عنوان مقاله: اثر انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه بالنگو
شناسه ملی مقاله: JR_EJFPP-7-1_002
منتشر شده در شماره 1 دوره 7 فصل در سال 1394