مجموعه مقالات اولین کنگره ملی غذای حلال

1. آیا برای اخذ مجوز غذای حلال برای شیر و فرآورده های آن محدودیت های ویژه ای وجود دارد
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: گیتی کریم
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
2. بررسی الزامات تولید گوشت حلال از مزرعه تا سفره و مخاطرات پیش رو
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا ابراهیمی کلاریجانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
3. بررسی تنوع روش های مولکولی موجود برای تشخیص حلیت مواد غذایی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم قبادی دانا
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
4. بررسی حلیت افزودنی غذایی شلاک
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر عشوری مهرنجانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. بررسی حلیت صمغ های کتیرا و زانتان در تولید کیک بدون گلوتن
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا حجت الاسلامی - زهرا خوشدونی فراهانی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
6. بررسی حلیت محصولات غذایی تراریخته از دیدگاه اسلامی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا خوشدونی فراهانی - سمیه حیدری
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
7. بررسی روش های نوین تشخیص لارد (چربی خوک) در مخلوط روغن های خوراکی و جوهر چاپ بسته بندی مواد غذایی حلال
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیمانه قاسمی افشار - مرتضی عادلی میلانی - مریم قبادی دانا
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
8. بررسی قوانین و بازار حلال و کوشر از دیدگاه جهانی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا خوشدونی فراهانی - سمیه حیدری
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
9. بررسی وجود بافت های غیر مجاز و تشخیص نوع گوشت مصرفی و آلودگی میکروبیولوژیکی در فرآورده های گوشتی عرضه شده در استان البرز
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید حسینی - علیرضا مختاری - شهناز پورحسین - مریم نجفیان - رویا آقایار
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. بررسی ژلاتین حلال از ماهی دریایی فانوس ماهی (Benthosema pterotum, Alcock 1890) و ماهی پرورشی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه عسگرزاده - مریم عطایی - نسرین چوبکار
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بررسی کیفیت و سلامت گوشت حلال با استناد به منابع اسلامی و پژوهش های غربی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
12. بهداشت و ایمنی اغذیه گوشتی حلال (دام و طیور) از فارم تا میز غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره مشاک
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. تاثیر رژیم غذایی گیاهی حلال بر عملکرد رشد، افزایش وزن، بلوغ و تخم گذاری بلدرچین های ژاپنی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا دانا - سعید چرخکار
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. تعیین و مقایسه ترکیبات تقریبی (پروتئین، چربی، خاکستر، رطوبت، کربوهیدرات و فیبر) لاروهای Tenebrio molittor و Zophobas morio جهتتهیه جیره غذایی دام و طیور
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی استادی - الهام معطوفی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. تولید ژلاتین حلال از ضایعات محصولات فراوری شده شیلاتی به عنوان جایگزین ژلاتین حرام
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب نوری هاشم آباد - سیده مرضیه کاظمی - صالح ادیب زاده - سیدفرزاد استقامت
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. جداسازی و خالص سازی رنگدانه خوراکی حلال فیکواریترین با خاصیت آنتی اکسیدانی از سیانوباکتریوم نوستوک
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهاره نوروزی - حسین فهیمی - سارا پروانه
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
17. حلیت و ماهی شناسی و روش های علمی تشخیص آن
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرمان قربان زاده - رضا کاظم پور
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. ذبح شرعی و دیدگاه اسلام
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. سیانوباکتری ها منابع غذایی حلال در آینده
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهاره نوروزی - امیرعلی انوار
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. شرایط تولید فرآورده های شیری حلال
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نرگس مورکی - مرجانه صداقتی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. فرآورده های حلال در بازارهای جهانی و پروسه صدور پروانه حلال
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شادی مهدیخانی - لیدا شاهسونی مجرد
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. ماهی، غذای حلال
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شاپور کاکولکی - سیدجلیل ذریه زهرا - عیسی شریف پور - سیدعلی انوار
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. محصولات غذایی تراریخته، خلاء های شرعی و ضعف های قانون ایمنی فناوری زیستی کشوربرای تحقیقات علمی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرداد پویانمهر - عاطفه نیک قلب - حسنا فتاحیان
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
24. مروری بر ذبح اسلامی (حلال) و ذبح غیر اسلامی بر طبق آیات و روایات قرآنی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه خوشدونی فراهانی - زهرا خوشدونی فراهانی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
25. مروری بر شناسایی و اصلاح ویژگی های ژلاتین ماهی به عنوان یکی از منابع ژلاتین حلال
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: لیلا خوشبوی لاهیجانی - سارا اله یاری بیک - حامد اهری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. مروری بر مطالعات انجام شده در زمینه شناسایی ژلاتین حلال با استفاده از روش FTIR
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه اکبرزادگان - حامد اهری - انوشه شریفان - نیما محمدی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. مروری بر نوشیدنی های تخمیری حلال؛ تکنولوژی تولید و کنترل کیفیت
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسام الدین آخوندزاده - مسعود تقی زاده - مصطفی مظاهری تهرانی
تعداد صفحات مقاله: 23
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. مروری بر کاربرد ترکیبات حلال در روش های ریزهمپوشانی، مواد دیواره ای و هسته ای مورد استفاده آن ها در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا خوشدونی فراهانی - فاطمه خوشدونی فراهانی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. مروری بر کاربرد حس گر های زیستی در تعیین حلیت نوشیدنی های فراسودمند تخمیری
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیره صباح - انوشه شریفان - بهروز جنت - فاطمه رئیسی اردلی - سهیلا زرگران
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. مروری برکاربرد فناوری نانو در تولید حسگرهای زیستی مورد استفاده درتشخیص الکل مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رئیسی اردلی - انوشه شریفان - بهروز جنت - سمیره صباح - سهیلا زرگران - سپیده فولادگر
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. نوشیدنی های غیر الکلی: مروری بر انواع متداول و نو آورانه
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه سیدریحانی - نکیسا سهرابی حقدوست
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. نگاه اسلامی بر بیوتکنولوژی در صنایع غذایی و تولید محصولات تراریخته
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شبنم حقیقت خواجوی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. چالش های تولید و مصرف حشرات به عنوان غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: یحیی استادی - غلامرضا یاوری - محسن شوکت فدایی - مجید احمدیان - سهراب ایمانی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. کاربرد بینی الکترونیکی جهت تشخیص گوشت و چربی خوک در غذاهای حلال
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم رواقی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. کاربرد بیوسنسورها بعنوان روشی سریع برای تشخیص ترکیبات حلال در محصولات غذایی
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا خوشدونی فراهانی - مهسا حجت الاسلامی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
36. کاربرد روش های طیف سنجی در ناحیه مادون قرمز نزدیک به منظور تشخیص مواد غذایی حلال و تقلبات آن
مقاله کاملسال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد عرفان بهرامی - مسعود هنرور
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. کاربرد پروتئومیکس در تشخیص ذبح حلال طیور
سال انتشار: 1398زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم رواقی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی

نتایج 1 تا 50 از مجموع 37

مجموعه مقالات اولین کنگره ملی غذای حلال

1. آیا برای اخذ مجوز غذای حلال برای شیر و فرآورده های آن محدودیت های ویژه ای وجود دارد

2. بررسی الزامات تولید گوشت حلال از مزرعه تا سفره و مخاطرات پیش رو

3. بررسی تنوع روش های مولکولی موجود برای تشخیص حلیت مواد غذایی

4. بررسی حلیت افزودنی غذایی شلاک

5. بررسی حلیت صمغ های کتیرا و زانتان در تولید کیک بدون گلوتن

6. بررسی حلیت محصولات غذایی تراریخته از دیدگاه اسلامی

7. بررسی روش های نوین تشخیص لارد (چربی خوک) در مخلوط روغن های خوراکی و جوهر چاپ بسته بندی مواد غذایی حلال

8. بررسی قوانین و بازار حلال و کوشر از دیدگاه جهانی

9. بررسی وجود بافت های غیر مجاز و تشخیص نوع گوشت مصرفی و آلودگی میکروبیولوژیکی در فرآورده های گوشتی عرضه شده در استان البرز

10. بررسی ژلاتین حلال از ماهی دریایی فانوس ماهی (Benthosema pterotum, Alcock 1890) و ماهی پرورشی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

11. بررسی کیفیت و سلامت گوشت حلال با استناد به منابع اسلامی و پژوهش های غربی

12. بهداشت و ایمنی اغذیه گوشتی حلال (دام و طیور) از فارم تا میز غذا

13. تاثیر رژیم غذایی گیاهی حلال بر عملکرد رشد، افزایش وزن، بلوغ و تخم گذاری بلدرچین های ژاپنی

14. تعیین و مقایسه ترکیبات تقریبی (پروتئین، چربی، خاکستر، رطوبت، کربوهیدرات و فیبر) لاروهای Tenebrio molittor و Zophobas morio جهتتهیه جیره غذایی دام و طیور

15. تولید ژلاتین حلال از ضایعات محصولات فراوری شده شیلاتی به عنوان جایگزین ژلاتین حرام

16. جداسازی و خالص سازی رنگدانه خوراکی حلال فیکواریترین با خاصیت آنتی اکسیدانی از سیانوباکتریوم نوستوک

17. حلیت و ماهی شناسی و روش های علمی تشخیص آن

18. ذبح شرعی و دیدگاه اسلام

19. سیانوباکتری ها منابع غذایی حلال در آینده

20. شرایط تولید فرآورده های شیری حلال

21. فرآورده های حلال در بازارهای جهانی و پروسه صدور پروانه حلال

22. ماهی، غذای حلال

23. محصولات غذایی تراریخته، خلاء های شرعی و ضعف های قانون ایمنی فناوری زیستی کشوربرای تحقیقات علمی

24. مروری بر ذبح اسلامی (حلال) و ذبح غیر اسلامی بر طبق آیات و روایات قرآنی

25. مروری بر شناسایی و اصلاح ویژگی های ژلاتین ماهی به عنوان یکی از منابع ژلاتین حلال

26. مروری بر مطالعات انجام شده در زمینه شناسایی ژلاتین حلال با استفاده از روش FTIR

27. مروری بر نوشیدنی های تخمیری حلال؛ تکنولوژی تولید و کنترل کیفیت

28. مروری بر کاربرد ترکیبات حلال در روش های ریزهمپوشانی، مواد دیواره ای و هسته ای مورد استفاده آن ها در صنعت غذا

29. مروری بر کاربرد حس گر های زیستی در تعیین حلیت نوشیدنی های فراسودمند تخمیری

30. مروری برکاربرد فناوری نانو در تولید حسگرهای زیستی مورد استفاده درتشخیص الکل مواد غذایی

31. نوشیدنی های غیر الکلی: مروری بر انواع متداول و نو آورانه

32. نگاه اسلامی بر بیوتکنولوژی در صنایع غذایی و تولید محصولات تراریخته

33. چالش های تولید و مصرف حشرات به عنوان غذا

34. کاربرد بینی الکترونیکی جهت تشخیص گوشت و چربی خوک در غذاهای حلال

35. کاربرد بیوسنسورها بعنوان روشی سریع برای تشخیص ترکیبات حلال در محصولات غذایی

36. کاربرد روش های طیف سنجی در ناحیه مادون قرمز نزدیک به منظور تشخیص مواد غذایی حلال و تقلبات آن

37. کاربرد پروتئومیکس در تشخیص ذبح حلال طیور