اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
51. ارزیابی کیفیت میکروبی 90 نمونه بستنی غیر پاستوریزه)سنتی( در شهرمشهد سال 1390
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 852. اساس و روش های ریز پوشینه سازی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2054. استخراج فاز ساکن بیس فنول A ازشیرهای پاستوریزه بسته بندی شده و اندازه گیری میزان مهاجرت آن بوسیله HPLC
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2155. استخراج و اندازه گیری گونه به گونه آهن به روش میکرواستخراج مایع - مایع پراکنده شده برپایه انجماد قطره آلی شناورهمراه با اسپکتروسکوپی جذب اتمی شعله ای
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1456. استفاده از بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده برای افزایش ماندگاری خرمای تازه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 857. استفاده از تکنیک پردازش تصویر به منظور بررسی تفاوتهای میان شاخصهای رنگی ریزکپسولهای تولید شده از عصاره اتانولی میوه زرشک )گونه ولگاریس(
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 558. استفاده از جایگزین کننده های چربی در فرمولاسیون تهیه سس مایونز
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 959. استفاده از روش های نوین جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 860. استفاده از شاخص جاذب در ناحیه فرابنفش_مرئی به منظور تعیین نقطه دور ریز روغن سرخ کردنی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1061. استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی جهت مدل سازی فرآیند سرخ کردن مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 662. استفاده از ضایعات خرما به عنوان محیط کشت میکروبی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 663. استفاده از ضایعات شیره خرما به عنوان محیط کشت در تولید آنزیم پروتئاز از باکتریBacillus coagulans وتولید پنیر پروبیوتیک از آن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1664. استفاده از ضایعات کشاورزی و پساب کارخانه های صنایع غذایی به منظور تولید آنزیم لیپاز
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1465. استفاده از مواد نگهدارنده های طبیعی جهت افزایش ماندگاری گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 666. استفاده از میکروارگانیسم ها جهت تولید رنگدانه،ترکیبات طعم زا و اسیدهای آمینه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1467. استفاده از نانوکامپوزیت ها برای کاهش جذب بخارآب لایه های نازک مورد استفاده درصنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 768. استفاده از پردازش تصویر در ارزیابی رنگ امولسیون تهیه شده بوسیله امولسیفایر لسیتین
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 469. استفاده از پیشتیمار اسمزی برای خشک کردن مواد غذایی با هوای داغ
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 670. استفاده ازبسته بندی ضدمیکروبی برای نگهداری طولانی مدت موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1271. استفاده ازترکیبات هیدروکلوئیدی برای افزایش ثبات دوغ ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: طیبه توکلی وردنجانیتعداد صفحات مقاله: 1072. استفاده ازتکنولوژی پالس نوری درنگهداری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 973. استفاده ازتکنولوژی پلاسما درنگهداری موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 774. استفاده ازجایگزین های چربی برپایه پروتئین درتولید بستنی کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 575. استفاده ازکیتوزان به عنوان پوشش دهنده
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1176. استفبده از پوسته پسته وبقایای چغندرقند درجیره گاوهای شیری و تاثیر آن برپارامترهای ارگانولپتیکی ماست تولیدی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 977. استویا جامعه ای سالم با تغذیه سالم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 578. اصلاح نژآد میکروارگانیسم صنعتی راهی به سوی بهینه سازی بازدهی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 679. افزایش فعالیت آنتی اکسیدانها و جلوگیری ازاکسیداسیون لیپیدها با استفاده ازنانوتکنولوژی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1180. افزایش ماندگاری موادغذایی با استفاده ازنانوکامپوزیت های مونت موریلونیت دربسته بندی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1181. امنیت غذایی فرآورده های لبنی با جایگزینی سوکرالوز
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 682. امواج اولتراسونیک در تجزیه و تحلیل،پردازش و کنترل کیفیت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 683. امکان استفاده ازهیدروکلوئیدهای بومی درکاهش جذب روغن و آکریلامید
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1184. امکان تولید پودر سیب زمینی به روش کف پوشی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 785. امکان سنجی تولید ماست عملگرا با استفاده ازباکتری ارزشمند بیفیدیوباکتریوم بیفیدیوم
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1086. امکان سنجی مدیریت پساب صنایع غذایی به منظور استفاده در بخش کشاورزی(مطالعه موردی:کارخانجات نوشابه سازی خوش نوش همدان)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1087. اندازه گیری آفلاتوکسین درزعفران با استفاده ازروش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 888. اندازه گیری ترکیبات فنولی و تعیین خواص آنتی اکسیدانی درپوست گوشته و هسته سه نمونه ازارقام انگور استان آذربایجان غربی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 789. اندازه گیری میزان آفلاتوکسین M1به روش الایزا در شیرهای خام تولیدی منطقهقوچان در آبان 1391
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1090. اندازه گیری نیتریت در سوسیس های عرضه شده در شهرستان ارومیه
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 2191. اندازه گیری و بررسی رفتارویسکوزیته روغن دانه زرشک زرافشانی منطقه خراسان رضوی تحت تاثیر دما
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 792. اندازه گیری و مقایسه ی میزان اسید آسکوربیک آب پرتقال تازه آبگیری شده و دو برند آب پرتقال تجاری در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 593. انکپسوله کردن لاکتو پراکسیداز استخراج شده از شیر شتر توسط آلزینات سدیم با استفاده از امولسیون روغن در آب
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 894. اهمیت لیستریا مونوسیتوژنز در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 795. اهمیت و نقش آنزیم در کیفیت فرآورده های دریایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 896. اهمیت و کاربردهای بالقوه برگ زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1497. ایمنی کاربرد بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1698. بتالائین چغندرقرمز رنگدانه ای فراسودمند جهت جایگزینی آنتوسیانین های رنگ کننده
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1399. بتاگلوکان غلات ترکیب فراسودمند ویژگیها و کاربردهای آن درمحصولات غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9100. بخش بندی تصاویر رنگی سیب زمینی با الگوریتم خوشه بندی FUZZY C- MEANS برای استخراج بیماری شوره سیاه(با استفاده در درجه بندی و بسته بندی اتوماتیک)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10
نتایج 51 تا 100 از مجموع 624