CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

اثر مصرف کافئین بر افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی

عنوان مقاله: اثر مصرف کافئین بر افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
شناسه ملی مقاله: JR_SJOAP-5-19_005
منتشر شده در شماره 19 دوره 5 فصل در سال 1394
مشخصات نویسندگان مقاله:

مهدی احمدی فر - پژوهشگر/ پژوهشگاه رویان
نازیلا وحیدی ایریسفلی۱ - کارشناس آزمایشگاه/ آزمایشگاه دکتر خسروشاهی
غلامحسین واعظی - هیئت علمی
حسن باقری یزدی - هیئت علمی

خلاصه مقاله:
مقدمه: کافئین یک ماده شیمیایی و خوردنی است که در برخی غذاها از جمله قهوه، کاکائو، کولا، چای، شکلات و برخی نوشیدنی ها یافت می شود. با توجه به اینکه مصرف خوراکی ها و نوشیدنی های حاوی کافئین از جمله شکلات، چای و قهوه در ایران بسیار زیاد می باشد و همچنین اثرات مصرف آن روی بیماری های قلبی-عروقی هنوز کاملا شناخته شده نیست، هدف از تحقیق حاضر، مطالعه و بررسی اثرات کافئین روی بیماری های قلبی-عروقی می باشد.روش تحقیق: در این مطالعه از روش گردآوری کتابخانه ای، جستجو در متون مختلف و مقالات علمی معتبر استفاده شد. همچنین از نقطه نظرات منتشر شده توسط متخصصین ذیربط بهره لازم گرفته شد.یافته ها: نتایج تحقیقات نشان داد که مصرف چای اثرات مضر روی سیستم قلب و عروق ندارد. مطابق نتایج بدست آمده مصرف شکلات هم باعث کاهش فشارخون سیستولی و هم دیاستولی خواهد شد. به طور کلی نوشیدن قهوه باعث افزایش فشار خون، نامنظم شدن ضربان قلب، افزایش کلسترول خون، افزایش سطح هموسیستئین و افزایش خطر حملات قلبی می شود. همچنین مطالعات متعددی نامنظم بودن ضربان قلب جنین را ناشی از مصرف بیش از حد کافئین در زنان باردار گزارش کردند.نتیجه گیری: مطابق نتایج بدست آمده، مصرف چای اثرات مضری روی بیماری های قلبی و عروقی ندارد بلکه در برخی از موارد نیز اثرات مثبتی هم گزارش شده است. مصرف شکلات، کاکائو و قهوه دارای اثرات مضر روی سیستم قلب و عروق دارد. با توجه به اثرات کافئین روی زنان باردار، مصرف قهوه و مواد حاوی کافیئن باید در دوره بارداری کاهش یابد.

کلمات کلیدی:
کافئین, بیماری قلبی-عروقی, قهوه, کاکائو

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/944926/