تداخل سوبسترا و محصول آنزیم فیتاز در روش رنگ سنجی با معرف مولیبدات
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: ششمین کنگره ملی تحقیقات راهبردی درشیمی و مهندسی شیمی با تاکید بر فناوری های بومی ایران
- کد COI اختصاصی: CBGCONF06_134
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 888
نویسندگان
گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران
دانشیار گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران
استاد گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران
چکیده
مقدار فسفات آزاد اغلب بر اساس واکنش های رنگ سنجی اندازه گیری می شود که یکی از کاربردهای آن سنجش فعالیت آنزیم فیتاز است. این احتمال وجود دارد که اسید فیتیک های احیا نشده (سوبسترای فیتاز) در این اندازه گیری تداخل ایجاد کنند. در پژوهش حاضر میانکنش میو اینوزیتول هگزا کیس فسفات (فیتات) و فسفات معدنی با معرف اندازه گیری فعالیت فیتازی در حضور بافر استات با سه 4 pH، 4/8، 5/6 مطالعه گردید. نتایج نشان داد که در طیف حاصل ازمیانکنش فیتات و معرف در مقایسه با طیف حاصل از میانکنش فسفات و معرف جابجایی به سمت طول موج های کوتاه تر1 یا بلند تر2 وجود ندارد اما احتمالا در اثر آزاد شدن فسفاتهای متصل به فیتات هایپرکرومیسیتی3 مشاهده می شود و طول موج ماکسیمم برای این اندازه گیری 750 نانومتراست. به عنوان یک نتیجهگیری مهم، هم سوبسترای آنزیم فیتاز و هم محصول آن به این روش رنگ سنجی پاسخ میدهند اما شدت پاسخ محصول بیشتر است.کلیدواژه ها
رنگ سنجی، فسفات، فیتات، آمونیوم هپتامولیبداتمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.