مریم زاهدی فر - بخش علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
عبدالمجید رونقی - بخش علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
سیدعلی اکبر موسوی - بخش علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
صدیقه صفرزاده شیرازی - بخش علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

این مطالعه به منظور بررسی اثر شوری و نیتروزن و همچنین برهمکنش آنها بر میزان عملکرد، و مقادیر ویتامین C و اسید سیتریک در گوجه فرنگی تحت محیط آبکشت انجام شد. بذرهای گوجه فرنگی در گلدانهای یونولیتی دارای کوکوپیت مرطوب جوانه زدند و سپس نهالها به تانکهای پلاستیکی که حاوی 5 لیتر محلول غذایی بودند منتقل شدند. تیمارها شامل سه سطح شوری (0، 30 و 60 میلی مولار به صورت NaCl و CaCl2) و سه سطح نیتروژن (0، 1/5 و 3درصد به صور تNH4Cl و NH4H2PO4 به نسبت 2:1وزنی) بودند. نتایج نشان داد که افزودن نیتروژن وزن مرطوب و خشک میوه را افزایش داد ه ولی کاربرد شوری مقدار آنها را کم کرد. همچنین کاربرد شوری اثر معنیداری بر مقدار ویتامین C نداشت اما در شوری 60 میلی مولار، مقدار اسید سیتریک نسبت به شاهد به طور معنیداری افزایش یافت.