مقایسه میزان رنگدانه های فتوسنتزی، ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی گونه های جلبک سبز آبی، جلبک سبز و جلبک قرمز ذخایر آبی شمال ایران
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: ششمین کنفرانس ملی فیزیولوژی گیاهی ایران
- کد COI اختصاصی: ICPP06_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 468
نویسندگان
دانشجوی دکتری بیوشیمی دانشکده علوم پایه دانشگاه گیلان
دانشیار گروه زیست شناسی دانشکده علوم پایه دانشگاه گیلان
دکتری مهندسی بافت دانشکده علوم پایه دانشگاه گیلان
چکیده
استرسهای اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد بر ماکرومولکولهای زیستی از جمله پروتئین، اسیدهای نوکلئیک و هم چنین غشای سلولی تاثیر میگذارند و میتوانند باعث ایجاد بیماری های متعددی از جمله التهاب، دیابت و سرطان شوند. جلبکها، یک منبع عالی از ترکیبات زیست فعال با خواص آنتی اکسیدانی هستند. آنتیاکسیدانها با خاصیت روبش رادیکالهای آزاد نقشی مهم در پیشگیری یا درمان بیماریهای مرتبط با اکسیداسیون ایفا میکنند. با توجه به این امر در این تحقیق میزان رنگدانه های فتوسنتزی، ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی سه گونه جلبکی Spirulina sp. (ریزجلبک سبز-آبی)، Spirogyra sp. (جلبک سبز) و Gracilaria gracilis (جلبک قرمز) جمع آوری شده از منابع آبی استان گیلان و مازندران مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. جهت اندازه گیری رنگدانه های فتوسنتزی از عصاره متانولی، برای ترکیبات فنولی از روش Folin-Ciocalteu و برای فعالیت آنتی-اکسیدانی از مهار رادیکال پایدار DPPH استفاده شد. نتایج نشان داد که نمونه های مورد بررسی دارای توان آنتی اکسیدانی با درجات متفاوت می باشند که بیشترین میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی به ترتیب 52/98 ±0/89 میلی گرم در گرم وزن خشک و 86/80±0/63 درصد متعلق به جلبکسبز Spirogyra sp. است. در نتیجه این گونه میتواند یک منبع مناسب ترکیبات فنولی با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا جهت استفاده در صنایع مختلف پزشکی، دارویی و آرایشی - بهداشتی باشد.کلیدواژه ها
استرس اکسیداتیو، آنتی اکسیدان، ترکیبات فنولی، رادیکال های آزادمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.