گل آرا کر - دانش آموخته کارشناسی ارشد اصلاح نژاد دام

امروزه افزایش جمعیت و نیاز به منابع غذایی جهت ارتزاق و کسب درآمد سبب بهره برداری مفرط از منابع طبیعی شده است بطوریکه آبزیان با ارزش در دنیا رو به کاهش نهاده است. چنین وضعیتی توجه به آبزی پروری در شرایط مصنوعی و نیمه مصنوعی را افزایش داده به طوری که ذخایر آبزیان در کشورهای مختلف دنیا توسعه فراوان داشته است. شاه میگوها در سطح جهانی از ارزش غذایی و اقتصادی فراوانی برخوردار هستند. نوعی از شاه میگو تحت عنوان چنگال باریک (Astacus leptodacylus) گونه بومی و با اهمیت در کشور ایران بوده و در سواحل جنوبی دریای خزر دارای ارزش اقتصادی بالایی بوده و از شاه میگوهای گران قیمت محسوب می شود. در ایران صید آنها از طریق صید در منابع طبیعی صورت می گیرد در حالیکه در دنیا علاوه بر صید از اکوسیستم های طبیعی به روش های مختلفی نیز پرورش داده شده و بهره برداری می گردند. دلایل توجه بیشتر به تکثیر و پرورش شاه میگو در جهان، عبارت است از ارزش غذایی قابل توجه، عادات غذایی ویژه و رژیم غذایی ارزان، وقوع بیماریهای همه گیر شاه میگو در منابع آبی طبیعی، بازار پسندی و تقاضای زیاد، ارزش تجاری و اقتصادی بالا. در سالهای اخیر با توجه به بازاریابی شاه میگو در خارج از کشور و شرایط و زمینه ی مناسب پرورش آن، تولید این آبزی می تواند از الویت های صنعت آبزی پروری در کشور قرار بگیرد.

شاه میگوی آب شیرین، پرورش، ایران ، دریای خزر، Astacus leptodactylus