مروری بر تولید قارچ دکمه ای سفید (Agaricus bisporus)

  • سال انتشار: 1398
  • محل انتشار: چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
  • کد COI اختصاصی: ICSDA04_0589
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 2198
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

رضا ابدالی

مربی موسسه آموزش عالی غیردولتی- غیرانتفاعی زرینه خوی

مهری عباسی

دانشجوی کارشناسی ارشد ژنتیک و به نژادی گیاهی دانشگاه ارومیه

الناز عباسی

مربی موسسه کشاورزی گلستان خوی

شیوا حسن خانی

دانش آموخته کارشناسی ارشد زراعت

چکیده

قارچ دکمه ای سفید (Agaricus bisporus) در سرتاسر جهان بسیار مشهور است و مهم ترین قارچ تجارتی در ایران بهحساب می آید. قارچ ها غذای سلامتی به حساب می آیند. قارچ ها غذای ایده آل برای بیماران، مردم پیر، خانم های باردار وکودکان هستند. قارچ دکمه ای سفید می تواند در هر مکان مسقف که شرایط محیطی اش مطلوب و قابل کنترل باشد پرورشیابد. دمای اپتیمم برای رشد میسلیومی 22 تا 25 درجه سانتی گراد و برای تشکیل اندام باردهی قارچ 16 تا 18 درجه سانتیگراد است و درصد رطوبت نسبی بالا مورد نیاز می باشد. برای پرورش قارچ دکمه ای نیاز به بستر غذایی ویژه به نام کمپوست کهتحت فرایند کمپوست سازی تولید می شود می باشد. سالن های کشت باید دارای تسهیلاتی برای کنترل دما و پاستوریزاسیونباشد. برای افزایش سطح زیر کشت، درون سالن قفسه هایی بسته به ارتفاع سالن به صورت طبقاتی طراحی می شود.

کلیدواژه ها

آگاریکوس بیسپوروس (Agaricus bisporus)، کمپوست، خاک پوششی، رافلینگ، هوادهی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.