اطلاعات کنفرانس

همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 30 آبان 1398

تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1398

تعداد صفحات: 534

تعداد مقالات :46

نمایش مقالات: 38206

شناسه ملی این کنفرانس: ICFBCNF01

نویسندگان مشارکت کننده: 134 پژوهشگر

مجموعه مقالات همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. آسیابانی گندم دوروم و ارزیابی برخی از ویژگی های کیفی و ایمنی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد توکلی - لیلا کمالی روستا - محسن امینی - مرتضی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اثر تلفیقی کودهای شیمیایی- بیولوژیکی فسفره بر عملکرد و صفات زراعی دو رقم لوبیا
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گلنوش دانشور - ماشااله دانشور
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثر متقابل کودهای گوگردی و بیولوژیک بر عملکرد دانه و اجزاء آن در کلزای پاییزه
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ماشااله دانشور - گلنوش دانشور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. ارزیابی کاربرد کود مایع 20-20-20 بر درشت شدن دانه گیاه دارویی عناب در خراسان جنوبی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباسعلی یداللهی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. بحران آب و صنایع غذایی در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباسعلی یداللهی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. بررسی اثرات آنتی اکسیدان های طبیعی و سنتزی و ارتباط آنتی اکسیدان ها با بیماری های مربوط به سلامت
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیتا شفیعی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. بررسی برخی از ویژگی های شیمیایی فرآورده های گوشتی آزمایش شده جهت عرضه در شهر همدان در طی سال های 1391 تا 1396
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی احمدی - ابراهیم مولایی آقایی - صفدر معصومی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. بررسی تاثیر بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته روی خصوصیات حسی و شاخص های بیوشیمیایی دانه های انار در طی نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: درنوش جعفرپور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. بررسی تاثیر ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه نوروزک بر ماندگاری دونات تخمیری در مقایسه با آنتی اکسیدان سنتزی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهره عرب شیرازی - احمد پدرام نیا - فریبا نقی پور - محمد رضا سعیدی اصل - حمید توکلی پور
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. بررسی تاثیر نانو مواد در محصولات کشاورزی و صنایع غذایی؛ یک پژوهش مروری
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا حقیقت - لیلا رضائیان
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بررسی تاثیر کربوکسی متیل سلولز، صمغ فارسی و آلژینات بر کیفیت ناگت ماهی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه خدابخش موری آبادی - مسعود رضائی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف و کیفیت تکنولوژیکی فرآورده نهایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین یحیوی - لیلا کمالی روستا - مهدی امینی - مرتضی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. بررسی خصوصیات نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر الاغ
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد شکاری - محمد دانشی - محمد دانشی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. بررسی سطح سرمی ویتامین D و ارتباط آن با شاخص های سندروم متابولیک و پارامترهای مونیتورینگ 24 ساعته فشارخون در افراد با پرفشاری خون اولیه
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا فرجی - سمیرا فرجی - رسول زرین - بهزاد رحیمی درآباد
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی سینتیکی غنی سازی آنزیمی خوراک دام با فسفات معدنی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: المیرا نقدی - زهرا موسوی نژاد - محمد رضا صعودی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. بررسی میزان آلودگی میکروبی در انواع پنیر سنتی موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی (طی سال های 1394 لغایت 1397)
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم عباسی گزنق - جلال غفارزاده - امیر رحیمی راد - ایلناز مظفریان - سیده دریا خوشبو قره باغ
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. بررسی میزان ید و یون سولفات در نمونه های نمک طعام ارسالی به آزمایشگاه کنترل غذا و داروی ارومیه (طی سال های 1395-1397)
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا مرادی - امیر رحیمی راد - ناهیده افرنگ - شیرین فروزان - سامال یگانه زارع مرجل - خسرو قاسملو
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. بررسی میزان ید و یون سولفات در نمونه های نمک طعام ارسالی به آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی استان آذربایجان غربی در طی سال های 1395 تا 1397
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا مرادی - امیر رحیمی راد - ناهیده افرنگ - شیرین فروزان - سامال یگانه زارع مرجل - خسرو قاسملو
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. بررسی ویژگی های خمیرترش و خمیر نان پیتزا در اثر تغییر سوبسترا (مالت وکشمش) و استارتر لاکتوباسیلوس پارا کازئی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساغر ملکیان - هاجر عباسی - الهام خسروی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. بهبود ارزش تغذیه ای نان تست حاوی خمیرترش تهیه شده از پودر سنجد و هسته خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آناهیتا فردی پور - فریبا نقی پور - سولماز صارم نژاد
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. بهبود ارزش تغذیه ای و کاهش کلسترول کیک با استفاده از کنجاله ارده
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ترگل قناد - فریبا نقی پور - علیرضا فرجی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. بهینه سازی مقادیرمصرفی پایه کربنه(ملاس)درفرمانتاسیون تولید مخمرنانوایی بابکارگیری تکنیک Time period of starvation به روش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدر رضا محمودزاده آخرت - احسان اله اژدری - جعفرقلی جعفری - محسن پرهیزکار
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی ویژگی های خمیر کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گلناز ملا احمدزاده دستجردی - سید علی مرتضویی - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. جایگزینی شربت گلوکز در سوبسترای تولید مخمرنانوایی و بررسی خصوصیات کمی و کیفی مخمر نانوایی تولیدی بروش سطح پاسخ
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدر رضا محمودزاده آخرت - احسان اله اژدری - جعفرقلی جعفری - محسن پرهیزکار
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. جداسازی و شناسایی کپک های آلوده کننده پنیرهای فراپالایشی در شهرستان فسا
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: درنوش جعفرپور
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. خواص تغذیه ایی و ضد تغذیه ایی تانن
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدیعقوب پنبه زن - هاجر عباسی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. شیرین کننده های مصنوعی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیما محمدنژاد خیاوی - محمود صوتی خیابانی - حجت اقبال
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. غنی سازی زیستی گندم دوروم با روی و آهن
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرید عصاره - لیلا کمالی روستا - مهدی امینی - مرتضی سلطانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. فرآورده های جانبی روغن زیتون به عنوان گزینه مناسبی در تولید غذاهای فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید محمد مهدی اسحاقی - نوشین نوشیروانی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. فرمولاسیون فرآورده ای نوین از مربا حاوی آب پنیر و بررسی خصوصیات فیزیک و شیمیایی و حسی محصول
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل عزیزی - مهدی قیافه داوودی - ریحانه احمد زاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. فرمولاسیون فرآورده ای نوین ازمارمالاد حاوی آب پنیر و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و حسی محصول
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابوالفضل عزیزی - مهدی قیافه داوودی - ریحانه احمد زاده قویدل
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. مروری بر آلودگی های میکروبی زعفران خوراکی (Crocus sativus L.) و ارائه راهکارهای کنترل آن
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: منا کاوه - ابوالفضل پهلوانلو - محبوبه سرابی جماب - سید مهدی زیارت نیا
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. مروری بر اثرات نامطلوب محصولات اولیھ و ثانویھ حاصل از اکسایش روغن ھای خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیتا شفیعی - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. مروری بر تاثیر نانو کود آهن در مقایسه با کود آهن بر رشد و متابولیسم چند نمونه گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه زارع - لیلا رضائیان
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. مروری بر پروبیوتیک ها و نقش آنها در سلامت
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهروز طلایی خالص سفلایی - سیدسینا راوری
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره انجیر و شیره خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: درنوش جعفرپور
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. نقش و اهمیت مکمل های غذایی در آبزی پروری
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی حاجی بگلو - معصومه ماچانلو - محمد سوداگر
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. هیدروسل ها : فعالیت بیولوژیکی و پتانسیل ضد میکروبی آنها برای کاربردهای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متینه قائدان - مسعود سامی - مهسا جعفرپور
تعداد صفحات مقاله: 24
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی سوسیس 70 درصد گوشت قرمز فرموله شده با گوشت ماهی سی باس آسیایی (lates calcarifer)
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیامک یوسفی سیاه کلرودی - مریم جوادی - ژاله خوشخو
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. کاربرد فیلم های ضد میکروبی بر پایه ی نشاسته با استفاده از پوست انار
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یاسمن منجزی پور - محمد فاضل - محمد گلی - مهسا جعفرپور - متینه قائدان
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. کاربرد پرتودهی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود دانش پژوه - نرگس حاجی عبدالرحیم خباز
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. گرایش ها و کاربردهای جدید نانو کریستال های سلولزی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا جعفرپور - محمد گلی - متینه قائدان
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. گندم اینکورن (تکدانه): جنبه های تغذیه ای، سلامتی و ویژگی های تکنولوژیکی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آیدا مهدوی - عادل میرزاعلیزاده - آرزو سیدی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
44. A review on effects of vitamin D on main risk factors of metabolic syndrome
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Samira Faraji - Samira Faraji - محمد عیلزاده
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. Acidic pesticide residues assessment in edible oils; Application of solvent microextraction followed by high performance liquid chromatography–diode array detector
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Payam Gonbari Milani - Mohammad Reza Afshar Mogaddam - Mohammad Ali Torbati
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. Effect of microwave on dried figs and evaluation of the product color changes
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Reza Sadeghi - Ali Akbar Kankash
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 46

مجموعه مقالات همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. آسیابانی گندم دوروم و ارزیابی برخی از ویژگی های کیفی و ایمنی آن

2. اثر تلفیقی کودهای شیمیایی- بیولوژیکی فسفره بر عملکرد و صفات زراعی دو رقم لوبیا

3. اثر متقابل کودهای گوگردی و بیولوژیک بر عملکرد دانه و اجزاء آن در کلزای پاییزه

4. ارزیابی کاربرد کود مایع 20-20-20 بر درشت شدن دانه گیاه دارویی عناب در خراسان جنوبی

5. بحران آب و صنایع غذایی در ایران

6. بررسی اثرات آنتی اکسیدان های طبیعی و سنتزی و ارتباط آنتی اکسیدان ها با بیماری های مربوط به سلامت

7. بررسی برخی از ویژگی های شیمیایی فرآورده های گوشتی آزمایش شده جهت عرضه در شهر همدان در طی سال های 1391 تا 1396

8. بررسی تاثیر بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته روی خصوصیات حسی و شاخص های بیوشیمیایی دانه های انار در طی نگهداری

9. بررسی تاثیر ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه نوروزک بر ماندگاری دونات تخمیری در مقایسه با آنتی اکسیدان سنتزی

10. بررسی تاثیر نانو مواد در محصولات کشاورزی و صنایع غذایی؛ یک پژوهش مروری

11. بررسی تاثیر کربوکسی متیل سلولز، صمغ فارسی و آلژینات بر کیفیت ناگت ماهی

12. بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف و کیفیت تکنولوژیکی فرآورده نهایی

13. بررسی خصوصیات نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر الاغ

14. بررسی سطح سرمی ویتامین D و ارتباط آن با شاخص های سندروم متابولیک و پارامترهای مونیتورینگ 24 ساعته فشارخون در افراد با پرفشاری خون اولیه

15. بررسی سینتیکی غنی سازی آنزیمی خوراک دام با فسفات معدنی

16. بررسی میزان آلودگی میکروبی در انواع پنیر سنتی موجود در سطح عرضه استان آذربایجان غربی (طی سال های 1394 لغایت 1397)

17. بررسی میزان ید و یون سولفات در نمونه های نمک طعام ارسالی به آزمایشگاه کنترل غذا و داروی ارومیه (طی سال های 1395-1397)

18. بررسی میزان ید و یون سولفات در نمونه های نمک طعام ارسالی به آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی استان آذربایجان غربی در طی سال های 1395 تا 1397

19. بررسی ویژگی های خمیرترش و خمیر نان پیتزا در اثر تغییر سوبسترا (مالت وکشمش) و استارتر لاکتوباسیلوس پارا کازئی

20. بهبود ارزش تغذیه ای نان تست حاوی خمیرترش تهیه شده از پودر سنجد و هسته خرما

21. بهبود ارزش تغذیه ای و کاهش کلسترول کیک با استفاده از کنجاله ارده

22. بهینه سازی مقادیرمصرفی پایه کربنه(ملاس)درفرمانتاسیون تولید مخمرنانوایی بابکارگیری تکنیک Time period of starvation به روش سطح پاسخ

23. تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی ویژگی های خمیر کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج

24. جایگزینی شربت گلوکز در سوبسترای تولید مخمرنانوایی و بررسی خصوصیات کمی و کیفی مخمر نانوایی تولیدی بروش سطح پاسخ

25. جداسازی و شناسایی کپک های آلوده کننده پنیرهای فراپالایشی در شهرستان فسا

26. خواص تغذیه ایی و ضد تغذیه ایی تانن

27. شیرین کننده های مصنوعی

28. غنی سازی زیستی گندم دوروم با روی و آهن

29. فرآورده های جانبی روغن زیتون به عنوان گزینه مناسبی در تولید غذاهای فراسودمند

30. فرمولاسیون فرآورده ای نوین از مربا حاوی آب پنیر و بررسی خصوصیات فیزیک و شیمیایی و حسی محصول

31. فرمولاسیون فرآورده ای نوین ازمارمالاد حاوی آب پنیر و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و حسی محصول

32. مروری بر آلودگی های میکروبی زعفران خوراکی (Crocus sativus L.) و ارائه راهکارهای کنترل آن

33. مروری بر اثرات نامطلوب محصولات اولیھ و ثانویھ حاصل از اکسایش روغن ھای خوراکی

34. مروری بر تاثیر نانو کود آهن در مقایسه با کود آهن بر رشد و متابولیسم چند نمونه گیاهی

35. مروری بر پروبیوتیک ها و نقش آنها در سلامت

36. مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پذیرش کلی ماست نوشیدنی طعم دار حاوی شیره انجیر و شیره خرما

37. نقش و اهمیت مکمل های غذایی در آبزی پروری

38. هیدروسل ها : فعالیت بیولوژیکی و پتانسیل ضد میکروبی آنها برای کاربردهای غذایی

39. ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی سوسیس 70 درصد گوشت قرمز فرموله شده با گوشت ماهی سی باس آسیایی (lates calcarifer)

40. کاربرد فیلم های ضد میکروبی بر پایه ی نشاسته با استفاده از پوست انار

41. کاربرد پرتودهی در صنایع غذایی

42. گرایش ها و کاربردهای جدید نانو کریستال های سلولزی در صنایع غذایی

43. گندم اینکورن (تکدانه): جنبه های تغذیه ای، سلامتی و ویژگی های تکنولوژیکی

44. A review on effects of vitamin D on main risk factors of metabolic syndrome

45. Acidic pesticide residues assessment in edible oils; Application of solvent microextraction followed by high performance liquid chromatography–diode array detector

46. Effect of microwave on dried figs and evaluation of the product color changes