کاربرد پروبیوتیک ها در حذف آفلاتوکسین ها
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی تغییر اقلیم و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: NCCCIAE04_050
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 517
نویسندگان
کارشناس ارشد میکروبیولوژی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی
کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی
کارشناس مرتع داری ، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی
چکیده
آفلاتوکسین ها به عنوان مهمترین سمومی که مصرف آنها منجر به مسمومیت حاد و سرطان زایی می شود شناخته شده اند. پروبیوتیک ها به عنوان میکروارگانیسم زنده به واسطه برخی ویژگی ها قابلیت از قبیل بایندری زیستی کاهندگی آفلاتوکسین را نشان می دهند.کلیدواژه ها
مسمومیت، افلاتوکسین، پروبیوتیک، بایندرهای زیستیمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.