ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی فعالیت ضدباکتریایی نانوامولسیون آب در روغن اسانس .Artemisia dracunculus L

سال انتشار: 1398
کد COI مقاله: NCFOODI26_177
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 221
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی فعالیت ضدباکتریایی نانوامولسیون آب در روغن اسانس .Artemisia dracunculus L

فرشته جعفری - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران
مریم عزیزخانی - استادیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران
فهیمه توریان - استادیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران

چکیده مقاله:

پیشینه و اهداف: علیرغم پتانسیل قابل ملاحظه اسانس های گیاهی به عنوان ترکیبات آنتی اکسیدان و ضدمیکربی،مشکلاتی از قبیل فراریت بالای ترکیبات فنلی و حلالیت پائین در آب کاربرد آنها را با محدودیت مواجه نموده است.به منظور محافظت از ترکیبات بیولوژیک هیدروفوبیک در برابر شرایط محیطی و بهبود حلالیت و ثبات آنها، روش هایمختلف ریزپوشانی مانند میکروانکپسولاسیون، نانوانکپسولاسیون و تهیه نانوامولسیون به کار می رود. هدف از اینمطالعه، طراحی نانو امولسیون اسانس ترخون و بررسی فعالیت ضد میکروبی آن بود. روش کار: امولسیون روغن درآب اسانس ترخون در دمای محیط با استفاده از روش اولتراسوند با استفاده از ترکیب 10 درصد وزنی از اسانس ترخون،85 درصد وزنی آب و مخلوطی از 5 درصد وزنی ماده خشک Tween® 80 / Span® 80 تشکیل شد. فعالیت ضدباکتری اسانس ترخون (EO) و نانو امولسیون آن (NEO) با تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظتباکتری کشی (MBC) با استفاده از روش میکرودایلوشن در میکروپلیت 96 خانه مورد بررسی قرار گرفت. پاتوژن هایباکتریایی شامل استافیلوکوکوس اورئوس (ATCC 29213) ، لیستریامونوسیتوجنز (PTCC 1298) ، سالمونلاانترتیدیس (ATCC 14028)، شیگلا دیسانتری (ATCC 25922) و اشرشیاکلی (ATCC 25922) ، تامین شده توسطگروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران (تهران، ایران) بودند. نتایج: فعالیت مهار کنندگی اسانسترخون و نانو امولسیون آن به شرح زیر بود:(MIC(EO): 4/25; MBC(EO): 5/00 MIC(NEO): 2/5 , MBCN(EO): 3/25 mg/mL), ایستلا فوکوکوس اورئوس(MIC(EO): 4/75; MBC(EO): 5/50 MIC(NEO): 3/25 , MBC(NEO): 3/75 mg/mL), سالمونلا یلستریامونوسیتوجنز

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI26_177 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/957292/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جعفری، فرشته و عزیزخانی، مریم و توریان، فهیمه،1398،بررسی فعالیت ضدباکتریایی نانوامولسیون آب در روغن اسانس .Artemisia dracunculus L،سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،تهران،https://civilica.com/doc/957292

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398، جعفری، فرشته؛ مریم عزیزخانی و فهیمه توریان)
برای بار دوم به بعد: (1398، جعفری؛ عزیزخانی و توریان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 497
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی