تعیین ارزش غذایی گیاه سلمه تره عمل آوری شده با آهک در زمان های مختلف به روش کیسه های نایلونی
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: مجله مرتعداری، دوره: 3، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JRAN-3-1_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 800
نویسندگان
دانشگاه بیرجند
دانشگاه بیرجند
دانشگاه بیرجند
دانشگاه بیرجند
چکیده
این آزمایش به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و خصوصیات تجزیه پذیری گیاه مرتعی سلمه تره با استفاده از روش کیسه های نایلونی انجام گرفت. نمونه برداری از این گیاه در سه مرحله ی رشد (رویشی، گلدهی و بذردهی) در مراتع گناباد در سال 1392صورت گرفت. نمونه های برداشت شده پس از خشک شدن در هوای آزاد آسیاب شدند. قسمتی از نمونه گیاه جمع آوری شده از مرحله ی گلدهی،باآهک 4 درصد به مدت 2، 4 و 8 روز عمل آوری شدوترکیب شیمیایی آن بررسی شد. جهت تعیین میزان تجزیه پذیری ماده خشک، پروتئین، فیبر نامحلول در شوینده ی خنثی گیاه از دو راس گاو فیستوله شده استفاده گردیدومیزان تجزیه پذیری نمونه هادر زمان های صفر، 72،48،24،16،8،4،2 و 96 ساعت اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تفاوت معنی داری در مقدار پروتئین گیاه سلمه تره درمراحل مختلف رشد مشاهده شد (05/0> p)، بدین صورت که در مرحله رویشی حداکثر بود. سپس درمرحله گلدهی و بذردهی به ترتیب بیشترین میزان پروتئین خام را داشته اند(05/0> p).حداکثر خاکستر نیز در مرحله رویشی (97/23درصد) مشاهده شد. با پیشرفت مرحله رشدازمیزان پروتئین گیاه کاسته شده وبرمقدارفیبر نامحلول در شوینده ی خنثی آن افزوده شد.عمل آوری با آهک سبب شد مقدار پروتئین خام گیاه سلمه تره در مرحله گلدهی افزایش یافت(05/0> p).میزان ناپدید شدن ماده خشک در انکوباسیون 96 ساعت برای گیاه سلمه تره عمل آوری شده به مدت 4،2،0و 8 روز به ترتیب 41/85، 02/87، 79/88 و 03/86 درصد بود و تفاوت ها در بخش سریع و کند تجزیه ماده خشک از نظر آماری معنی دار نبود. تجزیه پذیری موثر شکمبه ای پروتئین درمرحله ی بدون عمل آوری با هک بیشتر بود(05/0> p)وبا فزایش مدت عمل آوری کاهش یافت.کلیدواژه ها
ارزش غذایی, تجزیه پذیری, سلمه تره, عمل آوری, کیسه های نایلونیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.