بررسی خواص ضد میکروبی عصاره میخک (Syzygium aromaticum)

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 448

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

THCONF02_079

تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1398

چکیده مقاله:

میخک با نام علمی Syzygium aromaticum و با نام انگلیسی Clove گیاهی است که برگ های آن همیشه سبز و دائمی بوده درختی با اندازه 8 تا 12 متر از خانواده بومی Mirtaceae از جزیره مالاکا در شرق اندونزی است. هدف از این تحقیق بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره هیدروالکلی گیاه میخک است. ابتدا میخک پودر شده و به کمک اتانول 96 درصد عصاره هیدروالکلی گیاه میخک تهیه شد. اثرات ضد میکروبی عصاره روی باکتری لیستریا مونوسیتوژنز و سالمونلا تیفی موریوم با استفاده از روش آنتی بیوگرام بررسی شد و مقادیر MIC و MBC عصاره هیدروالکی میخک تعیین شد. نتایج: قطر هاله عدم رشد عصاره هیدروالکلی میخک در روش چاهک بر روی باکتری های لیستریا و سالمونلا به ترتیب 18 میلی متر و 23 میلی متر بررسی شد. نتایج MIC و MBC در باکتری های لیستریا به ترتیب 6/25 میلی گرم بر میلی لیتر و 12/5میلی گرم بر میلی لیتر و سالمونلا تیفی موریوم به ترتیب 12/5 میلی گرم بر میلی لیتر و 25 میلی گرم بر میلی لیتر تعیین شد.

نویسندگان

حمیده آسایش طلب

کارشناسی ارشد میکروبیولوژی، گروه زیست شناسی، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران

پیمان فلاحتی

دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی جانوری، گروه زیست شناسی، واحد تهران، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران

مرتضی کریم پور

کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی میکروبی، گروه زیست شناسی، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران