ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

نقش عوامل تغذیه ای و گوارشی در میزان رنگزایی کاروتنوئیدها در آبزیان

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: JR_JAPU-6-2_004
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 152
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله نقش عوامل تغذیه ای و گوارشی در میزان رنگزایی کاروتنوئیدها در آبزیان

احمد اسلامی فر - دانش آموخته کارشناسی ارشد

چکیده مقاله:

محصولات آبزی پروری با کیفیت بایستی شرایط متعددی راداشته باشندتاازطرف مصرف کنندگان مقبولیت پیدا کنند. از جمله این شرایط رنگ مناسب است. در ماهیان رنگ نقشی فراتر از جنبه های ظاهری و زیبایی دارد، مصرف کنندگان رنگ طبیعی را مقارن با سلامتی و کیفیت بالای محصول می دانند. در ماهیان زینتی نیز رنگ پوست یک عامل موثر بر قیمت بازاری ماهی می باشد و نقش مهمی در تخمین ارزش کلی آن ایفا می کند. در شاخه حیوانات، کاروتنوئیدها بعد از ملانین ها رایج ترین رنگدانه ها هستند. ماهیان مانند سایر جانوران قادر به سنتز خود به خودی کاروتنوئیدها نیستند و بر منابع خوراکی خود برای دستیابی به رنگدانه ها تکیه دارند تا رنگ خود را حفظ کنند. رنگ درخشان و طبیعی آبزیان تحت شرایط پرورشی و اسارت از بین می رود. در پرورش ماهیان خوراکی یا ماهیان زینتی که تغذیه ماهیان با خوراک های فرموله انجام می شود رنگدانه های مورد نیاز به جیره های غذایی اضافه می شوند. از طرف دیگر تغییر رنگ یک فرآیند پرهزینه در پرورش آبزیان محسوب می گردد و باید در طول چرخه تولید صورت پذیرد از اینرو شناخت عوامل موثر بر رنگزایی رنگدانه های کاروتنوئید ضرورت دارد. عوامل اصلی که بر تثبیت کاروتنوئیدها اثر می گذارند عبارتند از: جیره غذایی، هضم کاروتنوئیدها، جانور و محیط. در بعد تغذیه ای و گوارشی این عوامل شامل میزان غذا، ترکیبات جیره غذایی، ماتریکس ماده مغذی حاوی رنگدانه، زمان غذادهی، وعده های غذایی، دستگاه گوارش و فرآیندهای متابولیسمی که هر کدام اثرات متفاوتی در میزان رنگزایی کاروتنوئیدها نشان دادند.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا JR_JAPU-6-2_004 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/955391/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اسلامی فر، احمد،1396،نقش عوامل تغذیه ای و گوارشی در میزان رنگزایی کاروتنوئیدها در آبزیان،https://civilica.com/doc/955391

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، اسلامی فر، احمد؛ )
برای بار دوم به بعد: (1396، اسلامی فر؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Abdul-Malak, N., Zwingelstein, G., Jouanneteau, J., and Koenig, J. 1975. ...
  • certains facteurs nutritionnels sur la pigmentation de la truite arc-en-ciel ...
  • canthaxanthine. Ann Nutr Aliment. 29: 459–475. ...
  • Ahmadi, S. 2007. Study of important carotenoids and utilization in ...
  • master students. Tehran university. Faculty of natural resources. Department of ...
  • sciences and industries. 90. ...
  • Basurco, B., and Abellán, E. 1999. Finfish species diversification in ...
  • Mediterranean marine fish farming development. Cahiers Options Méditerranéennes, Ser. B: ...
  • Etudes et Recherches, 24: 9-25. ...
  • Bjerkeng, B., Hamre, K., Hatlen, B., and Wathne, E. 1999b. ...
  • of Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed two dietary levels ...
  • three levels of á-tocopheryl acetate. Aquaculture Research. 30: 637-646. ...
  • Bjerkeng, B., Hatlen, B., and Wathne, E. 1999a. Deposition of ...
  • Atlantic salmon (Salmo salar) fed diets with herring, capelin, sandeel ...
  • PUFA oils. Aquaculture. 180: 307-319. ...
  • Bjerkeng, B., Peisker, M., Von Schwartzenberg, K., Ytrestøyl, T., and ...
  • Digestibility and muscle retention of astaxanthin in Atlantic salmon (Salmo ...
  • with the red yeast (Phaffia rhodozyma) in comparison with synthetic ...
  • Aquaculture. 269: 476-489. ...
  • Boonyaratpalin, M., Thongrod, S., Supamattaya, K., Britton, G., and Schlipalius, ...
  • Effect of β-carotene source (Dunaliella salina) and astaxanthin on pigmentation, ...
  • survival and health of (Penaeus monodon). Aquaculture Research. 32(1): 182-190. ...
  • Booth, M., Warner-Smith, R., Allan, G., and Glencross, B. 2004. ...
  • astaxanthin source and light manipulation on the skin colour of ...
  • auratus) (Bloch & Schneider, 1801). Aquaculture Research. 35: 458-464. ...
  • Choubert, G. 1999. Carotenoids and pigment. In: Guillaum, J., Kaushik, ...
  • Metailler, R.(Eds), Nutrition and Feeding of Fish and Crustacean. Praxis ...
  • Chicheste, UK: 183-196. ...
  • Choubert, G., De la Noiie, J., and Blanc, J.M. 1991. ...
  • in rainbow trout: effect of dietary fat level, antibiotics and ...
  • Aquaculture. 99: 323- 329. ...
  • Choubert, G., Luquet, P. 1983. Utilization of shrimp shell meal ...
  • gairdneri Rich.) pigmentation. Influence of fat content of the diet. ...
  • Choubert, G. 1985. Effects of starvation and feeding on canthaxanthin ...
  • muscle of rainbow trout (salmo gairdneri). Aquaculture. 49: 293-298. ...
  • Copeman, L.A., Parrish, C.C., Brown, J.A., and Harel, M. 2002. ...
  • eicosapentaenoic, and arachidonic acids on the early growth, survival, lipid ...
  • pigmentation of yellowtail flounder (Limanda ferruginea): a live food enrichment ...
  • experiment. Aquaculture. 210: 285–304. ...
  • Delgado, C.L., Wada, N., Rosegrant, M.W., Meijer, S., and Ahmed, ...
  • Supply and Demand in Changing Global Market. International Food Policy ...
  • Institute, Washington, DC, USA, 226p. ...
  • During, A., and Harrison, E.H. 2004. Intestinal absorption and metabolism ...
  • insights from cell culture. Archives of Biochemistry and Biophysics. 430: ...
  • Goodwin, T.W. 1984. The Biochemistry of Carotenoids, 2nd ed. Chapman ...
  • Gouveia, L., and Rema, P. 2005. Effect of microalgal biomass ...
  • on ornamental fish (Cyprinus carpio) skin pigmentation. Aquaculture Nutrition. 11 ...
  • Izquierdo, M.S., Kalinowski, C.T., Thongrod, S.Y., and Robaina, L.E. 2005. ...
  • needs for correct pigmentation in European red porgy Pagrus pagrus. ...
  • Jacques, K.A. (Eds.), Nutritional Biotechnology in the Feed and Food ...
  • Nottingham Univ. Press. Pp: 307–323. ...
  • Kalinowski, C.T., Izquierdo, M.S., and Robaina, L.E. 2007. Dietary supplementation ...
  • with shrimp shell meal on red porgy (Pagrus pagrus) skin ...
  • concentration. Aquaculture, 272: 451–457. ...
  • Kalinowski, C.T., Robaina, L.E., Ferna´ndez-Palacios, H., Schuchardt, D., and Izquierdo, ...
  • M.S. 2005. Effect of different carotenoid sources and their dietary ...
  • Pagrus pagrus) growth and skin colour. Aquaculture. 244: 223– 231. ...
  • Kop, A., and Durmaz, Y. 2008. The effect of synthetic ...
  • the cichlids (Cichlasoma severum sp., Heckel (1840). Aquaculture International, 16: ...
  • Koteng, D.F. 1992. Markedsundersǿkelse Norsk Laks. FNL Bergen, Norway. ...
  • Maltby, J.B., Albright, L.J., Kennedy, C.J., and Higgs, D.A. 2003. ...
  • administration and carrier on bioavailability and kinetics of astaxanthin in ...
  • Salmo salar L. Aquaculture Research. 34: 829– 838. ...
  • Miki, W., Yamaguchi, K., Konosu, S., Takane, T., Satake, M., ...
  • Shimeno, S., and Takeda, M. 1985. Origino of tunaxanthin in ...
  • Seriola quinqueradiata). Biochemistry and Molecular Biology. 80(2): 195-201. ...
  • Nasri, M. 2008. Study of synthetic production and growth of ...
  • natronolimnaea HS-1 bacteria by stimulation materials on production of carotenoids ...
  • Batch method. Thesis for the degree of master students. Tehran ...
  • resources. Department of food sciences and industries. 90. ...
  • Schiedt, K. 1998. Absorption and metabolism of carotenoids in birds, ...
  • Britton, G., Liaaen-Jensen, S., Pfander, H., (Eds). Carotenoids, vol. 3. ...
  • Scrimshaw, N.S., Guzman, M.A., and Tandon, O.B. 1954. Effect of ...
  • penicillin on growth of Guatemalan school children. Federation proceedings journal. ...
  • Shahidi, F., Metusalach, A., and Brown, J.A. 1998. Carotenoid pigments ...
  • aquaculture. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 38: 1–67. ...
  • Shpigel, M., McBride, S.C., Marciano, S., and Lipatch, I. 2004. ...
  • and temperature on the reproduction of European sea urchin (Paracentrotus ...
  • Aquaculture. 232: 1-4. ...
  • Sylvia, G., Morrisey, M.T., Graham, T., and Garcia, S. 1995. ...
  • farmed and wild salmon. Journal of Aquatic Food Product Technology. ...
  • Torrissen, O.J. 1989. Pigmentation of salmonids: Interactions of astaxanthin and ...
  • canthaxanthin on pigment deposition in rainbow trout. Aquaculture. 79: 363–374. ...
  • Torrissen, O.J., Hardy, R.W., and Shearer, K.D. 1989. Pigmentation of ...
  • carotenoid deposition and metabolism. CRC Critical Reviews in Aquatic Sciences. ...
  • Torrissen, O.J., Hardy, R.W., Shearer, K.D., Scott, T.M., and Stone, ...
  • dietary canthaxanthin level and lipid level on apparent digestibility coefficients ...
  • canthaxanthin in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture. 88: 35 l-362. ...
  • Torrissen, O.J., Roth, G., and Slinde, E. 1999. Effects of ...
  • on fillet colour of Atlantic salmon (Salmo salar) Poster at ...
  • Conference, April 1999, Bristol, England. ...
  • Wang, Y.J., Chien, Y.H., and Pan, C.H. 2006. Effects of ...
  • carotenoids on survival, growth, pigmentation, and antioxidant capacity of characins, ...
  • Hyphessobrycon callistus). Aquaculture. 261: 641–648. ...
  • Wathne, E., Bjerkeng, B., and Storebkken, T. 1998. Pigmentation of ...
  • salar) fed astaxanthin in all meals or in alternating meals. ...
  • Ytrestøyl, T., Struksnæs, G., Koppe, W., and Bjerkeng, B. 2005. ...
  • feed intake on astaxanthin digestibility and metabolism in Atlantic salmon, ...
  • Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی