تاثیر اسید سالیسیلیک بر روی برخی از صفات فیتوشیمیایی گیاه داروئی نعناع فلفلی Mentha piperita L
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: دومین همایش ملی منابع طبیعی و توسعه پایدار در زاگرس
- کد COI اختصاصی: NRSTZAGROS02_189
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 598
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته گیاهان دارویی، ادویه ای و نوشابه ای موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی بهاران
دانشیار گروه مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مربی موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی بهاران
کارشناس آزمایشگاه گروه مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
نعناع فلفلی (.Mentha piperita L) گیاهی است علفی، چند ساله و ریزوم دار با ساقه های چهارگوش و برگ های متقابل است. اسانس نعناع فلفلی در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی، شیرینی سازی، نوشابه سازی و صنایع ادویه ای مورد استفاده قرار می گیرد. آزمایشی به منظور بررسی تاثیر اسید سالیسیلیک بر برخی از صفات بیوشیمیایی، به صورت یک آزمایش گلدانی در سال 1397 به صورت طرح کامل تصادفی؛ با چهار غلظت از تیمار اسید سالیسیلیک (صفر، 1، 2، 3 میلی مولار) در سه تکرار اجرا گردید. صفات بیوشیمیایی مورد بررسی شامل فنل، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی انجام شد. نتایج نشان داد که اسید سالیسیلیک باعث افزایش معنی دار در برخی از صفات بررسی شده در سطح احتمال 5 درصد در مقایسه با تیمار شاهد شدند، نتایج مقایسه میانگین نشان داد، بیشترین میزان فنل کل (71/55 میلی گرم گالیک اسید در گرم وزن خشک) در تیمار اسید سالیسیلیک 2 میلی مولار، بیشترین میزان فلاونوئید (29/17 میلی گرم کرئرستین در گرم وزن خشک) مربوط به تیمار سالیسیلیک 2 میلی مولار و بیشترین میزان آنتی اکسیدان (58/23 درصد رادیکال آزاد) مربوط به تیمار سالیسیلیک 2 میلی مولار بود.کلیدواژه ها
فنل، فلاونوئید، آنتی اکسیدان، نعناع فلفلیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.