ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: JR_JAB-31-4_002
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 114
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 12 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica

جواد حامدی - استاد ،*مرکز پژوهشی فناوری ها و فراورده های میکربی دانشگاه تهران، تهران، ایران
فاطمه یزدیان - استادیار، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران

چکیده مقاله:

نایسین اولین نگهدارنده غذایی تایید شده  FDAاست که در مقیاس صنعتی توسط Lactococcus lactis subsp. lactisتولید می­شود. برای کاهش اثر منفی اسید لاکتیک تولید شده در متابولیسم L. lactisبر روی تولید نایسین، کشت توام این باکتری با Yarrowia lipolytica استفاده شده است. در این پژوهش برای اولین بارL. lactis به همراه Y. lipolyticaدر تخمیر بسته با استفاده از بیوراکتور آزمایشگاهی در محیط بر پایه ملاس در دمای °C30 ،­­pH  شش و هوادهی vvm15/0 و دور همزن rpm100کشت داده شده­اند. میزان تولید نایسین در این شرایط IU/ml920بوده است. همچنین در تخمیر همزمان دو سویه، میزان زیست توده و تولید نایسین به ترتیب 63 درصد و 78 درصد بیشتر از کشت خالص L. lactisاست. به نظر می­رسد عوامل دیگری از جمله فعالیت پروتئازی برون سلولی مخمر که باعث تسهیل دسترسی باکتری به منابع غذایی محیط کشت می­شود، در این فرآیند موثر باشد.

کلیدواژه ها:

: بیوراکتور, کشت همزمان, نایسین, Lactococcus lactis, Yarrowia lipolytica

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/961262/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حامدی، جواد و یزدیان، فاطمه،1397،افزایش تولید نایسین در بیوراکتور با کشت همزمان Lactococcus lactis و Yarrowia lipolytica،،،،،https://civilica.com/doc/961262

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، حامدی، جواد؛ فاطمه یزدیان)
برای بار دوم به بعد: (1397، حامدی؛ یزدیان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Ariana, M. and  Hamedi, J. (2017) Enhanced production of nisin ...
  • Bader, J., Mast‐Gerlach, E. Popovic, M. K. Bajpai, R. and ...
  • Budde, B. B. and  M. Rasch. (2001). A comparative study ...
  • Chanos, P. and  Mygind, T. (2016). Co-culture-inducible bacteriocin production in ...
  • Cook, G. M. and  Russell, J.B. (1994). The effect of ...
  • Delves‐Broughto­­, J. (1990). Nisin and  its application as a food ...
  • Grabley, S. and  Thiericke, R. (1999). Bioactive agents from natural ...
  • Kuipers, O. P., de Ruyter, P. G. Kleerebezem, M. and ...
  • Liu, C., Hu, B. Liu, Y. and  Chen, S. (2006). ...
  • McAuliffe, O., Ross, R. P and  Hill, C. (2001). Lantibiotics: ...
  • Newman, D. J. and  Cragg, G. M. (2012). Natural products ...
  • Pokora, M., Zambrowicz, A. Zabłocka, A. Dąbrowska, A. Szołtysik, M. ...
  • Pongtharangkul, T. and  A. Demirci (2004). Evaluation of agar diffusion ...
  • Reunanen, J. and  Saris, P. (2003). Microplate bioassay for nisin ...
  • Tafreshi, S. Y. H., Mirdamadi, S. Norouzian, D. Khatami, S. ...
  • Shimizu, H., Mizuguchi, T. Tanaka, E. and  Shioya, S. (1999). ...
  • Simsek, Ö. (2014). Nisin production in a chitin-including continuous fermentation ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 63,994
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی