مقالات کنفرانسهای داخلی
- اصغردخت، ابوالفضل، 1402، مروری بر روش های هضم پروتئین در سیستم های مواد غذایی و کاربرد های آن، همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت، مهرماه 1402 (1402)
- asqardokht، abolfazl. 2022. A review of microencapsulation methods and its application in probiotic foods. Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food industry and Nutrition Science of Iran (1401)
- اصغردخت، ابوالفضل،1400،مروری بر فرآورده های غذایی پروبیوتیک و اثرات سلامت بخش آنها،چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران،https://civilica.com/doc/1262632 (1400)
- اصغردخت، ابوالفضل،1400،کاربرد بسته بندی های هوشمند و فعال در مواد غذایی،چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران،تهران (1400)
- اصغردخت، ابوالفضل،1399،تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر روی نان،ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی، (1399)
- اصغردخت، ابوالفضل،1399،مروری بر روش های استخراج ترکیبات موثره گیاهان دارویی،ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1399)
- اصغردخت، ابوالفضل،1399،تاثیر غنی سازی نان با فیبر غذایی و اثر آن بر ویژگی های نان،ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1399)
- اصغردخت، ابوالفضل،1399،مروری بر ارزیابی عوامل موثر در بیاتی نان و چگونگی افزایش ماندگاری آن،ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1399)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- اصغردخت، ابوالفضل و اسماعیل عطای صالحی، بررسی اثر گیاه بومی چریش و روغن منداب بر ویژگیهاي تکنولوژیکی خمیر و خواص تغذیه اي و حسی نان بربري (1400)
تالیفات
- کتاب آزمون های زبان تخصصی صنایع غذایی (وزین مهر) - 1402 - فارسی
- کتاب نان های سلامت بخش و ویژه (آریا دانش) - 1399 - فارسی
- کتاب شیمی مواد غذایی (وزین مهر) - 1399 - فارسی
- کتاب فناوری تولید شکر (وزین مهر) - 1399 - فارسی
- کتاب فناوری کمپوت و کنسرو سازی (وزین مهر) - 1399 - فارسی
تحصیلات تخصصی
- دکتری تخصصی مهندسی علوم و صنایع غذایی/فناوری تبدیل مواد غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری1400-تاکنون
- کارشناسی ارشد مهندسی علوم وصنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان1395-1397
- کارشناسی مهندسی علوم وصنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان1387-1391
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه کار صنعتی در مدیر تولید پیراشکی کرم دار (1392-1395)
- سابقه کار دانشگاهی در مسئول فنی و بهداشتی نان های سنتی و صنعتی (1395-تاکنون)
جوایز و افتخارات
- کسب مدال نقره مسابقات و نمایشگاه بینالمللی اختراعات و فناوریهای نوآورانه کشورامارات متحده عربی "DISEXPO ۲۰۲۳" زیر نظر دانشگاه علوم پزشکی تبریز به سرپرستی جناب آقای پروفسور عزیز همایونی راد؛ سرکارخانم نگین حسین زاده، ابوالفضل اصغردخت و همکاران (2023)
- مقام اول کشوری در طرح آرم شرکت فود کلینیک با نان (1395)
سوابق حضور در دوره ها و کارگاههای تخصصی
- principles of quality control in the food industry - Icad academy center (2020)
- technology and formulation - Qcb italy (2020)
- can product tecnology - Icad academy center (2020)
- technology and formulation of traditional and industrial breads - Oxford cert (2020)
- food formulation - Icad academy center (2020)
- food industry machines - Icad academy center (2020)
- bilateral trade conditions and food saftey new ideas for vegetable processes - mashhad (2016)
- haccp - دانشگاه شیراز (1400)
- فرمولاسیون محصولات غذایی - دانشگاه تهران (1399)
- تکنولوژی فرمولاسیون نان سنتی وصنعتی - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- تکنولوژی و فرمولاسیون فرآورده های آردی - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- تکنولوژی و فرمولاسیون محصولات کنسروی - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- اصول کنترل کیفیت در صنایع غذایی - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- ماشین های صنایع غذایی - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- وبینار فرمولاسیون محصولات غذایی - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- آشنایی با صنعت نان و غلات - مرکز آموزش علم وصنعت ایکاد و اداره صنعت معدن تجارت (1399)
- وبینار آشنایی با تولید عرقیات گیاهی، اسانس و عطر ها - پژوهشکده مشاغل شهرداری منطقه 11 مشهد (1399)
- فرمولاسیون مواد غذایی - دانشگاه محقق اردبیلی (1399)
- وبینار راه اندازی کسب وکار های تولیدی صنایع غذایی - دانشگاه علوم پزشکی تبریز (1399)
- آموزش saa - دانشگاه شیراز (1399)
- آموزش spss - دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان (1399)
- راهکار های افزایش ارائه مطلب وتدریس - کسب وکار مجموعه دانشگاه فردوسی مشهد (1398)
- مهارتهای تدریس - دبیرستان پسرانه شهریار توس مشهد مقدش (1398)
- اولین استارتاپ مکمل های غذایی و گیاهی - موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی (1397)
- آشنایی با قوانین مرتبط با مواد خوراکی - موسسه تحقیقات و فن آوری (1395)
- نقش جایگاه مسوولین فنی - نمایشگاه بین المللی مشهد (1395)
- آشنایی با نحوه صدور مجوز های بهداشتی - موسسه تحقیقات فن آوری پارس (1395)
- کنترل کیفیت - پارس سامان توس مشهد مقدس (1393)