تعیین کسر فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن در میوه رسیده درخت گردو رقم پکان خوزستان
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: چهارمین کنفرانس ملی شیمی کاربردی
- کد COI اختصاصی: IACS04_039
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 636
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز اهواز ایران
گروه شیمی واحد دزفول دانشگاه آزاد اسلامی دزفول ایران
چکیده
هدف از این تحقیق اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی پلی فنول ها در گردوی رقم پکان خوزستان با استفاده از روش DppH و تعیین کسر فنولی با روش فولین سیکالتو می باشد گستره ی کسر فنولی نهایی 0/066 میلی گرم گالیک اسید در 100 گرم میوه رسیده و فعالیت آنتی اکسیدانی دارای مقدار 0/93 می باشد. کسر فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی گردوی رقم پکان دارای ضریب هم بستگی بالایی R2=1 می باشد.ترکیبات فنولی گردوی رقم پکان عبارتند از : آلاجیک اسید ، ملاتونین ، کاتچین ، اسید فیتیککلیدواژه ها
فعالیت آنتی اکسیدانی فنول ها ، گردوی رقم پکان ، روش DppH ، روش فولین سیکالتومقالات مرتبط جدید
- استروئیدها، فواید، خطرات و واقعیت ها
- پاسخ آنزیمهای آنتی اکسیدانی (CAT و SOD) و ظرفیت اکسیداتیو کل (TOS) گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum L) به تیمار نانوذرات اکسید روی
- ارزیابی تجمع میکروپلاستیکها در وزغ سبز (Bufotes sitibulus به عنوان شاخص زیستی در چشمه بلاغ استان مرکزی با استفاده از AFM و FTIR
- Strategies for Controlling Future Pandemics Similar to COVID-۱۹: A Systematic Review
- بررسی عملکردی کاربرد پلیمرها و نانوکامپوزیتهای پلیمری در فرآیند ازدیاد برداشت نفت: مروری بر چالشها و چشم اندازها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.