ذبح شرعی و دیدگاه اسلام

امروزه گوشت به عنوان یکی از مهمترین تامین کننده های پروتئین در رژیم روزانه انسان مطرحاست. اگر بخواهیم که این ماده غذایی به صورت بهداشتی و حلال تهیه شود می بایست شرایطخاصی در کشتارگاه ها اعمال شود که درآن همواره ناظر بهداشتی و شرعی حضور گسترده ایداشته باشند. ناظر بهداشتی باید در تمام مراحل کشتار نظارت مستمر و کافی داشته باشد تاگوشت از هر نوع آلودگی در امان باشد و متعاقبا این گوشت را باید تحت شرایط بهداشتیاستاندارد حمل و توزیع نمود تا ضامن سلامت مردم باشد. از طرف دیگر حضور مستمر ناظرانشرعی، با افزایش کنترل بر ذبح اسلامی علاوه بر حفظ سلامت روانی و معنوی جامعه اسلامیموجب افزایش تندرستی ونشاط در جامعه اسلامی می شود.در این نوشتار به بررسی اثرات بهداشتی و معنوی مصرف گوشت حلال از دیدگاه علمی واسلامی پرداخته شده است.

کلیدواژه ها:

گوشت ، حلال ، ذبح شرعی ، اثرات بهداشتی