شهاب اسدی - گروه تغذیه جامعه دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ایران
امیر منصورعلوی - گروه تغذیه جامعه دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ایران
علی اسماعیلی ندیمی - گروه داخلی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان ایران
محمود شیخ فتح الهی - گروه پزشکی اجتماعی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان ایران

مقدمه: نارسایی عروق کرونر قلب از علل مرگ و میر و ناتوانیاست. این مطالعه با هدف تعیین اثر این نوشیدنی بر فاکتورهای بیوشیمیایی، التهابی و آنتی اکسیدانی دربیماران با گرفتگی عروق کرونر اجرا گردید. مواد و روش ها: این مطالعه کار آزمایی بالینی در شهرستان رفسنجان در جنوب شرقی ایران ازمهرماه 1395 الی فروردین 1396 انجام گرفت. 72 بیمار با گرفتگی عروق کرونر در دو گروه مداخله و شاهد قرار گرفتند. به گروه مداخله روزانه 4 عدد چای سبز کیسه ای به مدت 8 هفته داده شد و ارزیابی های آنتروپومتری، بیوشمیایی، آنتی اکسیدانی ،فشار خون، قبل و بعداز مداخله دردو گروه انجام گرفت. آنتی اکسیدان های دریافتی و تغییر رژیم غذایی در طول مداخله مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج: میانگین و انحراف معیار سن و وزن بیماران در گروه مورد به ترتیب 60/78±11/78 سال و 73/03±11/62 کیلوگرم و در گروه کنترل 62/6±10/8 سال و 12/2±74/03 بود. دو گروه از لحاظ سن، جنس و BMIجور شدند. سطح تحصیلات،سابقه بیماری قلبی، سوء مصرف مواد، سیگار و دریافت آنتی اکسیدان های غذایی دردو گروه اختلاف معنی داری نداشت. مصرف چای سبز در گروه مداخله باعث کاهش معنی داری دروزن، شاخص توده بدنی و دور کمر، تری گلیسیرید، MDA، اینترلوکین -6، قند خون ناشتا و فشار خون گردید P<0.05 میانگین HDLو TAC نسبت به قبل از مداخله به طور معناداری افزایش یافت. P<0.05 نتیجه گیری: چای سبز به مدت 8 هفته در بیماران عروق کرونر اثرات مفیدی در کاهش وزن و BMI ودور کمر داردوهمچنین باعث اصلاح پروفایل لیپیدی، پارامترهای آنتی اکسیدانی و کاهش فشار خون سیستولیک ودیاستولیک بیماران می شود.

چای سبز، گرفتگی عروق کرونر، آنتی اکسیدانت، پروفایل لیپیدی، فشار خون