اطلاعات کنفرانس

سیزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

تاریخ برگزاری: 22 اسفند 1401

تاریخ نمایه سازی: 29 فروردین 1402

تعداد صفحات: 381

تعداد مقالات :42

نمایش مقالات: 10147

شناسه ملی این کنفرانس: FSACONF13

نویسندگان مشارکت کننده: 145 پژوهشگر

مجموعه مقالات سیزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. اثر اسانس رزماری بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در عصاره گوشت بوقلمون
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم فیجی وری - حمدالله مشتاقی - مجتبی بنیادیان - نادیا فیجی وری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اثر کود زیستی ورمی کمپوست بر برخی ویژگی های خاک در مزرعه ذرت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی شیرخانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثر گرمادهی متناوب،چای سبز و اتوکسی کویین بر خصوصیات پس از برداشت سیب رقم گرانی اسمیت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مبین ملکی - مهدیس مرادی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. اثربخشی باکتری پروبیوتیک در آدامس فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - فاطمه زهرا جهان شیره - ریحانه مهدیان - زهرا کیا - زهرا آخوندی - فاطمه پور موسی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. اولین گزارش اثر درمانی داروهای هومیوپاتی در مهار آفت کرم سفید ریشه درختان گیلاس منطقه چهار باغ کرج
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه ابوالقاسمی امیری - حدیثه یوسفی - زینب کیخسروی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. ایمنی محصولات گوشتی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ثمین آدینه
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. بررسی آرد گندم حاوی اینولین بر خصوصیات حسی نان باگت
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - هستی نجار - زهرا سادات حسینی - سوگند میری - الین رحیمی - فاطمه حسینی - فاطمه صابری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. بررسی اثر محلول پاشی گیاهان سیب زمینی با تنظیم کننده رشد براسینواستروئید بر ویژگی های فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و غده دهی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: معصومه سوری - سید محمد جواد آروین - حمیده محمدی - فاطمه عاقبتی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. بررسی اثر کیتوزان/ ژلاتین، حاوی عصاره سیر وآویشن بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ در دمای یخچال
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید رضا مولایی - فرزانه خسروی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. بررسی خصوصیات رئولوژیکی نان سیب زمینی در طول دوره انبارمانی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - نازنین زهرا رضایی - مهشید نیکوئی - کبری محمد کاشی - فاطمه زهرا مهاجر مازندرانی - سحر دهقان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. بررسی ساختار و رفتار و عملکرد بازار خرما استان سیستان و بلوچستان در ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد راحتی - محمد قربانی - امیر دادرس مقدم
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. بررسی فیزیکوشیمیایی ماکارونی فراسودمند حاوی اینولین و بتاکاروتن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - زهرا تجری - مبینا مازندرانی - نرگس آریا راد - سوگند مقدس
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. بررسی میزان آفلاتوکسین ۱M در شیرخام
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - هستی جوینی - یلدا یوسفی - مهدیس خمر - الینا خطیری - هستی کیا
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. بررسی وضعیت تراریختگی ذرت و محصولات آن در بازار مصرف شیراز با استفاده از PCR
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن شهدادی - الهام اشرفی دهکردی - عنایت اله بریزی - سیدمحمد مظلومی - سیاوش باباجعفری
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی کیفی دو رقم برنج دم سیاه و فجر استان گلستان
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - یلدا یوسفی - هستی جوینی - فاطمه ریواز - نازنین فاطمه رضایی - فاطمه زهرا مهاجر مازندرانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی و راه های کاهش اثرات کاهنده آن بر عملکرد گیاهان زراعی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عاطفه نمازی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. تاثیر هیدروکلوئید و کازئینات سدیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان تست
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محدثه اسلامی کنفی - مهدیس مرادی - فاطمه نجاتی نیا - حمیده ذکریائی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. تعیین مقدار آفلاتوکسین در پنیر به روش HPLC
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه کیا - مهدیس مرادی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. توسعه سواحل مکران با محوریت کشاورزی و شیلات
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رضا مزارعی
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. شناخت دانش و نگرش خانواده های شهر شیراز نسبت به مصرف آبزیان با تاکید بر جنبه بازاریابی و عرضه فرآورده های شیلاتی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صدیقه بابایی - مهسا فاطمی - فاطمه مبرایی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. غنی سازی ماست با جوانه گندم و برنج با هدف ارتقا ارزش تغذیه ای آن
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - زهرا تجری - سوگند مقدس - مبینا مازندرانی - فهیمه زرگری - فاطمه زهرا لیاقی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. غیرفعال سازی ویروس های غذازاد با استفاده از پلاسمای سرد
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راضیه پرتوی - کوثر مقصودی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. غیرفعال کردن لیستریا مونوسیتوژنز با عصاره و اسانس دارچین در آب سیب، تولید آب سیب دارچینی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نادیا فیجی وری - حمدالله مشتاقی - مریم عباس والی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. ماست پروبیوتیک ایرانی حاوی اسانس سیاه دانه
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیس مرادی - فاطمه زهرا جهان شیره - ریحانه مهدیان - زهرا آخوندی - فاطمه پورموسی - زهرا کیا
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. مروری بر خواص دارویی و کاربردهای غذایی هسته خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد راحتی - محمد قربانی - شیوا راحتی - امیر دادرس مقدم
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. مروری بر خواص فیزیکوشیمیایی،تکنولوژیک و درمانی شیر شتر
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نادیا فیجی وری - محمد محسن زاده
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. مقایسه کیفیت و ایمنی محصولات سوسیس و کالباس تولید شده در استان البرز با استاندارد ها
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ذاکر آقاکشی پور
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. مهم ترین انواع پپتیدهای ضد میکروبی و کاربرد آنها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راضیه پرتوی - ستاره توزنده جانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. نقش پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی ( CVD )
سال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا رفیعی دهکردی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
30. ویژگی ها و مکانیسم عمل پپتیدهای ضد میکروبی طبیعی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راضیه پرتوی - ستاره توزنده جانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. کاربرد رادیوایزوتوپها در کشاورزی
سال انتشار: 1401زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن برجعلی زاده - محمد حسین علوی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
32. A systematic review and modeling of the effect of bacteriophages on Salmonella spp. reduction in chicken meat
سال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Mohsen Shahdadi - Maryam Safarirad - Enayat Berizi - Seyed Mohammad Mazloomi - Saeid Hosseinzadeh - Morteza Zare
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
33. Effect of dietary supplementation of silymarin on performance and behavioral responses of broiler chickens under lead-induced oxidative stress
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: R Ebrahimi - M. J. Zamiri - T. Mohammad abadi - M. Sari
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. Evaluation of the role of phages in reducing Salmonella spp. in poultry meat: a systematic review and meta‑analysis
سال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Mohsen Shahdadi - Maryam Safarirad - Enayat Berizi - Seyed Mohammad Mazloomi - Saeid Hosseinzadeh - Morteza Zare
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
35. Food authenticity and safety in poultry industry using by molecular biomarker
سال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Seyed Reza Hashemi - Sepide Behrouz - Seyede Asma Mosavi - Mojtaba Najafi
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
36. Investigation of microbial load of industrial dried vegetables based on cold plasma
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Mahdis Moradi - Mohadeseh Eslami Kanafi - Seyed Davood Mir Sadeghi - Melika Zandi - Samira Yazdankhah - Amir Reza Herzvi
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. Optimizing the production efficiency of permeate powder using a spray dryer and evaluating physicochemical properties
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Milad Mataji - Hadi Khosravi
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. Polymer Films Characteristics for Modified Atmosphere Packaging: A Brief Review
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: محمد محمدی - Mohammad Fasihi
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. Potential of vermicompost tea to improve growth, yield and fruit characteristics of strawberry grown hydroponically
سال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Hediyeh Khodadadi - Seied Mehdi Miri - Ebrahim Hadavi
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
40. Review of Applications and Effectiveness Parameters
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Somayeh Samdi - Seyyed Meysam Hoseini - Faridoddin Shafi
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. Safety of olibanum as food additive in mice gestation period.(“Effect of olibanum on bone ossification process”)
مقاله کاملسال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: sadeghi Farzane - Salar amoli Jamile
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. The Application of Nanotechnology in Food Science and Food Safety
سال انتشار: 1401زبان مقاله: انگلیسی
نام نویسندگان مقاله: Seyed Reza Hashemi - Sepide Behrouz - Seyede Asma Mosavi - Mojtaba Najafi
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

نتایج 1 تا 50 از مجموع 42

مجموعه مقالات سیزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

1. اثر اسانس رزماری بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در عصاره گوشت بوقلمون

2. اثر کود زیستی ورمی کمپوست بر برخی ویژگی های خاک در مزرعه ذرت

3. اثر گرمادهی متناوب،چای سبز و اتوکسی کویین بر خصوصیات پس از برداشت سیب رقم گرانی اسمیت

4. اثربخشی باکتری پروبیوتیک در آدامس فراسودمند

5. اولین گزارش اثر درمانی داروهای هومیوپاتی در مهار آفت کرم سفید ریشه درختان گیلاس منطقه چهار باغ کرج

6. ایمنی محصولات گوشتی

7. بررسی آرد گندم حاوی اینولین بر خصوصیات حسی نان باگت

8. بررسی اثر محلول پاشی گیاهان سیب زمینی با تنظیم کننده رشد براسینواستروئید بر ویژگی های فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و غده دهی

9. بررسی اثر کیتوزان/ ژلاتین، حاوی عصاره سیر وآویشن بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ در دمای یخچال

10. بررسی خصوصیات رئولوژیکی نان سیب زمینی در طول دوره انبارمانی

11. بررسی ساختار و رفتار و عملکرد بازار خرما استان سیستان و بلوچستان در ایران

12. بررسی فیزیکوشیمیایی ماکارونی فراسودمند حاوی اینولین و بتاکاروتن

13. بررسی میزان آفلاتوکسین ۱M در شیرخام

14. بررسی وضعیت تراریختگی ذرت و محصولات آن در بازار مصرف شیراز با استفاده از PCR

15. بررسی کیفی دو رقم برنج دم سیاه و فجر استان گلستان

16. تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی و راه های کاهش اثرات کاهنده آن بر عملکرد گیاهان زراعی

17. تاثیر هیدروکلوئید و کازئینات سدیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان تست

18. تعیین مقدار آفلاتوکسین در پنیر به روش HPLC

19. توسعه سواحل مکران با محوریت کشاورزی و شیلات

20. شناخت دانش و نگرش خانواده های شهر شیراز نسبت به مصرف آبزیان با تاکید بر جنبه بازاریابی و عرضه فرآورده های شیلاتی

21. غنی سازی ماست با جوانه گندم و برنج با هدف ارتقا ارزش تغذیه ای آن

22. غیرفعال سازی ویروس های غذازاد با استفاده از پلاسمای سرد

23. غیرفعال کردن لیستریا مونوسیتوژنز با عصاره و اسانس دارچین در آب سیب، تولید آب سیب دارچینی

24. ماست پروبیوتیک ایرانی حاوی اسانس سیاه دانه

25. مروری بر خواص دارویی و کاربردهای غذایی هسته خرما

26. مروری بر خواص فیزیکوشیمیایی،تکنولوژیک و درمانی شیر شتر

27. مقایسه کیفیت و ایمنی محصولات سوسیس و کالباس تولید شده در استان البرز با استاندارد ها

28. مهم ترین انواع پپتیدهای ضد میکروبی و کاربرد آنها در صنایع غذایی

29. نقش پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی ( CVD )

30. ویژگی ها و مکانیسم عمل پپتیدهای ضد میکروبی طبیعی در مواد غذایی

31. کاربرد رادیوایزوتوپها در کشاورزی

32. A systematic review and modeling of the effect of bacteriophages on Salmonella spp. reduction in chicken meat

33. Effect of dietary supplementation of silymarin on performance and behavioral responses of broiler chickens under lead-induced oxidative stress

34. Evaluation of the role of phages in reducing Salmonella spp. in poultry meat: a systematic review and meta‑analysis

35. Food authenticity and safety in poultry industry using by molecular biomarker

36. Investigation of microbial load of industrial dried vegetables based on cold plasma

37. Optimizing the production efficiency of permeate powder using a spray dryer and evaluating physicochemical properties

38. Polymer Films Characteristics for Modified Atmosphere Packaging: A Brief Review

39. Potential of vermicompost tea to improve growth, yield and fruit characteristics of strawberry grown hydroponically

40. Review of Applications and Effectiveness Parameters

41. Safety of olibanum as food additive in mice gestation period.(“Effect of olibanum on bone ossification process”)

42. The Application of Nanotechnology in Food Science and Food Safety