دکتر مجتبی صانعی
معرفی
علاقه مندی ها
غذا و تاریخچه غذا
صنایع غذایی و محصولات رژیمی
انسان شناسی و غذا
جایگزینی های چربی
مقالات بین المللی مجتبی صانعی
"Protein-stabilized foam using whey and soy isolates to fabricate oleogel; optimization and potential as solid fat alternatives", Elsevier BV, (2025), Vol 306, No : 141778
"Effect of Physical Treatments on Functional Properties of Whey and Soy Protein Isolates in Oleogel Production Through Foam Template Method", MDPI AG, (2024), Vol 29, No 22: 5415
"Optimization of oil bleaching parameters, using response surface methodology, for acid-activated sepiolite from Iran", Mineralogical Society, (2015), Vol 50, No 5: 639-648
مقالات مجتبی صانعی در کنفرانس های داخلی
بررسی و بهینه سازی انتقال حرارت در استریلیزه کردن حلیم گندم در بسته های آلومینیومی نیمه انعطاف پذیر
سال 1392
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی رویکردهای نوین در نگهداشت انرژی
بهینه سازی فرایند رنگبری روغن به وسیله ی روش سطح پاسخ (RSM)
سال 1392
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی رویکردهای نوین در نگهداشت انرژی
مقالات مجتبی صانعی در ژورنال های داخلی
فعال سازی اسیدی خاک رس سپیولیت به منظور رنگبری روغن های خوراکی
سال 1394
سوابق استادی مجتبی صانعی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)
1400 - 1404
تحصیلات مجتبی صانعی
جوایز و افتخارات مجتبی صانعی
جشنواره کوهرنگ 1395
1395
سوابق حضور مجتبی صانعی در دوره ها و کارگاههای تخصصی
ایزو 22000 - ایکاد
(1403)
پردازش تصویر Image J - صنعتی اصفهان
(1401)
آزمایشگاههای سرن و سزامی - صنعتی اصفهان
(1401)
طراحی کارخانه - ایکاد آکادمی
(1400)
پرورش مرغ بومی - جهاد کشاورزی
(1394)
پرورش گاو شیری - جهاد کشاورزی
(1393)
پرورش بز سانن - جهاد کشاورزی
(1393)
END NOTE - صنعتی اصفهان
(1390)
DESIGN EXPERT - صنعتی اصفهان
(1390)
ANSYS AND FLUENT - مهرگان
(1389)
آموزش SPSS مقدماتی - مهرگان
(1388)