مقایسه عملکرد پرواری، خصوصیات لاشه، و سودمندی اقتصادی آمیخته های گوشتی با گوساله های هلشتاین خالص
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: همایش تجربه کاوی اقتصاد مقاومتی
- کد COI اختصاصی: IRMF01_053
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1761
نویسندگان
مهندسی کشاورزی-علوم دامی، شرکت مجتمع شیر و گوشت مهدشت، هلدینگ کشاورزی و دامپروری فردوس پارس
دکترای تخصصی، مهندسی کشاورزی-علوم دامی، هلدینگ کشاورزی و دامپروری فردوس پارس
دکترای تخصصی، مهندسی کشاورزی-علوم دامی، هلدینگ کشاورزی و دامپروری فردوس پارس
مهندسی کشاورزی-علوم دامی، هلدینگ کشاورزی و دامپروری فردوس پارس
مهندسی کشاورزی-علوم دامی، شرکت مجتمع شیر و گوشت مهدشت، هلدینگ کشاورزی و دامپروری فردوس پارس
کارشناسی ارشد، مهندسی کشاورزی-علوم زراعت، هلدینگ کشاورزی و دامپروری فردوس پارس
چکیده
یکی از استراتژی های بنیادین کشور در صنایع غذایی و کشاورزی، برنامه ریزی برای نیل به خودکفایی در تامین گوشت قرمز و پروتئین باکیفیت است. لذا، این مطالعه و پژوهش با هدف مقایسه عملکرد پرواری، ویژگی های لاشه، و سودمندی اقتصادی آمیخته های گوشتی با گوساله های هلشتاین خالص انجام گرفت. آمیخته های گوشتی با آمیزش نرهای گوشتی (تلقیح مصنوعی با استفاده از اسپرم های گوشتی) نژادهای شاروله، اینرا 95، لیموزین، و آنگوس با ماده گاو هلشتاین استحصال گردید. عملکرد گوساله های/آمیخته های حاصله با گوساله های خالص هلشتاین در یک طرح پرواری یک ساله با استفاده از 25 راس گوساله به ازای هر یک از 5 نژاد (مجموع 125 راس گوساله) مورد مقایسه قرار گرفت. تجزیه و تحلیل آماری داده های افزایش وزن، مصرف خوراک، راندمان خوراک و لاشه، و خصوصیات متنوع لاشه با استفاده از نرم افزار SAS برای تعیین میزان معنی داری آثار ثابت به ویژه اثر نژاد با بهره گیری از مدل های مختلط انجام گرفت. نتایج حاکی از بالاتر بودن معنی دار افزایش وزن کل دوره در گوساله های آمیخته (هر 4 نژاد) نسبت به گوساله های هلشتاین خالص بود (1.35 در مقایسه با 1.25 کیلوگرم/روز). خوراک مصرفی گوساله های شاروله*هلشتاین و هلشتاین خالص به طور معنی داری پایین تر از سایر آمیخته ها بود، و در نتیجه، ضریب تبدیل خوراک در گوساله های شاروله*هلشتاین به طور معنی داری پایین تر (بهینه تر) از سایر گوساله ها بود (6.3 در مقایسه با 7). راندمان لاشه و درصد گوشت لاشه آمیخته های شاروله، اینرا 95 و لیموزین نسبت به آنگوس و هلشتاین خالص به طور معنی داری بالاتر بود. محاسبه اقتصادی نتایج نشان داد که میزان سود بالاتر کل دوره پروار به ترتیب مختص آمیخته های شاروله (4648000 تومان)، اینرا 95 (3195000 تومان)، لیموزین (2612000 تومان)، آنگوس (1980000 تومان) و در آخر گوساله های هلشتاین خالص (1939000 تومان) بود. بنابرین، با توجه به نتایج پژوهش حاضر، این فرضیه که آمیخته های حاصل از تلاقی گاوهای نژاد گوشتی (نر) و هلشتاین (ماده) منجر به گوساله هایی می شود که عملکرد پرواری، راندمان لاشه، و سود اقتصادی بالاتری نسبت به گوساله های هلشتاین خالص دارند، مورد تایید قرار می گیرد.کلیدواژه ها
آمیخته گری، افزایش وزن، پرواربندی، ، راندمان لاشه، گوشت قرمز، نژاد گوشتیمقالات مرتبط جدید
- روش های مستقل تامین منابع مالی شرکت ها مطالعه موردی تعاونگران استان کرمان
- اندازه گیری درجه وابستگی رشد اقتصادی ایران بر محیط زیست و منابع طبیعیتجدیدناپذیر
- استراتژی بهینه سازی پرتفو به روش کلی با چارچوب نظام مند
- Investigating the perceived risk of online shopping during the Corona outbreak (Instagram case study)
- بررسی نقش گیمیفیکیشن، خلق دانش و جهت گیری کارآفرینانه در عملکردشرکت (مورد مطالعه: کارکنان بیمه آسیا مشهد)
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.