سنجش میزان فلزات سنگین نیکل، سرب و کادمیوم در بافت عضله میگوی سرتیز(Metapenaeus affinis ) اروند رود

به منظور سنجش فلزات سنگین نیکل، سرب و کادمیوم در بافت عضله میگوی سرتیز (Metapenaeus affinis) بومی استان خوزستان، 40 عدد نمونه (در دو اندازه کوچک و بزرگ) در بهمنماه 1396 از نواحی مختلف اروندرود صید شد. پس از زیستسنجی و آمادهسازی بافت عضله، استخراج فلزات با روش هضم اسیدی انجام و جهت سنجش فلزات مذکور از دستگاه جذب اتمی استفاده گردید. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که میانگین مقدار نیکل، سرب و کادمیوم در میگوی ریز به ترتیب 0/08، 0/49 و 0/03 میکروگرم بر گرم وزن خشک و در میگوی درشت به ترتیب 0/14، 0/74 و 0/04 میکروگرم بر گرم وزن خشک بوده است که تفاوت معنیداری بین آنها مشاهده شد( .(p 0/05 فلز سرب و کادمیوم در هر دو میگوی ریز و درشت به ترتیب بیشترین و کمترین غلظت را در بین نمونه های تحت بررسی داشتند. مقایسه نتایج با حد مجاز تعیین شده سازمان بهداشت جهانی، انجمن بهداشت ملی و تحقیقات پزشکی استرالیا، سازمان خواروبار جهانی و سازمان غذا و داروی آمریکا نشان داد که تمامی فلزات تحت بررسی کمتر از حد مجاز بوده است و بنابراین مصرف میگوی سرتیز برای سلامت انسان خطرناک نمیباشد، لیکن به دلیل توسعه منابع گوناگون در منطقه، پایش زیستی منطقه اروندرود توصیه میگردد.

کلیدواژه ها:

جذب اتمی ، میگوی سرتیز ، خوزستان ، فلزات سنگین