - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

291. مقایسه خواص فیزیکی دانه ی برنج دو رقم ایرانی و پاکستانی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - سارا نیاستی - حمید توکلی پور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

292. مقایسه روش PCR و استفاده از نانوحسگرها در تشخیص سریع الاینده های غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ایمان مهدوی - امیر شاکریان - احسان بیگدلیان - عرفان علی اکبرنیا
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلی

293. ملامین در مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیما حاجیان - ابراهیم رحیمی - ماندانا علیپور - عرفان علی اکبرنیا
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

294. ممانعت از عمل مولکولهای سیگنال Quorum sensing برای افزایش زمان ماندگاری محصولات پروبیوتیک


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرتضی محمدزاده مقدم - حسین محمدزاده مقدم - نوید عطار - مژگان حاجی زاده
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

295. مهاجرت الاینده های شیمیایی ا زمواد بسته بندی به ماده غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد حسینی - شهلا سلمانیان - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

296. مکانیزم ها و فاکتورهای موثر بر اکسیداسیون روغنهای خوراکی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد شهیدمدنی - سیمین عسکری - شهره زرگرتیزابی - مونا راستان
تعداد صفحات مقاله: 31
مقاله کنفرانس علمی داخلی

297. میدانهای الکتریکی ضربه ای چشم اندازی نوین بر فرایندهای صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ارزو فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

298. میدانهای مغناطیسی به عنوان یک روش غیرحرارتی در غیرفعال کردن میکروارگانیسم ها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

299. میکروانکپسوله کردن روغن ماهی به روش spray drying


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنازسادات سیادتی
تعداد صفحات مقاله: 3
مقاله کنفرانس علمی داخلی

300. میکروکپسولاسیون امگا -3


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

301. میکروکپسولاسیون روغن ماهی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: هدیه علوی طلب - عباسعلی مطلبی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

302. نانواینکپسولاسیون مواد بیواکتیو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

303. نانوکامپوزیت ها برای کاربردهای بسته بندی موادغذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

304. نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا بامیار - زینب رفتنی امیری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

305. نقش انزیمهای اسید لاکتیک باکتریها در طعم پنیر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه صالحی
تعداد صفحات مقاله: 39
مقاله کنفرانس علمی داخلی

306. نقش باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک در کنترل رشد کپک ها


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

307. نقش بسته بندی با استفاده از بیوپلیمر ها در امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کیامهر ابراهیمی منفرد
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلی

308. نقش صنایع تکمیلی در ارتقا امنیت غذایی و کاهش نهاده های کشاورزی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا حسنی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

309. نقش مسئولین کنترل کیفیت در اجرای استاندارد

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

310. نقش مواد غذایی در انتقال انگل توکسوپلاسماگوندی به انسان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عطااله اژدری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

311. نقش نانوبیوحسگرها در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مونا عزیزی - سیدهاشم حسینی پرور
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

312. نقش نوشابه های ورزشی در سلامت انسان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

313. نقش و اهمیت صنعت بسته بندی در امنیت غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا حسنی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

314. نقش پاربویلینگ در کاهش ضایعات تبدیل برنج ارقام مازندران

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوذر نصیراحمدی - محمدحسین عباسپورفرد - باقر عمادی - حمید اقاگل زاده
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

315. نقش کشاورزی پایدار در امنیت غذایی جهان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اعظم اعرابی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

316. نوشابه های ورزشی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

317. نگهدارنده های بیولوژیکی محصولات غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا یعقوب زاده - رضا صفری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

318. هیدروژناسیون بیولوژیک روغن


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا رحیمی - رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

319. پاتولین موجوددر اب میوه ها و اثرات سوء آن بر سلامتی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

320. پاستوریزاسیون شیر با امواج مایکروویو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا جهانبانی - ابوالفضل رضاطلب - پریسا رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

321. پروبایوتیکهای موجود در فراورده های لبنی الزامات و اثرات سلامت بخش آنها

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی - اکرم پزشکی نجف ابادی - عیسی فتح اللهی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

322. پروبیوتیک ها از پژوهش تا مصرف کنندگان

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه دریابک - امین رنگریز
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

323. پنیر پروبیوتیک ها: فواید سلامتی و جنبه ثبات آن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عادل رمضانی مقدم - نرگس قاسمی میرزایی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

324. پوششهای طبیعی سوسیس و کالباس از روده دام

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد گلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

325. چالشهای استفاده از پروبیوتیک خشک : :Anhydrobiotics


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - امین رنگریز - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

326. چالشهای موجود برای فناوری غذاهای پروبیوتیک در اینده

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس قاسمی میرزایی - عادل رمضانی مقدم ملسکامی - فاطمه سروری - فاطمه فاضلی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

327. چگونگی مکانیسم اثر پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها غذاهای عملگرا د ربیماریهای مختلف


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد قاسمی - بهمن سلیمان زاده
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

328. کاربرد انتوسیانین استخراج شده از زرشک در فراوری موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدعلی مرتضوی - اکرم شریفی - منا ایوز
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

329. کاربرد انتی اکسیدانهای طبیعی در پایدارسازی روغنهای خوراکی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زهرا مهدی پور - علی محمدی ثانی - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلی

330. کاربرد اولتراسونددراستخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان دارویی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاهرخ جبراییلی - مهدی قره خانی - نسرین رسول نژاد - مونا پاکزادی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

331. کاربرد باکتریوسین ها بعنوان مواد محافظ در مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامی کابوسی - سیده ربابه جلالی موسوی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

332. کاربرد بسته بندی ماندگاری بالا MAP در ماهی سفید

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

333. کاربرد بسته بندی نانو د رتولید فراورده های غذایی ایمن و مناسب


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - کیانوش خسروی دارانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

334. کاربرد بهینه ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین سالم و حلال در دنیا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

335. کاربرد بیوسنسورها درکنترل کیفیت فراورده های ماهی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه درجانی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلی

336. کاربرد ترکیبات ضدمیکروبی با منشا گیاهان دارویی در تامین ایمنی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلی

337. کاربرد ترکیبات فنولی در تولید فراورده های لبنی عملگر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهلا سلمانیان - حامد حسینی - علیرضا صادقی ماهونگ
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

338. کاربرد تکنولوژی هردل برایمحصولات ماهی در کشورهای در حال توسعه

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: میترا ارین نژاد - مریم شاپوری - داریوش خادمی - ساناز کامل
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

339. کاربرد دمای انتقال شیشه ای در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: طیبه پریزن - مسعود شفافی زنوزیان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

340. کاربرد رنگها در نوشابه های گازدار


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه امینی منتظری - مریم عاشوری - میترا ارین نژاد
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

341. کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای با کمک اون مایکروویو

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - فاطمه کوشکی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

342. کاربرد عصاره دانه انگور در تامین ایمنی مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیسو ملکی - جعفر میلانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

343. کاربرد فناوری زیستی در امنیت و سلامت مواد غذایی


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رزاقی بورخانی - ناهید شویکلو
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

344. کاربرد فیبرهای رژیمی در تولید فراورده های لبنی عملگر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

345. کاربرد فیلمهای خوراکی و بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

346. کاربرد مدلهای ریاضی به منظور پیش بینی مایکوتوکسین ها در موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

347. کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید رنگ

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

348. کاربرد نانوتکنولوژی و پلیمرهای زیستی در بسته بندی موادغذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بخش ابادی - حبیب اله میرزایی - محسن مختاریان - فاطمه عرب عامریان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

349. کاربرد های اولتراسوند در صنایع غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا بیگ محمدی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلی

350. کاربرد پروبیوتیک در صنعت غذا بویژه فراورده های تخمیری و مزایای مصرف آن


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده زینب صمدی جیردهی - جواد محمدزاده - محمد موقتی مقدم - سارا اقبالی اصل
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

351. کاربرد ژلاتین ماهی به عنوان یکی از مهمترین منابع ژلاتین حلال د ر دنیا

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعیده ابدالی - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلی

352. کاربردهای فناوری نانو دربسته بندی و سلامت مواد غذایی

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمودرضا اثنی عشری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلی

353. کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا اسماعیل زاده کناری - الهام شکوه صارمی
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلی

354. کدگزاری اسید چرب ترانس


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدخت نریمان نژآد - علی معتمدزادگان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

355. کلید پنجگانه غذای سالم


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

356. کلیدهای پنجگانه برای راهنمایی غذای سالم تر

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رامش مهرپور - مژگان حیدرپور
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلی

357. کمبوداهن و مواد غذایی غنی شده با آهن

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ازاده قربانی حسن سرایی - میثم سلطان زاده - سکینه حقیقت شهرستانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلی

358. کنترل بیولوژیک و نقش آن در سلامت غذا


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رزاقی بورخانی - احمد رضوانفر - حسین شعبانعلی فمی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

359. کنترل رشد کپک ها و مایکوتوکسین ها با استفاده از باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک

مقاله کاملدریافت مقاله کامل
سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم توکلی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلی

360. کپسوله کردن روشی نوین در پایداری ترکیبات فرار


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عاملی - وجیهه نوری گلخندان
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی

361. گونه های ولیک: گیاهان دارویی با خصوصیات فراسودمند


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهلا سلمانیان - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

362. گیاهان واسطه انتقال عناصر سنگین از خاک به انسان


سال انتشار: 1390
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس احمدی - علیرضا جعفری
تعداد صفحات مقاله: 1
پشتیبانی