اثر متیل جاسمونات بر عمر پس از برداشت میوه موز رقم کاوندیش
محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 384
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI11_609
تاریخ نمایه سازی: 20 مهر 1398
چکیده مقاله:
به دلیل فسادپذیری و کاهش کیفیت میوه ها و سبزیها استفاده از فناوریهای نوین برای جلوگیری از ضایعات پس از برداشت این محصولات بسیار ضروری به نظر میرسد. میوه موز از محبوبترین میوه های جهان با عمر کوتاه و ضایعات گسترده پس از برداشت است. به منظور کاهش هدر رفت و افزایش عمر پس از برداشت میوه موز کاوندیش از غلظتهای مختلف متیل جاسمونات (صفر، 10 و 20 میکرومولار) به صورت غوطه وری استفاده شد. میوه های تیمار شده و شاهد به مدت 20 روز در دمای 10 2 درجه سیلسیوس نگهداری شدند. نتایج نشان داد که استفاده از غلظت 10 و 20 میکرومولار متیل جاسمونات موثرترین تیمار در ممانعت از کاهش وزن و سفتی گوشت میوه بود. همچنین در میوه های تیمار شده، کیفیت و عمر پس از برداشت با حفظ میزان مواد جامد محلول و کاهش قهوه ای شدن پوست، افزایش یافت.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فرزانه درودی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
فرشاد صادقی
استادیار گروه علوم باغبانی، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران