مهندس فرزانه کیانی
معرفی
فارغ التحصیل دانشگاه دانشگاه شیراز
مقالات بین المللی فرزانه کیانی
"Application of electrospinning to fabricate phycocyanin- and Spirulina extract-loaded gliadin fibers for active food packaging", Elsevier BV, (2024), Vol 22, No : 101275
"Electrospun zein incorporating phycocyanin and Spirulina extract: Fabrication, characterization, and potential application", Elsevier BV, (2023), Vol 188, No : 115408
"Phytochemical profiles of lemon verbena (Lippia citriodora H.B.K.) and its potential application to cookie enrichment", Wiley, (2021), Vol 9, No 6: 3100-3113
مقالات فرزانه کیانی در کنفرانس های داخلی
کاربرد الیاف الکتروریسی شده آنتی اکسیدانی در بسته بندی مواد غذایی
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
درون پوشانی عصاره اسپیرولینا در نانوالیاف الکتروریسی شده گلیادین
سال 1399
ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی اسانس گیاه به لیمو و تاثیر آن بر پایداری محتوی چربی کوکی
سال 1400
ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
بررسی اثر اکسیداسیون مغز گردو پوشش داده شده با نانوالیافهای زئین
سال 1400
ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
درون پوشانی فایکوسیانین و عصاره اسپیرولینا در نانوالیاف الکتروریسی شده زئین
سال 1400
ارائه شده در بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
مروری کوتاه بر پروبیوتیک ها در شیر تخمیر شده
نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی -
فرزانه کیانی، حکیمه رضائی جعفرلو
سال 1404
غنی سازی محصولات لبنی بااسید چرب امگا3(مروری کوتاه)
سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران-
فرزانه کیانی،حکیمه رضائی جعفرلو،سپیده رزمجویی
سال 1404
طرح های پژوهشی فرزانه کیانی
مروری کوتاه بر ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال در پنیر
(اولین کنفرانس ملی توسعه پایدار در کشاورزی،علوم دام و صنایع غذایی با رویکرد ارتقا کیفیت،سلامت و امنیت غذا)
سال 2025
کاربرد افزودنی های طبیعی و تاثیر آن بر ویژگی های رئولوژیکی ماست
(اولین کنفرانس ملی توسعه پایدار در کشاورزی،علوم دام و صنایع غذایی با رویکرد ارتقا کیفیت،سلامت و امنیت غذا)
https://civilica.com/doc/2367111
سال 2025
Application of electrospinning to fabricate phycocyanin- and Spirulina
extract-loaded gliadin fibers for active food packaging
سال 2024
بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی زرین گیاه (Dracocephalun kotschyi): کاربرد آن به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در افزایش پایداری اکسیداتیو کیک فنجانی در طول نگهداری در دمای پایین
(مجله علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 2024
Electrospun zein incorporating phycocyanin and Spirulina extract:
Fabrication, characterization, and potential application
سال 2023
Phytochemical profiles of lemon verbena (Lippia citriodora
H.B.K.) and its potential application to cookie enrichment
سال 2021
غنی سازی محصولات لبنی بااسید چرب امگا3(مروری کوتاه) سی و یکمین همایش ملی و ششمین کنگره بین المللی صنایع غذایی ایران- فرزانه کیانی،حکیمه رضائی جعفرلو،سپیده رزمجویی
سال 1404
مروری کوتاه بر پروبیوتیک ها در شیر تخمیر شده نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی - فرزانه کیانی، حکیمه رضائی جعفرلو
سال 1404
طرح پژوهشی درون پوشانی فایکوسیانین و عصاره اسپیرولینا در نانوالیاف الکتروریسی شده زئین
(بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1400
طرح پژوهشی بررسی اثر اکسیداسیون مغز گردو پوشش داده شده با نانوالیافهای زئین
(بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1400
طرح پژوهشی بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی اسانس گیاه به لیمو و تاثیر آن بر پایداری محتوی چربی کوکی (بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1400
طرح پژوهشی درون پوشانی فایکوسیانین و عصاره اسپیرولینا در نانوالیاف الکتروریسی شده گلیادین (بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1399
طرح پژوهشی کاربرد الیاف الکتروریسی شده آنتی اکسیدانی در بسته بندی مواد غذایی (سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران)
سال 1398
تحصیلات فرزانه کیانی
سوابق شغلی فرزانه کیانی
سابقه کار صنعتی کارشناس کنترل کیفیت کارخانجات لبنی رامک
1401 - تاکنون
سابقه کار صنعتی کارشناس فروش شرکت غذای سبز پویان
1400 - 1401
سابقه کار دانشگاهی اپراتور آزمایشگاه مرکزی دانشگاه شیراز
1399 - 1400