مقالات فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی، دوره 8، شماره 3
1.بررسی اثرات اسانس و عصاره زیره سیاه (Bunium persicum) بر خواص میکروبی و شیمیایی پنیر سنتی لاکتیکی FullText
2.ارزیابی آلودگی برخی از ادویه های پرمصرف ایران و کاهش بار میکروبی به روش پرتودهی با اشعه ماورای بنفش FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 28 آذر 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 625