استخراج آستاگزانتین از ضایعات میگو پاسفید ( ( Litopenaeus vannamei با تلفیقی از روشهای میکروبی و شیمیایی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی میگوی ایران
- کد COI اختصاصی: SHRIMP04_114
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1278
نویسندگان
پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران
پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران
پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران
چکیده
یکی از روش های استخراج پیگمان های شاخص نظیر آستاگزانتین استفاده از روش های بیولوژیک بوده که در آن از باکتریهای تولید کننده آنزیم جهت هضم ماده اولیه استفاده میگردد. در این روش راندمان پیگمان استخراج شده بیشتر از روش های رایج شیمیایی می باشد. در این مطالعه از دو باکتری پدیوکوکوس پنتاساسئوس و باسیلوس لیکنوفورمیس به عنوان استارترهای میکروبی جهت هضم اولیه ضایعات میگو استفاده شده و در حقیقت محیط آبگوشت اولیه بر پایه ضایعات میگو تهیه گردید. بعد از حذف مواد معدنی و پروتئینی موجود ، نسبت به استخراج آستاگزانتین از نمونه فیلتر شده اقدام شده و از دو روش استخراج با استن خالص و همچنین پیش تیمار اولیه با HCL و سپس استخراج با استن خالص استفاده گردید. نتایج نشان داد که به دنبال استفاده از باکتریهای شاخص، هضم ضایعات با کیفیت بهتری انجام گرفته به طوریکه میزان تولید آستاگزانتین در دو روش استن خالص و همچنین پیش تیمار HCL و استن خالص به ترتیب 24/19 و 28/41 میلی گرم در گرم از ماده خشک بوده است. بنابراین یکی از روش های ارزان قیمت جهت استخراج آستاگزانتین استفاده از روش های میکروبی بوده که نه تنها فرآیند روش های شیمیایی را کوتاه تر می کند بلکه راندمان آستاگزانتین تولید شده را نیز افزایش می دهد.کلیدواژه ها
آستاگزانتین، استارترهای میکروبی، میگو پاسفیدمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.